En la malvarma sezono, sezonaj legomoj povas esti pretaj ne tiom da malsamaj salatoj. Unu el la klasikaj versioj de malvarmaj manĝaĵoj ĉe ĉi tiu tempo estas salato de karotoj kun ajlo kaj majonezo. Ĉi tiu malpeza plado povas esti servita sendepende, sed povas esti metita sur tosto aŭ en sabloj, turnante buĝetan pladon en allogan bankan aperitivon.
Freŝa karoto salato kun ajlo
Krispaj kaj dolĉaj freŝaj karotoj, kune kun sekvinberoj, favore kontrastas kun belega majonezo, suplementita kun citrono, kurio kaj ajlo. Je la eliro ni havas mirindan manĝaĵon por viando kaj birdoj.
Ingrediencoj:
- majonezo - 35 g;
- Kuraj pulvoro - 2 kusenoj;
- kafina pipro - pinglo;
- citrono - 1 peco;
- karotoj - 475 g;
- sekvinberoj - 2 plenmanoj;
- plenmano da petroselo.
Preparado
Antaŭ ĉio, prenu la saŭcon, por kiu vi devas miksi majonezon kun kurio, kafaj pipro kaj cítra suko. Kiam la saŭco estas preta, fajne tranĉi la senŝeligitajn karotojn kaj kombini ĝin per sekvinberoj, saŭco, ajlo kaj petroselo. En tiaj simplaj salatoj, la ĉefa afero estas doni tempon disvolvi ĉiujn gustojn, ĉar ĉi tiu bukedo estas pli bone elspezi ĉirkaŭ 4 horojn en la fridujo.
Beetroot salato kun ajlo kaj majonezo - recepto
Por la sekva recepto, vi povas lasi la ingrediencojn krudaj, aŭ vi povas pre-boli aparte unu de la alia. En la lasta kazo, la bakado estos pli kreema kaj pli facila por digesti.
Ingrediencoj:
- karotoj - 240 g;
- batoj - 260 g;
- kesto de ajlo;
- dolĉa kremo - 45 ml;
- majonezo - 30 ml;
- verdaj cepoj kaj koriandro.
Preparado
Boil la legomojn, malvarmigi, purigi kaj mueli ilin. Prenu la ajlon per salo kaj miksi ĝin per la pretaj legomoj. Servu la teleron kun miksaĵo de saŭcoj kaj aldonu freŝajn verdojn al gusto.
Ensalado kun karotoj, fromaĝo, ajlo kaj ovo
Ingrediencoj:
- karotoj - 270 g;
- plenmano da juglandarboj;
- kesto de ajlo;
- krema fromaĝo - 115 g;
- majonezo - 35 g;
- Suko de citrono - 15 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- Verdaj cepoj - Se dezirita.
Preparado
Metu la ovoj kaj karotojn por kuiri, kompreneble, aparte unu de la alia. Karotoj kradas kaj puraj kaj mueligas ovojn. Prenu la mantelon de ajlo kaj miksi ĝin per karotoj kaj ovoj en salata bovlo. Sezonu la pladon kun simpla saŭco farita de miksaĵo de krema fromaĝo kaj citrono kaj majonezo. Lasu la salaton kun karotoj kaj ajloj sub majonezo en la fridujo dum kelkaj horoj, kaj poste aldonu la nukso kaj cepo verduloj antaŭ servado.