Meatballs de meleagro, malgraŭ la dieta komponado, estas nekredeble mola kaj plaĉa plado. Variante la aron de ingrediencoj inkluditaj en buloj de karno, estas eble reguligi la gradon de nutraĵoj de nutraĵoj, tiel vastigante la spektantojn de malgrandaj ĝis grandaj.
Meatballs plenigitaj de meleagro en kremo-saŭco - recepto por infanoj
Ingrediencoj:
- fileto de meleagna brusto - 180 g;
- kupolo de duonino - 45 g;
- cepo - 1/4 pcs.;
- karotoj - 1/4 pcs.
- faruno - 1 kuseno;
- lakto o - 0,5 taso;
- peco da butero;
- salo
Preparado
Ĉi tiu recepto taŭgas por zorgantaj patrinoj, kiuj provas fari la menuon de sia infano ne nur utila, sed ankaŭ bongusta. Sen dubo utilaj meleagraj fileoj estas grunditaj en pikitajn karnojn aŭ blenditajn vazojn kaj miksitajn kun semolino, aldonante iom da salo. Ni formiĝas de la ricevitaj masaj rondaj karnaj buloj kaj ni kuŝas provizore sur tranĉa tabulo.
Ni tranĉas la cepon per akra tranĉilo kiel eble plej malgrandan kaj lasas en malgrandan kukon kun floja butero. Poste aldonu la farunon kaj verŝu en la lakton, ekscitante senĉese. Aldonu ankaŭ kradritajn karotojn sur la plej malgranda gratero, alportu la mason al boil kaj kuŝu en ĝi pretajn karnojn. Kovri la receptakon per kovrilo kaj mildigi la pladon sen senfortigado, kun malalta varmo dum kvin ĝis sep minutoj.
Finitaj karnaj buloj povas servi al via infano kun cerealo, pasto aŭ masatoj .
Meatballs en la forno kun gravio
Ingrediencoj:
- fileto de meleagna brusto - 420 g;
- hepato kokido aŭ meleagro - 220 g;
- blanka brasiko - 220 g;
- malgranda bulbo - 1 pc.
- ajlo 1 kesto;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 0,5 taso;
- paneroj de panoj - 1 vitro;
- grunda pipro - pinglo;
- butero - 50 g;
- salo
Por saŭco:
- butero - 1/3 de pako;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 vitro;
- buljono - 1,5 tasoj;
- salo
Preparado
La fileto de la meleagra brusto estas tero en karna muelilo. Tranĉi brasikon, senŝeligitan cepo kaj ŝnuro de ajlo en likvaĵo. Ni kombinas la karnan mason kun la legomo, aldonas panojn, lakton, nevenajn ovojn miksitaj ĝis glataj, sezono de maso kun grunda pipro kaj salo kaj miksas ĝisfunde.
Post ĉi tio, ni formas kun humidecaj manĝaj karnoj la grandecon de granda juglandarbo kaj stakigas ilin
Por gravumo ni preterpasas du minutojn sur la malfiksa butero, tiam senĉese moviĝas senĉese, verŝu lakton kaj buljonon , aldonu salon kaj pinĉon da nukso. Varmigu la miksaĵon ĝis ĝi dikiĝas, ni movas al ni pretajn karnojn kaj malfortiĝas sub la kovrilo en la plej malgranda varmo dum ĉirkaŭ kvin minutoj.
Ni servas karnojn kun salo kun arándano aŭ arándano.