Plenplenaj pladoj estas ĉiam tre bongustaj kaj gajaj. Ili ŝajnas esti speciale inventitaj por surprizi kaj admiri ĉiujn. Kompreneble, tia manĝaĵo bezonas multan tempon kaj penadon, sed ĝi valoras ĝin. Traktu vian familion kun delikata kokido, aŭ prefere, kun buŝa kaj bonodora kokida kruro, kaj eĉ kun surprizo. Ni konsideru kun vi iujn nekutimajn receptojn por prepari plenigitajn kokidajn krurojn.
Kokaj tamburoj plenigitaj per fungoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- kokaj tamburoj - 8 komputiloj.
- cepo - 3 komputiloj.
- ajlo - 3 trunkoj;
- dolĉa kremo - 100 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- karotoj - 1 peco;
- vegetala oleo;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
Preparu plenigitajn kokidajn krurojn en la forno, prenu la procesitajn ŝnurojn, plene rinse, sekigi. Tiam milde kun la helpo de akra tranĉilo ni faros tranĉojn de supre kaj de sube kaj prenas ŝtonojn, kiujn ni translokiĝas al pano, plenigu ĝin per akvo kaj alportas ĝin al kuzo. Sekvu, prenu fritujon, verŝu iom da vegeta oleo, fritu la trititan cepon kaj kraditan karoton sur granda gratero. Tiam disvastigi la rezultantan rostitan en kaldrono kun ostoj. Solimaj, pipro por gusto, boŭgu dum 15 minutoj, kaj poste filtri per kribrilo. Ĉamizonoj lavitaj kaj tranĉitaj en teleroj. Ajlo kaj cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj. En aparta kuirejo friti ajlo kaj cepoj, kaj poste aldoni la fungojn. Ni kuiras ĉiujn 10 minutojn, kaj poste malvarmeta. Pretaj antaŭas plenigante la rezultantan plenigon, kaj la finoj kudras per fadeno. Post tio, ni ŝanĝos ilin al pato kaj fritas ilin sur ĉiu flanko dum 3 minutoj. En la buljono aldonu acida kremo, metu la krurojn en rostita telero kaj plenigu ĝin per buljono. Sendu la plenigitajn fungojn en preheatigita forno ĝis 180 ° kaj baku dum 15 minutoj.
Kokaj kruroj plenigitaj per prunoj
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 6 komputiloj.
- panjo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- Prunoj sen semoj - 100 g;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Do, el la kokidaj tamburoj tute forprenas la haŭton, malrapide malsupreniras ĝin kaj lasas aliĝi al la fino de la kruro. La karno estas apartigita de la tendonoj kaj ostoj, ni trapasas la viandan muelilon. En kokida karno, aldonu trempitan kaj mildigitan panon kaj miksi. Cepoj kaj karotoj estas purigitaj, fajne pikitaj, frititaj en pato ĝis ora bruna kaj aldonita al tera karno. Prunoj estas vaporitaj, fajne tranĉitaj en strioj, miksitaj kun pikita karno, salo kaj pipro al gusto. Ni komencas kun niaj pretaj kokaj kruroj, kudri, kovri per dolĉa kremo kaj kuŝi ilin sur baksaĵilo. Ni sendas la kokan tamburon plenigitan per prunoj en precalentigita forno ĝis 180 ° kaj bakas dum 25 minutoj.
Recepto por kokido-tamburo plenigita per hepato
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 200 g;
- pulpo da pano - 50 g;
- verdaj pizoj - 50 g;
- semoj - 50 g;
- lakto - 100 ml;
- cepoj - 1 pc.
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- hepato de kokido - 50 g;
- vegetala oleo;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- Nukso, salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Kokaj kruroj plene rinsiĝas, sekigas, kaj tiam zorgeme disigas la haŭton el la pulpo. Tiam lasu la viando pasi tra la viando muelilo kaj aldoni