Do mi volas kuiri ĉion por Pasko mem: mi devas pentri ovojn kaj kuiri tortojn kaj fari Paskon! Kaj ni konsideru kun vi hodiaŭ kiel fari Paskon-kronon. Ĝi ne nur fariĝos unu el la simboloj de ĉi tiu granda festo, sed plaĉos al vi kaj al viaj gastoj kun ĝia unikeco kaj beleco.
Recepto por la Sankta Semajno
Ingrediencoj:
- lakto - 250 ml;
- seka feĉo - 7 g;
- Faruno - 500 g;
- ovo - 3 pecoj;
- butero - 100 g;
- sukero - 200 g;
- nuksoj - 100 g;
- salo - pinglo;
- Kukitaj fruktoj - 100 g;
- sekvinberoj - 100 g.
Preparado
Kiel fari Paskon-kronon per viaj propraj manoj? Lakto varmigas iom kaj solvas en ĝi seka feĉo. Poste versxu duonon de la faruno, miksi, kovri per tuko kaj metu ĝin dum 30 minutoj en varma loko. Nia opara devas pliigi proksimume dufoje. Kaj ni apartigas proteinojn el yemas per ĉi tiu tempo. Jokoj estas frotitaj per sukero, blankuloj estas batitaj per salo ĝis kreskanta ŝaŭmo estas formita. En la alproksimiĝanta krado, malrapide infuzas la yemas kaj miksas. Tuj poste ni metas la fanditan buteron. Tiam aldonu la proteinojn kaj denove plene miksi. Al la fino, iom post iom viŝos la restantan farunon kaj genuu la paston. Kovru ĝin per tuko kaj denove enmetu varman lokon dum ĉirkaŭ unu horo.
Kiam la pasto leviĝas, ni denove miksos ĝin kaj lasos ĝin leviĝi denove. Ĉi-foje ni trinkas nuksojn kaj kandelitajn fruktojn. La pasto estas dividita en 3 partojn, ruliĝante ĉiun en strio de 10 ĝis 50 cm. Sur unu supro ni disvastigas la nuksojn kaj envolvos ĝin en rulo, bone disŝiras la randojn. Ni faras la saman tubon per sekvinberoj kaj kandelitaj fruktoj. De la rezultantaj listoj ni plektos la porkakon kaj formos kronon.
Ni disvastigas ĝin per ŝmirita bakujo, metu refranĉan muldilon en la mezo, kaj faras malgrandajn dentojn por ovoj ĉe la supro de la krono. Baku dum 40 minutoj je 180 ° C Tio estas ĉio. Mirinda kaj nekutima ornamado de la gaja tablo estas preta.