Ĉi tiu karna plado estas tre facila, kaj plej grave rapide preparita kaj estas la perfekta komplemento por absolute ajna garniŝo . Do, ofertu kuiri, sukan kokitan fileton, tre bongusta bakita per freŝaj tomatoj kaj fromaĝo.
Kuleta fileo bakita kun fromaĝo kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- klingo-fileo - 450-500 g;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 90 g;
- kremo graso - 140 ml;
- Oleo de sunfloro - 1 cucharadita;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
Ĉiuj fileoj estas lavitaj en granda kvanto da pura, malvarma akvo, kaj poste sekigas ĝin sur pura waffle tuko. Ĉiu dosiero estas tranĉita kun longa kaj akra tranĉilo en du longitudajn partojn. En bovlo, kombini en egalaj proporcioj la pipro kaj salo kaj rubi la rezultantan miksaĵon kun ĉiu peco. Nun ni enmetas la tutan viandon en velita bakujo aŭ muldilo tiel ke la pecoj kuŝas inter si.
Lavi mezajn grandajn tomatojn tranĉitajn en 5 milimetrojn kaj 2-3 tranĉojn disvastiĝitaj sur ĉiu peco da kokido. Ni frotas bonan malmolajn fromaĝon per averaĝa gratero, plenigu ĝin per graso, freŝa kremo, miksi kaj verŝi kremajn fromaĝon super la viando kaj la tomatoj. Ni metis la formon en la forno hejtita al 195 gradoj kaj bakas por 35-40 minutoj.
Kuletoj el koketa fileo kun fromaĝo kaj tomatoj en la forno
Ingrediencoj:
- fileo (kokido) - 600 g;
- Meznivelaj tomatoj - 4-5 komputiloj.
- majonezo (67%) - 80 g;
- "rusa" fromaĝo - 140 g;
- salo "Ekstra" - por gustumi;
- pipro - por gustumi;
- Oleo de sunfloro - 1-2 korpon.
Preparado
Freŝa kaka fileo plene lavis sub fluo de kuranta malvarma akvo kaj sekigis ĉiun el la pecoj per tuko. Tuj poste, uzante maldikan kaj akran tranĉilon, tranĉi la karnon kiel eble plej maldikan. Ĉiu bito estas batita per martelo sur unu flanko. Nun frotu ĉiujn ĉi tiujn batitajn telerojn filojn unue per salo kaj post nigra pipro kaj tuj metu ilin sur la oleitan bakotukon.
En la bovlo verŝu iomete grasan majonezon kaj kun la helpo de silikana brusto grasalas ĉiun nian kokidon. Tute malgrandaj lavitaj tomatoj estas tranĉitaj kiel maldikaj tranĉaĵoj kiel eble, kiuj estas bele elmetitaj sur platonetoj de koketo. La tuta surfaco de la plado, kovrita per kradrita "rusa" fromaĝo, ni malkovras ĝin al la centro de la forno jam hejtita ĝis 195 gradoj. Post duona horo la kokidoj estos pretaj, do bonvolu prepari por ĉi tiu tempo varma plado.