Faboj per la kvanto de proteino estas bonega anstataŭaĵo por viando. Krome, ĝi enhavas multe da fero, kalcio kaj magnezio. Multaj bongustaj pladoj povas esti pretaj el ĉi tiu simpla produkto. Ni diros al vi nun kiel kuiri fabojn en tomato-saŭco .
La recepto por faboj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- Faboj - 250 g;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj enlatigitaj en sia propra suko - 400 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Vegetala oleo por fritado;
- salo, pipro, verduloj - por gustumi.
Preparado
Faboj antaŭplenas per malvarma akvo kaj lasas por la nokto. Matene ni malplenigas la akvon, lavas la fabojn kaj kuiras ĝis preta. Intertempe ni preparas la saŭcon: fritu la cepojn en fritita pano kun varmigita vegetala oleo. Tomatoj kun likvaĵo turniĝas en pura kaj aldonas al la cepoj. Ni disvastigas la makulitajn verdojn, salo kaj pipro al gusto. Sur malgranda fajro, kuiru la saŭcon ĝis dika. Poste metu la bolitajn fabojn kaj la ajloj trapasis la gazetaron, ĉio ĉi estas miksita. Kuŝu por 2-3 pli da minutoj kaj malŝaltu - la beoj kuiritaj en tomato-saŭco pretas!
Faboj, enlatigitaj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 1 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- dolĉa pipro (pizoj) - 10 komputiloj.
- maldolĉa pipro (pod) - duono.
Preparado
Antaŭ kuiri fabojn, ĝi deziras trempi almenaŭ horo dum 4 horoj en malvarma akvo. Post tio, malplenigu la akvon, metu la fabojn en granda kaserolo, verŝu ĉirkaŭ 4 litrojn da akvo, aldonu sukeron kaj salon (duonon de la normo) kaj kuiri per malgranda fajro dum 40 minutoj. Post tio, la akvo estas drenita kaj ni preparu la tomaton puree. Ni manĝas tomatojn kun bolanta akvo, senŝeligas, kaj karno frotas per kribrilo. Ni kombinas la fabojn kaj la rezultantan tomaton puree, aldonas la restan salo, dolĉa pipro, pizoj kaj pikita maldolĉa pipro. Stiru kaj kuiri per malalta varmego dum 30 minutoj, kovru la panon kun klako kaj movu senĉese. Minutoj por 5 antaŭ la fino de la kulina procezo, aldonu la golfeton. Ni disvastigas blankajn fabojn en tomato-saŭco super senfruktaj kruĉoj, ruliĝu kaj lasas ilin malvarmigi, turnante la kruĉojn malantaŭen.
Uzante ĉi tiun recepton, vi ankaŭ povas fari ruĝajn fabojn en tomato-saŭco.
Stringoj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- Verda kordo-faboj - 1 kg;
- cepo - 1 peco;
- tomatoj - 0.5 kg;
- ajlo - 4 trunkoj;
- Vegetala oleo por fritado - 20 ml;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni kalkulas la verdajn fabojn kun konsiletoj, tranĉis ĝin en pecojn de la dezirata grandeco kaj bolas ĉirkaŭ 5 minutojn en grandaj kvantoj da akvo. En fritita pano, ni varmigas la verdan oleon, fritas la pikitan cepon, post 3 minutoj aldonas pikajn ajlojn kaj tomatojn, el kiuj la haŭto estis antaŭe senŝeligita, kaj la pulpo estis tero. Ĉio ĉi bone estas bone miksita kaj kuirita por aliaj 10 minutoj. Post tio, demetu la finajn fabojn, aldonu salon al gusto, aldonu viajn plej bonajn spicojn, miksi kaj malŝalti - la verdaj faboj en tomato-saŭco pretas!
Pikaj faboj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- Pasto de tomato - 300 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- nigra kaj ruĝa grunda pipro - por gustumi;
- Bazilo - por gustumi.
Preparado
Beoj estas bone lavitaj kaj trempitaj dum 4 horoj, tiam kunfandas ĉi tiun akvon, verŝu en 2.5-3 litrojn da dolĉa akvo, verŝu en salo kaj mildigi dum 1.5-2 horoj. Tranĉu la cepojn kiel eble plej malgrandan, lasu la ajlo tra la gazetaro. Ni verŝas olivan oleon sur la pato, disvastigas la cepojn, kiam ĝi estas iomete brunaj, aldonas la ajlon kaj fritas dum alia minuto. 2. Kuiri la fabojn, miksi ĝin per tomato, fritita cepo, ajlo kaj tera basilio, aldonu salo kaj pipro al gusto. Ĉiuj kune ni elŝaltas dum aliaj 15 minutoj.