Receptoj por kuirado estas granda vario. Ili ĉiuj estas malsamaj, sed por savi maksimumon de vitaminoj kaj avantaĝoj, uzu la materialon en ĉi tiu artikolo. Receptoj por "Jamato", legu sube.
Plumo jam sen ŝtonoj "Pyatiminutka" - recepto
Ingrediencoj:
- densa prunoj - 1 kg;
- sukero - 1.2 kg.
Preparado
En ĉi tiu kazo, estas pli bone uzi densajn fruktojn, eble ne plene maturigitajn. Estas necese, ke la frukto ne bolas. Nu ni ni lavas, tiam ni dividas en duonojn kaj ni forigas osikojn aŭ kalikojn. Ni dormas kun sukero kaj lasas ilin dum la nokto. Venontan matenon ni metas ilin sur la fornon kaj lasu ilin boli. Poste redukti la fajron kaj kuiri la prunojn ĉirkaŭ 5 minutojn. Ni malŝaltas la teleron kaj tute malvarmigas la karnon. Poste metu ĝin denove sur la fornon, boŝu kaj forĵetu ĝin. Post tio, ni distribuas la maŝinon sur la pretaj lavitaj kaj steamitaj kruĉoj kaj korko. Tenu tian prunon "Pyatiminutka" en la malvarma.
Slivovo-apple jam "Pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- pomoj dolĉaj kaj acidaj varioj - 1 kg;
- Cinamo - 1 kulero;
- Granula sukero - 800 g;
- prunoj - 1 kg;
- varma akvo - 100 ml.
Preparado
En la pladoj, kie ni kuiregas la karnon, verŝu varman akvon, metu la prunojn, dividu en duonojn, kaj donu herbon. Post tio, kuŝu la senŝeligitaj pomoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ kuboj. Boil la frukto dum proksimume 5 minutoj, tiam malŝalti la fajron kaj lasi la mason por la nokto. En la mateno, la fiŝaĵo estas denove alportita al boil, ni metas cinamo kaj bolas dum aliaj 5 minutoj. Tiam ni verŝos super vaporkruĉojn, metu ilin al sube, lasu ilin malvarmigi kaj sendi stokadon.
Plumo "Pyatiminutka" sen akvo
Ingrediencoj:
- sablo sukero - 2 kg;
- plumo densa - 2 kg;
- citrono granda-1 komputiloj.
Preparado
Unue zorge preparu la prunojn: miajn ilin kaj forprenu la ostojn. La rezultantaj duonoj estas verŝitaj en ujon, verŝu sukeron kaj disbatitan citronon. Lasu ĉirkaŭ 50 minutojn por izoli la sukon. Tiam ni metas la mason sur la fornon kaj lasu ĝin boĉi. Boil ĉirkaŭ 5 minutoj. En ĉi tiu kazo, la karno devas esti konstante stirita, por ne bruligi kaj forigi la ŝaŭmon. Jam tuj en varma formo estas verŝita sur kruĉoj kaj tuj sigelita. Kaj ke ĝi ne fermentas kaj la kruĉoj ne eksplodas, ĝi devas esti stokita en la malvarma.
Kiel kuiri plumon "Pyatiminutka"?
Ingrediencoj:
- prunoj - 700 g;
- grundo cinamo - 10 g;
- akvo - 1 vitro;
- sukero de vanilo - 10 g;
- Sablo sukero - 2.5 tasoj.
Preparado
Plumoj estas bonaj por lavi, dividi en duonojn kaj elĵeti ostojn. Metu la prunojn en profunda plado, verŝu akvon. Ni boli, kaj poste boli por aliaj 5 minutoj, ĝis la prunoj fariĝu molaj. Aldonu sukeron kaj moviĝon por eviti brulvundon, ni alportas al sia malfondo. Verŝu cinamo kaj vanila sukero kaj movu bone. Forĵetu, malvarmu la mason. Poste ni denove boŭgu kaj boli dum kelkaj minutoj, kaj poste distribui ĝin al la bankoj kaj korkumi ilin.
Plumo jam kun semoj "Pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- sukero - 6 glasoj;
- akvo purigita - 4,5 tasoj;
- prunoj - 1,3 kg.
Preparado
Prunoj estas ordo, mia kaj zorgeme en unu loko, ni faras pikon per dento, por ke en la procezo de kuirado la kalkulo ne eksplodiĝu. Plenigu kun akvo kaj 5 minutoj varmaj. Poste drenu la akvon, aldonu la sukeron kaj preparu la siropo. Ni verŝas la prunojn kun siropo, lasu ilin boli kaj denove malvarmeti. Denove, alportu herbon, kuiri kaj malŝalti 5 minutojn. Ni verŝas ĝin super vaporoj kaj korkoj. Tia karno, ke ĝi ne fermentas, vi devas purigi ĝin por stokado en malvarma loko - kelo, ĉelo aŭ sur la malalta breto en la fridujo.