Frambo konsideras "delikata medicino". Freŝaj beroj enhavas solan substancon nomatan beta-sitosterolo, kiu kontribuas al la normaligo de la sistemo cardiovascular. Regula uzo de framboj helpas malhelpi hipertensan krizon, helpas malpliigi kolesterolon en la sango kaj malhelpas atherosclerosis. Ni konsideru kun vi receptojn por preparado de framboj por vintro.
Frambeta Recepto kun Sukero por Vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj framoj - 1 kg;
- Granula sukero - 300 g;
- akvo kuirita - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Do ni unue preparas la frambojn: ni lavas ilin, ordigu ilin kaj metu ilin en panon. Poste versxu sukeron, verŝu iom da boligita akvo aŭ suko. Nun metu la telerojn sur malforta fajro kaj, periode skuante, varmiĝu al temperaturo de 85 gradoj. Forigu la ŝaŭmon kun kulero kaj lasu ĝin ĉe ĉi temperaturo dum 15 minutoj. Post tio, paki la frambukon en senfruktaj kruĉoj, plenigante ilin ĝis la supro, kaj firme fermu la tapiŝojn. Turnu la krucojn malantaŭen kaj lasu ĝin ĝis la kompleta malvarmigo.
Frambeta Recepto por Vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj framoj - 1 kg;
- sukero - 1,5 kg.
Preparado
Preparu framojn, verŝu ĝin kilogramon da sukero kaj metu ĝin je 8-10 horoj en malvarmeta loko por fari la berran sukon. Poste filtri la apartan likvaĵon, verŝu la sukon en kaserujon kaj alportu ĝin al boil por malforta fajro. Post tio, verŝu la tutan cetera sukero kaj denove alportu la siropo al boŭlo, demetante la kuleron la formitan ŝaŭmon. Preta siropo malvarmiĝas ĝis proksimume 70 gradoj, zorgeme versxu en ĝi berojn, alportu herbon kaj kuŝi ĉirkaŭ 5-8 minutojn. Nun metu la marmiton en kruĉojn kaj ruligu ilin. Ni tenas traktadon en la kelo aŭ iu alia freŝa loko.
Receptoj de framboj por vintro de kvin minutoj
Ingrediencoj:
- beroj de frambo - 1 kg;
- sukero.
Preparado
Framoj tre zorgeme ordigis, purigis el vergoj kaj metis kelkajn berojn en emajlo-poto. Supro kun sukero kaj denove kovri per mantelo de beroj. Faru ĉi tiun kombinaĵon ĝis la komponantoj estas elĉerpitaj. Nun lasu ĉion dum kelka tempo, kaj poste metu la panon per malrapida fajro, alportu herbon kaj tenu la fornon ĝuste 5 minutojn. Post tio, tuj verŝis en steriligitajn kruĉojn kaj ruliĝis per skalditaj tapiŝoj.
La recepto por frambordaj turnoj por vintro
Ingrediencoj:
- frambo - 3 kg;
- sukero - 4 kg;
- acida cítrico - 1 pako.
Preparado
Unue ni preparas la berojn kaj movas la frambojn en profundan bovlon, dormante kun sukero. Nun lasu la berojn dum ĉirkaŭ 3 horoj, kaj poste miksi ĉion per ligna kulero. Metu la kaldronon sur la fornon, alportu la vergon al hervite, ĵeti la citrican acidon kaj miksi plene. Ni bolas mason de 15 minutoj, forigu la ŝipon el la fajro kaj malvarmigu ĝin tute. Post tio, ni denove sendas la mason al la fajro, boŭtos ĝin, kaj poste forigas ĝin el la varmego kaj malvarmigas ĝin. Ni faras ĉi tion plurajn fojojn, kaj tiam zorgeme versxu varmegojn en kruĉojn kaj ruligu ilin per klakoj.
Recepto por freŝaj framoj por vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj framoj - 1 kg;
- Granula sukero - 1,2 kg.
Preparado
Framboj estas ordigitaj, movitaj en profundan bovlon kaj zorgeme frotitaj per tolstiko aŭ disbatitaj per likvaĵo. Post tio, ili endormiĝas kun multe da sukero, miksas kaj lasas la kristalojn tute solvi. Ni tiam forigas la pladojn per fandaĵo en la fridujo. Post iom da tempo ni miksos ĝisfunde kaj, se la sukero dissolvus, ni disvastigas la purajn purajn sterilojn.