Lertaj brasikoj estas pretaj sen la partopreno de karnaj komponantoj kaj dolĉa kremo, tamen ĉi tiu fakto ne estas malhelpo por ricevi delikatan, aroman kaj nutran pladon. Estas multaj manieroj plibonigi la gustojn de la manĝaĵo sen uzi produktojn de besto de origino.
Kiel kuiri maldikaj brasikoj?
Se vi ne scias, kiel prepari malsekajn brasikajn listojn, la elekto malsupre helpos vin kompreni la nuancojn de teknologio kaj realigi la ideon laŭ la plej bona ebla maniero, akirinte la ideala rezulto. Ajna el la receptoj povas esti adaptita al viaj preferoj, sed ĉiam memoru la jenajn:
- Kiam vi preparas la pladon, ne uzu acida kremo, majonezo, butero aŭ aliaj bestoj.
- Pretigante la foliojn, tranĉu la brasikon ĉe la stumpo, malsupreniri ĝin en bolantan akvon kaj ĉiu 2-3 minutojn forprenu paron da supraj malplenaj folioj.
- La kompletigo por maldikaj brasikoj povas esti faritaj el legomoj, fungoj kun aldonado de rizo aŭ aliaj cerealoj.
Lentaj brasikoj kun legomoj
La plej simplaj kaj bongustaj maldikaj brasikaj rostoj estas faritaj per rizo kaj klasika vegeta miksaĵo: cepoj kaj karotoj. Se ĝi deziras, la komponado de la kompletigo povas esti vastigita aldonante iom bulgaran dolĉan pipron por ĝentila kaj ekstra gusto. Pasante unu horon kaj duonon, vi povas fari kvar buŝajn porciojn.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- rizo - 1 vitro;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- suko de tomato - 1 vitro;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero, salo, spicoj, butero.
Preparado
- Boil rizo kaj preparu brasikajn foliojn.
- Pasu la cepojn kaj karotojn, aldonu duonon al la rizo.
- Al la ceteraj legomoj, tomato suko estas verŝita, spicoj, ajloj estas ĵetitaj kaj boils estas donitaj.
- Faru maldikajn plenajn brasajn rostojn, fritu ilin en vegetala oleo kaj patu ilin sub la kovrilo dum 20 minutoj, aldonante tomaton-saŭcon.
Brasiko ruliĝas kun fungoj
Amuzaj brasikoj kun fungoj estos bonega alternativo al klasikaj . La recepto uzas ĉiam disponeblajn ĉampionojn, sed se vi povas anstataŭigi ilin per arbaraj fungoj, nepre uzu ĝin - de ĉi tiu plado nur iĝas pli bonodora kaj pli gusta. De la specifita nombro da produktoj, 4 servoj estos akiritaj.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- rizo - 1 vitro;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- suko de tomato - 1 vitro;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, akvumiĝoj, verduloj, oleo.
Preparado
- Kuiri rizon, aldonu frititajn fungojn, duonajn cepojn kaj karotojn, verdojn, aranĝojn.
- Ili ornamas foliojn kaj plenigas plenan brasikon, metas ilin en kaserolo.
- La cetera frito estas verŝita per suko, ajlo, sezonoj aldoniĝas, versxitaj en maldikaj brasikoj.
- Stir la telero sub la kovrilo dum 20 minutoj.
Lenten brasiko ruliĝas per ruĝa tritiko
Farante teleron de ĉi tiu speco, la plej neatenditaj eksperimentoj rezultigas bonegan guston. Do, se vi faras maldikan brasikan brasikon , kaj aldonos la kuiritan tritikon anstataŭ rizon, ĝi fariĝos tute nova en ĉiuj aspektoj, sed ne malpli sabrosa kaj plaĉa.
Ingrediencoj:
- brasiko Pekino - 1 kapo;
- whitwat - 1 vitro;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- suko de tomato - 1 vitro;
- ajlo - 2 dentoj;
- salo, akvumiĝoj, verduloj, oleo.
Preparado
- Tranĉi la bazon de la brasiko, disigi la foliojn kaj forĵeti ilin dum kelkaj minutoj en bolanta akvo.
- Mi bolas la ruĝan varon, miksu kun duono de cera karoto fritita.
- La plenigitaj brasikoj estas metitaj en kaserolo.
- La fritado estas miksita kun suko, ajlo, sezonoj, verŝitaj al brasikoj.
- Plenumu la maldikan brasikan ruliĝon sub la kovrilo dum 20 minutoj.
Brasiko ruloj kun terpomoj
Surprize delikataj estas maldikaj brasikoj kun terpomoj, kiuj estas suplementitaj per cepoj kaj fungoj. Rizo aŭ aliaj cerealoj en ĉi tiu kazo ne estas uzataj, sed la gustiga rezulto plaĉas ne malpli ol kutime. Por nutri la originalan kaj delikatan teleron de kvar homoj bezonas pasi horo kaj duonon.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- terpomo - 400 g;
- fungoj - 400 g;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- suko de tomato - 2 tasoj;
- Dill - 1 grupo;
- sukero, salo, vespero, oleo.
Preparado
- Preparu la foliojn, boŭgu la terpomojn kaj turnu ĝin en terpomojn.
- Frio cepo en oleo, karotoj kaj fungoj, sezono, aldonu al la masatoj.
- Plenigu la foliojn kun folioj, metu ilin en kaserolo.
- Verŝu la saŭcajn produktojn, kuirita sub la kovrilo dum 20 minutoj, servita per pikita freŝa savo.
Lenten brasikoj kun foie graso
Originala kaj interesa gusto estas la maldikaj brasikoj kun miloj kaj fungoj. Komence, la akno devus esti bolita, boligita dum kelkaj minutoj kaj malplenigis ĝisfunde. Ĉi tio lasos la malagrablan amarecon en la produkto. La saŭco povas esti pli dikigita kun faruno, fritante ĝin iomete en oleo.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- miliono - 1 vitro;
- fungoj - 350 g;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Pasto de tomato - 100 g;
- buljono de legomo - 250 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- sukero, salo, spicoj, butero.
Preparado
- Preparu foliojn kaj milion.
- Pasi la cepojn, karotojn, aldoni fungojn, milion kaj friti 10 minutojn.
- Verŝu 150 ml da bolanta akvo, sezono de maso kaj pufo dum 15 minutoj.
- Plenigu la foliojn kun folioj, metu ilin en kaserolo.
- Miksu la buljonon kun la pasto, sezono, verŝu al brasikoj, pat en la kovrilo dum 20 minutoj.
Brasiko ruliĝas kun faboj
Roligitaj brasikoj kun faboj, danke al la karakterizaĵoj de ĉi-lasta, estas neniel pli malsuperaj al la klasika plado kun viando per siaj nutraj propraĵoj, kaj en iuj kazoj eĉ superas ĝin. Por ŝpari tempon, vi povas uzi ĉenitajn fabojn aŭ pre-trempi kaj kuiri ĝis preta sekigi.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- pretaj faboj - 700 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 2 pecoj;
- suko de tomato - 1.5 tasoj;
- salo, spicoj, oleo.
Preparado
- Brasikoj estas pretaj.
- Pasu la cepo kun karotoj, aldonu fabojn, varmigi 2 minutojn.
- El la folioj kaj plenigadoj elprenas brasikajn listojn, verŝu al ili tomaton-sukon, provizitan por gusto kaj pritondis sub la kovrilo dum 20 minutoj.
Lentaj brasikoj en la forno
Lentaj brasikoj, la recepto, kiun vi lernas poste, kontraste kun la antaŭaj variadoj preparitaj en la forno. La komponado de la kompletigo povas esti kompletigita se oni deziras kun aliaj legomoj aŭ fungoj, kaj aldonu iom da tomato-baton al la saŭco. El la specifa nombro da komponantoj, kvar sabraj partoj ricevos.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- rizo - 300 g;
- cepo - 2 pecoj;
- oregano - ½ tupolo;
- Sekigita mento - 1 cucharadita;
- Verda petroselo - 1 grupo;
- buljono de legomo - 1 l;
- Oleo de olivo - 1 vitro;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
- Boil la rizo, aldonu la cepo savita en oleo, bonodoraj herboj, petroselo verdoj kaj miksaĵo.
- Preparu brasajn foliojn, plenigu ilin per rizo, metu ilin en formon.
- Sur oleo, friti la farunon, verŝi en buljono, miksante la miksaĵon per biskvito.
- Sezonu la saŭcon por gusto, verŝu sur la muldilon supre.
- Forigi la ujon en hejtita forno.
- Post 30-40 minutoj, maldikaj bakitaj brasikoj estos pretaj.
Lenten mallaboregaj brasikoj - recepto
La sekva recepto plaĉos al tiuj, kiuj ne volas tedi la preparadon de brasikoj kaj iliajn plenigojn. La maldikaj ruĝaj bubaj rostoj estas faritaj en la aspekto de karnoĉambroj, post kiam ili estas bakitaj samfine en la forno aŭ estas envegitaj en saŭco sur la forno. Post pasi horo kaj duonon, vi povas prepari bongustan pladon por kvar.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 400 g;
- rizo - 100 g;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- fungoj - 250 g;
- oleo - 50 g;
- saŭco de tomato - 1,5 tasoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 50 g;
- sukero, salo, condimentado, vegetala oleo.
Preparado
- Boil la rizo ĝis duono kuirita.
- Krabu la karotojn, dishaku la cepojn, fungojn kaj preterpasu la ingrediencojn ĝis la humideco evaporas en la pato.
- Ŝirita brasiko, peono en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, poste verŝu kribrilon, permesu dreni kaj miksi per fritita rizo.
- Sezonu la maso, formu el ĝi mallarĝajn kalikojn, pano ilin per faruno, metu ilin en kaserolo, verŝu saŭcon, kovri per folio kaj sendi ĝin al la forno.
- Post 40 minutoj ripozu pigraj barataj ruloj preta.
Leĝaj brasikoj en la multivariado
Ĝi estas facila kaj simpla kuiri maldikajn plenajn brasajn rulojn kun rizo en multivariado. La plenigo povas esti absolute ajna elekto: de rizo kun cepo rostita aŭ legomoj, kun aldono de fungoj, de faboj aŭ aliaj malgajaj ingrediencoj. Kiel plenigo, la tradicia tomato-saŭco de pasto aŭ tomato-suko estas uzata.
Ingrediencoj:
- brasiko - 1 kapo;
- plenigado - 1 kg;
- saŭco de tomato - 1,5 tasoj;
- salo, pipro, agodaĵoj.
Preparado
- Preparu brasikon kaj plenigon.
- La plenigitaj brasikoj estas metitaj en bovlo.
- Plenigu la makulojn kun sabora tomato-saŭco kaj turnu "Quenching" dum 1 horo.