Ruloj de ŝinko plenigita - versatila plado, kiu povas esti tiel malvarma snack sur la bufeta tablo, kaj aldono al la garniŝo, bakita en saŭcoj. La variantoj de ambaŭ platoj estas sufiĉe simplaj kaj atingeblaj, kaj la proponitaj receptoj estas ĉiam grandaj. La plej bongusta de ili ni kolektis en ĉi tiu artikolo.
Ruloj de ŝinko kun prunoj
Ingrediencoj:
- Parmaŝelo - 200 g;
- prunoj - 20 pecoj;
- migdaloj - 20 pecoj;
- Fromaĝo Gorgonzola - 100 g;
- Brie fromaĝo - 100 g.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos rulojn de ŝinko, vi bezonas plenigi. Por fari tion, rostitaj migdaloj iomete mueliĝas per likvigilo, aldonas 100 gramojn de "Brie" kaj "Gorgonzola" kaj batis la miksaĵon ĝis glata.
Ni plenigas ĉiun prunon sen semoj kun fromaĝo-kaj-nukso miksaĵo kun kukejo-jeringo (se estas neniu, simple metu celofan sakon kaj tranĉu la angulon) kaj poste envolvu la plenigitan beron en aparta strio de Parma-ŝinko. Ni metas nian bukon sur dentoj aŭ sklavoj kaj servas ĝin al la tablo.
Ruloj de ŝinko kun beko
Ingrediencoj:
- ŝinko - 200 g;
- fromaĝo "Filadelfia" - 1 pakaĵo;
- bradita kradrita - 2 tbsp. kuleroj;
- Saŭco de Worcestershire - 1 tbsp. kulero;
- salo - ½ kalko;
- pipro - 1/8 kusenio.
Preparado
En malgranda bovlo, miksi la molajn fiŝojn de fiŝo de Filadelfia, salsa raso, salo, pipro kaj saŭco de Worcestershire. Preta miksaĵo per maldika tavolo disvastigita sur pecon da ŝinko kaj streĉu ĝin. Ni riparigas la liston per dentoj kaj servas ĝin al la tablo, ornamante kun verduloj kaj olivoj.
Snack-ruloj de ŝinko en pita pano
Ingrediencoj:
- krema fromaĝo - 1 pakaĵo (250 g);
- folia salato - 1 grupo;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- lavash - 2 pecoj;
- Chili-pipro (verda) - 2 komputiloj.
- olivoj (sen pits) - 100 g;
- ŝinko - 350 g.
Preparado
Lavasaj folioj estas ŝvebitaj kun miksaĵo de krema fromaĝo kaj pikitaj verdaj cepoj, kovras per mantelo de maldika tranĉa ŝinko, kuŝas tavolon da leŭto kaj aspergas per disbatitaj olivoj. Por piquancy en ruloj de pita pano kun ŝinko, vi povas aldoni chilipojn, simple ne forgesu forpeli ĝin de semoj kaj membranoj. Preta lavash nete faldita en rulon kaj tranĉita en pecojn.
Ruĝaj ŝinkoj ruliĝas kun fromaĝa saŭco
Ingrediencoj:
- kokido brusto fumita - 200 g;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- ŝinko - 300 g;
- fromaĝo - 200 g;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- kremo - 250 ml;
- olivoj - 7-8 pecoj;
- salo, pipro, nukso - pinglo.
Preparado
Kokido brusto fajne pikita kaj miksita kun kulero da akra kremo (por aro), salo, pipro kaj envolvita en maldika tranĉaĵo de ŝinko. Formitaj ruloj estas riparitaj per dentoj kaj metas en profunda bovlo por bakado, plenigante per miksaĵo de faruno, fandita butero, kremo kaj spicoj. Ni kuiras la listojn dum 7 minutoj ĝis la saŭco komenciĝas dikiĝi, kaj tuj kiam ĝi okazas - aspergu la pladon per kradrita fromaĝo kaj atendu la aspekton de ora ora ŝelo. Ni ornamas varmajn listojn kun rondoj da olivoj.
Ruloj de ŝinko kun asparagoj
Ingrediencoj:
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1½ st.
- Dijon-musdero - 2 tbsp. kuleroj;
- asparagaj tigoj - 24 komputiloj.
- ŝinko tranĉaĵoj - 8 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Antaŭ fari ruliĝojn el ŝinko, vi devas prepari Béchamel-saŭcon: ĉar ni uzas oleon en la kaserolo, miksas en la faruno, lakto, kaj tuj kiam la saŭco bombas - aldonu sinardon kaj spicojn, forigu de la fajro. 3 tigoj de asparagoj, lavitaj kaj apartaj de dika bazo, envolvitaj en granda peco da ŝinko, se necese aliĝantaj dentoj. Metu la listojn sur baksaĵon, verŝu la saŭcon kaj lasu bakiĝi dum 20 minutoj je 180 gradoj. Preta plado estas ornamita per rondoj de malmolaj boligitaj ovoj kaj servis al la tablo. Bonan apetiton!