Tre ofte, multaj dommastrinoj, kiuj havas senpreman dornan arbuston kun malhelaj bluaj fruktoj sur sia ĝardeno, eĉ ne imagas, ke krom komputado, miksaĵo kaj ĉasado, vi povas fari mirindan bongustan bakuston, kiu povas imiti la guston de viaj plej ŝatataj olivoj aŭ simple fariĝi idealo Aldonita al viando aŭ aliaj senĉerpitaj pladoj. Por ĉi tio, la turno devas esti konvene marinata, kaj kiel fari ĝin vi lernos el la receptoj sube.
Turnu vin, marinita por vintro kiel olivoj - recepto
Ingrediencoj:
- turni - 1.9 kg;
- lasas tarragon - gustumi;
- Folioj de laŭro de laŭro - 2 PC.
- Granula sukero - 25 g;
- salo, ne jodigita - 30 g;
- akvo purigita - 0,9 l;
- vinagro (9%) - 70 ml.
Preparado
Komencante prepari ĉi tiun verkon, mia turno estas sub kuranta akvo kaj ni forigas la pedikelojn. Nun vi devas piki ĉiun beron zorgeme per bela nadlo. Ĉi tio konservos la integrecon de la turno dum marinado kaj kiel konsekvenco ĝia bela aspekto. Metu la pretajn fruktojn en taŭga ujo kaj verŝu bolantan akvon dum dek kvin minutoj.
Dum ĉi tiu tempo, mueli la foliojn de la taroko kaj mueli la laurelon lasas en pistujon. De la dorno, drenu la akvon, kaj metu la fruktojn mem en senfrukta seka ujo, verŝante la tavolojn de disbatita lavrushka kaj pikita stragono. Ĉar litro da likva drenado de dorno, ni aldonas sur kulero da sukero kaj salo de ŝtono ne iodigita, varmigas la marinadon al la bolado kaj solvado de ĉiuj kristaloj, tiam verŝu vinagron kaj verŝu la rezultantan miksaĵon per kardo kun spicoj en la kruĉo. Ni sigelos la ujon forte, turnu ĝin super la kovrilon kaj kovru ĝin per varma litkovrilo aŭ litkovrilo por natura memsteriligo kaj malrapida malvarmigo.
Turnu vin, marinita en azerbajĝano kun verduloj kaj ajlo
Ingrediencoj:
Kalkulo per unu litro-kruĉo:
- turnu - 800 g aŭ kiom ĝi taŭgas;
- trunaj ajloj - 2-3 komputiloj.
- Verdoj de cilantro, petroselo, basilio, taroko - al gusto;
- Folioj de laŭro de laŭro - 2 PC.
- Pipro-pizoj - 4-5 komputiloj.
- sukero - 10 g;
Por salmo:
- akvo filtrita - 1 litro;
- salo, ne jodigita - 170 g;
- Vinagro.
Preparado
Marinita kardo en ĉi tiu recepto estas nekredeble piquanta kaj bongusta. Ĉi tiu aperitivo perfekte kompletigos la karnajn pladojn, kaj la rezultanta marinado de la karno de kardo povas esti uzata kiel vestaĵo por salatoj aŭ kiel bazo por prepari pli kompleksajn saŭojn.
Por realigi la ideon, ni elektas matura sed densan turnon sen damaĝoj kaj dentoj, malpezigas la fruktojn de la tigoj kaj rinse bone sub kuranta akvo. Same kiel en la antaŭa recepto, ni pikas ĉiun beron kun nadlo por subteni integrecon.
Ni preparas la kanojn, miajn ilin, steriligas ilin en iu ajn alirebla kaj oportuna maniero, kaj ĉe la fundo de ĉiu ni ĵetas laurojn, pizojn kaj pelas kaj tranĉas en plurajn pecojn de ajlo. Nun plenigu la ujon kun preta pikilo, versxante la tavolojn antaŭe lavitajn, sekigitajn, kaj poste pikitajn novajn verdojn. Vi ankaŭ povas kompletigi la verdulojn kun la platoj de ajlo.
Ni verŝas sukeron en ĉiun ujon. En litro da akvo, ŝprucas salo kun ŝtono ne iodigita, bolas la marĉon dum tri minutoj kaj verŝas en la kruĉon, plenigante ĝin nur duonon. Plie ni kompletigas la mankantan volumon ĝis la supro per vinagro, ni sigelos la ŝipon kun boligita kovrilo kaj metos ĝin en malvarmeta kaj malhela loko por stokado.
Tia pikila kardo en Azerio estas bone sub la ĉambro. Nur necesas certigi la malfekundecon de la pladoj kaj la ĝentila uzado de ĉiuj komponantoj de la snack.