Ni alprenas vian atenton plurajn receptojn por prepari itala pasto, kiu diversigas vian ĉiutagan tablon.
Recepto por itala pasto kun fungoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 600 g;
- Itala pasto - 400 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- kremo - 200 ml;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 50 g.
Preparado
Fungoj estas lavitaj, procesitaj kaj tranĉitaj en maldikaj teleroj. Poste metu ilin en grandan patrinon, fermu la kovrilon kaj tenu mezan varmegon ĝis la likvaj formoj, sed ne lasu la ĉampionojn mallumiĝi. Poste ni verŝu iom da faruno, verŝu en kremo, salo kaj pipro al gusto. Kuiri por 10-15 minutoj sub la kovrilo. Almetu la paston aparte laŭ la instrukcioj de la pako. Fromaĝo tranĉas malgrandan grateron. Nun disvastigu la baton sur la telerojn, el supre distribuu fungojn per saŭco kaj aspergu ĉiujn abunde kradritajn fromaĝojn kaj grundan pipron.
Recepto por itala pasto kun kokido
Ingrediencoj:
- spagetoj - 500 g;
- Filtrilo de kokido - 800 g;
- tomato - 3 komputiloj.
- ajlo - 1 peco;
- Curĉa kurio - 2 kusenoj.
- vegetala oleo;
- spicoj;
- citrono - 1 pc.
Preparado
La recepto por kuiri itala pasto estas tre simpla. Ni prenas la kokidan tamburon, lavu ĝin per akvo, forigas la haŭton kaj apartigas la karnon de la tendonoj kaj ostoj. Post tio, tranĉu la fileon en kubojn kaj friti en frizita kun oleo. Tuj poste, aspergu la kokido kun spicoj kaj miksi. Kun tomatoj forigas la haŭton unue, tranĉu ilin en 4 partojn kaj mason. En la miksaĵo, vi povas aldoni iom da tomato-baton por pli saturita koloro.
Ajlo estas purigita, ni malmuntiĝas en dentikojn kaj metas ĝin en pato kun oleo. Fry super meza varmego por proksimume unu minuto kaj verŝu en frititaĵon kun tomatoj. Lavita la citrono, forigu la zeston el ĝi kaj elpremu el ĝi en la saŭcon la tutan sukon. Nun boli la spaguetojn. Aldonu la kokan fileon al la tomato-saŭco kaj miksi ĝin. Kovru kaj kovri dum aliaj 15 minutoj. Ni metas la pretajn spaguetojn kaj la tutan viandan miksaĵon en la ĉirkaŭaĵon. Mildeme miksi kaj servi la paston.
Recepto por itala pasto kun pikita karno
Ingrediencoj:
- Itala pasto - 250 g;
- karno kuirita - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj.
Por saŭco:
- lakto - 70 ml;
- buljono de kokido - 70 ml;
- butero - 30 g;
- faruno de tritiko - 1 cucharadita;
- Fromaĝo malfacile - 80 g;
- spicoj.
Preparado
Pasta estas bolita laŭ la recepto indikita en la pako. Por fari tion, disvastigi ĝin, ne rompi ĝin, en bolantan akvon kaj lasi ĝin boĉi dum proksimume 8 minutoj, kaj tiam iomete dreni la tutan likvaĵon kaj aldonu pecon da krema oleo. Ni miksas ĉion plene kaj kovras ĝin per klako. La bulbo estas purigita, tritita en malgrandaj kuboj, ĵetita en pato kaj fritita en oleo ĝis travidebla. La karotoj frotas sur la meza kresto, aldonas al la cepo kaj pasas kune dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Plenigante ĝin estas en frizita kaj moviĝanta, ni kuiras dum 15-20 minutoj. Solimaj kaj pipro por gusto, ni aldonas ajlon, preterpasis la gazetaron kaj spicojn. Forĵetu la fajron kaj kovru per kovrilo.
Tuj poste, ni preparas saŭcon de fromaĝo: frotu la fromaĝon sur malgrandan kradon. Sur la