Fragoj estas altaj en vitamino C - nur kelkaj beroj da fragoj kapablas plenigi la ĉiutagan ritmon de ĉi tiu vitamino. Laŭ la enhavo de vitamino C, frago estas dua nur al nigra kuriozo.
Frago ankaŭ havas proprietojn antimicrobianas kaj estas vaste uzita en la traktado de malvarmoj kaj gripo. Ĉi tiu dolĉa bero enhavas multajn utilajn substancojn, kiuj kontribuas al la tuta fortigo de la homa korpo - kalio, kalcio, fero, jodo, mineralaj saloj.
Frago konsideras bonan rimedon por sendormeco - kelkaj beroj nokte kontribuas al profunda dormo. Ĉi tiu metodo estis provita de multaj generacioj de niaj prapatroj.
Bonegaj kuracaj propraĵoj kaj havas fragan foliojn. Ornamaĵo de la folioj de fragoj estas uzata kiel preventa agento pro malsanoj de la koro, hepato, nervoza sistemo. Decokcio de frago folioj kapablas malhelpi sangopremon kaj normaligi la metabolon en la korpo.
Fragoj estas bonega kosmetikaĵo. Maskoj de la pulpo de fragoj kun aldonado de citrono havas rejuvenigan efikon kaj malpezigas seka haŭto.
Tipoj de fragoj
Ekzistas pluraj specoj de fragoj kiuj kreskas en la teritorio de nia lando. En la lastaj jaroj vi povas vidi blankajn kaj nigrajn fragojn - vidindaĵon por niaj klimataj kondiĉoj. Patrujo de blankaj fragoj estas Sudameriko. Ĉi tiu biero diferencas dolĉan guston kaj nekutiman por ni blanka koloro. Nigraj fragoj kreskas sur la teritorio de Centra Azio.
En nia lando la plej bonaj specoj de fragoj estas: "Reĝino Elizabeth", "Simfonio", "Rusanovka", "Everest".
Malsupre ni informos vin kiel kuiri frandan marĉon el diversaj specoj de fragoj por vi mem.
Receptoj de frago
Jam el fragoj, laŭ rajto oni konsideras delikatan delicadecon. Jam el ĉi tiuj beroj rezultas mirinde dolĉa, bone kombinita kun multaj aliaj desertoj. Tia jam estas ofte ornamita kun kukejo, glaciaĵo kaj diversaj kukaĵoj.
Tradicia frago #masti? O
La recepto de frago jam malsamaĝas al la receptoj de miksaĵo el aliaj fruktoj kaj beroj, ĉar la frago estas mola kaj delikata biero. Por prepari la maŝinon vi bezonas: 1 kilogramon da fragoj kaj 1 kilogramo da sukero.
Fragoj devas esti tute lavitaj kaj forigitaj ĉiujn foliojn. Beroj bezonas esti forigitaj - neniu putra fragoj devas fali en la marĉon, alie ĝi difektos la guston de la tuta partio.
En la fundo de la enamelware oni devas verŝi iomete da sukero kaj meti la fragojn, verŝante ĉiun el siaj tavoloj de sukero. Kovru la pladojn per kovrilo kaj lasu vin en freŝa loko por 6-8 horoj, por ke la frago lasu la sukon. Post tio, metu fragojn kaj siropo al malrapida fajro, alportu herbon kaj kuiri dum 30 minutoj, senĉese forigante la ŝaŭmon. Varma maŝino devas esti verŝita sur puraj, steriligitaj kruĉoj kaj ruliĝitaj. Store en malvarmeta loko.
La recepto por frago "Pyatiminutka"
La recepto por miksaĵo de frago "Pyatiminutka" estas relative rapida, sed postulas pli sukero. En ĉi tiu recepto, 1 kilogramo da frago postulas 1.5 kilogramojn da sukero.
Sukero diluita per akvo (1 pokalo), ekbruliĝis kaj alportas herbon. En bolanta siropo oni devas verŝi lavitajn kaj ordigis fragojn antaŭen kaj kuŝi dum kvin minutoj. Post tio, forigu la mason de la fajro kaj envolvu ĝin per litkovrilo por malvarmigi ĝin dum longa tempo. Kiam la karno estas malvarmigita, ĝi devas esti verŝita per kanoj kaj kovrita per tapetoj.
Konservu la maŝinon en la fridujo.