Pancakes estas tradicia plado de rusa kuirejo, kiun ĉiuj amas sen escepto. Malmultaj povas rezisti la aromon kaj mirindan guston de ĉi tiu grupo. Ili povas esti servataj kun mielo, butero, karno, kondensita lakto ktp. Ni konsideru kun vi receptojn por fari delikatajn pancakojn sur kefir.
Malfermitaj panĉakoj en jogurto
Ingrediencoj:
- kefir - 2 eroj;
- tritika faruno - 2 eroj;
- sukero, salo - gusto;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Abrupta bolanta akvo - 1 tbsp.
Preparado
Ni eksciu, kiel fari delikatan pancakes sur jogurto. Do, unue ni verŝos la farunon en la bovlon. Tiam aldonu sukeron, metu pinĉon da salo kaj miksi. Aparte por kefir ni stiras ovojn. Post ĉi tio, la rezultanta maso estas verŝita al la faruno kaj genu zorgeme. En varma bolanta akvo aldonas sodon kaj tuj verŝu la miksaĵon en bovlon. Stiru plene kaj permesu stari dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Post tio aldonas la oleo al la maso, kaj alportos ĉion al homogena stato. Nun ni komencu baki pancakes. Verŝu la paston per varma pizpaco kaj friti de ambaŭ flankoj. Ni servas al la kardaj pancakoj sur kefiroj kun mielo, akra kremo aŭ karno.
Pancakes kun pomoj en jogurto
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 1 ero;
- ruĝaj pomoj - 1 peco;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- Vanilino - por gustumi;
- granulita sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- bakanta polvo aŭ sodo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - Por frio.
Preparado
En profunda bovlo, miksi ovoj, kefir, metu sukeron, vanilinon kaj pikilon da salo. Aparte ni disŝiras la bakan pulvoro per faruno kaj iom post iom enverŝos la jogurton. Miaj pomoj, elŝovante, senŝeligante kaj frotante sur granda gratero. Ni konektas la rezultantan mason kun la pasto kaj miksi ĝin. En la pato verŝu iom da vegetala oleo, varmiĝu al varma stato kaj verŝu grandan kuleron aŭ ŝnurojn. Fry sur meza varmego ambaŭflanke ĝis ora bruna. Aspergu la pancakojn kun sukero aŭ verŝi la kondensitan lakton.
Plezaj pankoj de jogurto
Ingrediencoj:
- ovo - 3 pecoj;
- kefir - 2 eroj;
- lakto - 2 eroj;
- tritika faruno - 2.5-a.
- Sodakvo - 1 kulero;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
Kefir varmiĝis al ĉirkaŭ la temperaturo de 36-37 gradoj, senĉese, moviĝanta. Poste, en varmaj kefiroj, aldonu iom da sofo, rompi la ovojn kaj movu ĝis homogena maso. Tiam iom post iom aldonu faruno, sukero, salo kaj denove ni miksos ĉion. Nun la lakto turniĝas: varmigu ĝin al 120 gradoj, alivorte, alportu ĝin al boŭlo, kaj tuj verŝu ĝin en pancake maso. Vigure movas ĉion, por ke neniu kalumnio formas. La maso devas tre eksterordinare, tre multe, kun multaj malgrandaj bobeloj. Nun iru al la bakado. Jen ankaŭ unu nuanco: unue plene varmigu la patrinon, tiam milde verŝu la verdan oleon kaj sekve varmigu ĝin! Verŝu iom da pasto en la kukaĵon kaj friti ĝis ĉiuj bubloj eksplodiĝas, kaj rapide rapide turnu la pancake kaj atendu alian minuton - du. Jen ĉio, bongustaj biskvitoj en jogurto pretaj!
Pancakes sur kefir sen ovoj
Ingrediencoj:
- kefir - 2 eroj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo;
- Sodakvo - 1 kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj
- faruno.
Preparado
Miksi la salo, soda, kefir, vegetala oleo kaj sukero. Tre miksi ĉion kaj iom post iom versxu la farunon. Verŝu la finan paston en varma panelo kaj fritu ilin de ambaŭ flankoj al ruĝa ŝtato. Servu maldikaj pancakes sur kefir al la tablo, aspergu ilin per sukero-pulvoro aŭ akvumi fragan siropo.