Tranĉaj mangoj ne estas facila procezo, ĉar ekzistas granda osto ene de la frukto malfacile tranĉita. Sciante la ĝustajn manierojn por tranĉi ĉi tiun frukton, vi facile povas trakti la malfacilaĵojn.
Antaŭ ol vi tranĉos tenilon, vi devas determini ĝian maturecon per odoro kaj teksturo. La riĉa frukto estas fortika kaj havas riĉan aromon da melono kaj aprikoto, kio signifas, ke ĝi estos pli facile tranĉi ol nematura. Konsideru la teknologion de tranĉado de mango en pluraj manieroj.
Kiel konvene tranĉi tenilon per ŝtono?
Rinse la mango frukto sub malvarma kuranta akvo kaj forviŝi kun ŝtofo. Armita per akra tranĉilo kun dentikoj. Metu la tenilon en vertikala pozicio sur la tranĉa surfaco kaj vide marki la lokon de la ŝtono en la centra parto de la feto. Tranĉi pecon de pulpo ĉirkaŭ 2.5 cm unuflanke kaj ĝuste la saman pecon sur la alia. Mango estas dividita en tri partojn: la du ekstremaj pecoj kun pulpo, kaj en la mezo estas la osto.
Nun vi devas purigi la pulpon el la ŝelo sen perdi fruktan sukon. Por ĉi tio, la karno de la eksteraj pecoj estas skuita, sen tuŝi la kalkanon de la mango. Antaŭ tranĉi la tenilon per kuboj, uzu akran tranĉilon por fari longitudinalajn kaj transversajn ringojn ĉirkaŭ 1 cm aparte, iomete turnu la karnon interne kaj tranĉi la kubojn rekte en la platon.
Peco kun ŝtona kelo kaj tranĉi la karnon ĉirkaŭ la osto. La tranĉa mango estas pli bone manĝi kruda kaj malvarmeta por mildigi la olean guston de la frukto.
Kiel bela kaj ĝusta por tranĉi manikojn?
Antaŭ ol vi tranĉos la tenilon, kuiras la vegetaĵulon kaj la maŝinon. Ĉi tiuj kuirejaj iloj helpos tranĉi la tenilon rapide kaj facile. Portante vegetala-senŝeliĝanta supro malsupren, forigi la pelaĵon de la feto.
Tranĉi la suprajn kaj malsuprajn finojn de la tenilo por formi ebenan surfacon. Enmetu la maŝinon en la supron kaj malsupron de la tenilo, por pli da komforto dum tranĉado.
Tenante unu manon malantaŭ la posedanto, faru longitudajn incizojn laŭ la tuta pulpo de la tenilo, tuŝante la ŝtonon.
Tranĉi la rezultajn lobojn per tranĉilo, movante ilin de supre al sube, kiel kiam senŝeligi kaj ĝui la guston de freŝa mango.