Kompreneble, iuj semi-finitaj produktoj povas esti aĉetitaj en la vendejo - en superbazaroj plenaj de vagonoj, kranĉiloj, pelmanoj por ĉiu gusto. Sed ĉu ili povas kompari al la gusto de realaj hejmaj produktoj? Kompreneble ne. Krome, kiam la plado prepariĝas per viaj propraj manoj, vi povas esti certa pri ĝia kvalito kaj malvarmeto. Kiel kuiri delikatajn bendojn hejme, legu sube.
Hejma fabrikado de pikiloj - bongusta - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- tritika tritika faruno - 500 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- lakto de bovino - 70 ml;
- akvo carbonato - 130 ml;
- kokido ovo - 1 peco;
- salo - 10 g
Por plenigo:
- fileto de kokido - 400 g;
- salo;
- pipro;
- cepo - 150 g.
Preparado
Pre-cikrita faruno miksita kun salo. Ni verŝas en sodakvo, antaŭpotita ovo kaj lakto. Ni genuas la paston, verŝu oleon en ĝin. Se la pasto eliras tre strikte, tiam verŝu iom da sofo. Denove, ni genuiĝas, envolvu la manĝaĵon kaj lasu ĝin dum 1.5 horoj sur la tablo. Post tio, la pasto fariĝos tre mola kaj agrabla al la tuŝo.
Nun diru al vi, kiel prepari bongustan pecon por pomoj. Do kokido fileto kune kun cepo mueli kun viando muelilo, gustumi, aldoni salo, pipro kaj miksi bone. La pasto dividiĝas en 4 pecojn. Unu el ili estas ruliĝita, kaj la resto estas forigita denove en sako, por ke ne elsendiĝu.
Do, maldike ruliĝu la paston, tranĉu la rondojn kun helpo de pilo aŭ ajna alia aparato. En la mezo de ĉiu bilko, metu iomete plenan. Fiksu la randojn, rezultigante veran dumplingon. Sed por doni ĝin pelmaniformon , ni prenas la randojn kaj metos ilin kune. Ni kuiras pretajn pelmenojn en salta akvo post la supreniro de 7-10 minutoj.
La recepto por bongustaj hejmaj fandoj en jogurto
Ingrediencoj:
- kefir - 500 ml;
- sukero - 30 g;
- Faruno - 500 g;
- bakĉa sodo - 5 g;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- karno kun pikita - 500 g;
- pipro;
- salo;
- cepoj - 200 g;
- lardo - 100 g.
Preparado
Unue ni lernas kiel fari delikatajn dumplingajn pomojn - kefir estas kombinita kun salo, sofo kaj sukero. Poste ni elverŝos la kukan farunon kaj miksi ĝin, preskaŭ fine verŝante verdan oleon. Preta faro por ĉirkaŭ unu horo por purigi en la fridujo. Por la plenigo, pikitaj cepoj estas miksitaj kun pikita karno, ni ankaŭ aldonas grundan grason, pipronon, salo kaj miksi bone. Ĵetu la finan paston en mantelon, tranĉu la rondojn, metu la centron de kulero da pikita kaj fermi la randojn. Ĵetu pretajn kalikojn en salta bolanta akvo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ni servas hejme raviolon por tablo kun dolĉa kremo.