Brokoli-brasiko havas helan, riĉan verdan koloron kaj riĉan vitaminan komponadon. Ĝi povas esti preta por flanka plado, farante delikatan salaton aŭ bakas en la forno. Ni atentigas iujn interesajn receptojn de platoj de brasiko brokolo.
Recepto por brokolo kaj Bruselo ŝuoj
Ingrediencoj:
- Bruseloj - 385 g;
- florbrasiko - 345 g;
- brokolo - 295 g;
- tomato - 490 g;
- karotoj - 65 g;
- dolĉa pipro - 95 g;
- rizo - 95 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- spicoj;
- akvo boligita - 1,5 litroj.
Preparado
La recepto por bruligi brasikon estas tre simpla. Unue, boli la rizon kaj forĵeti ĝin en kranio. La tomatoj estas lavitaj, skolitaj per bolanta akvo kaj senŝeligitaj, kaj la pulpo estas disbatita en kubojn. Karoto tranĉis pajlon sur la plej grandan kranĉon, kaj pipro estas procesita kaj pikita maldikaj tretoj. En pato, ni varmigas la oleo kaj disvastigas la karotojn. Fry ĝin dum 5 minutoj, kaj poste aldonu la pipron kaj brunon ĉiuj kune. Bruselo, koloro kaj brasiko bruligita kaj lavita en inflorescence. En kaserolo, boli akvon, demetu la verdan rostitaĵon, ĵeti la tomatojn, prepari brasikon, rizon kaj sezonon kun spicoj. Kovrigu la panon kun kovrilo kaj kuiri supo de florbrasiko kaj brokolo laŭ la recepto por 15 minutoj sur malforta fajro.
Recepto por kuiri manĝaĵojn de brokolo kaj florbrasiko
Ingrediencoj:
- brokolo - 105 g;
- florbrasiko - 105 g;
- timiano - 2 branĉoj;
- migdaloj - 55 g;
- spicoj.
- Por saŭco:
- basilio - 1 grupo;
- majonezo - 35 ml.
Preparado
Brokolo kaj freŝa florbrasiko estas dividitaj en malgrandaj inflorescencoj kaj enmetitaj al vaporŝipo. Ni prenas legomojn por gustumi kaj kuiri dum 10 minutoj ĝis ĝis mola. Ni tranĉas la migdalojn per tranĉilo kaj frenegas en seka frizujo, senĉese moviĝanta. Por prepari saŭcon, vi estas lavita, skuita kaj fajne tranĉita. Tiam miksi la virojn kun majonezo. Disĵeti la brasikon sur varma plata plado, verŝi ĝin per verda saŭco, aspergi migdalojn kaj ornami per timaj folioj.
La recepto por kuiri brulitan brokolon kun fungoj
Ingrediencoj:
- Brokolo-brasiko - 605 g;
- Ĉinaj fungoj - 35 g;
- cepo - 95 g;
- freŝa zingibro - 10 g;
- korata fromaĝo - 195 g;
- soy malluma saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- migdaloj - gustumi;
- amelo - 10 g;
- buljono de legomo - 1,5 eroj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Seka fungoj versxas antaŭen kun akvo kaj foriras plurajn horojn. Poste drenu la likvaĵon kaj tranĉu la fungojn en malgrandajn pecojn. Cepoj kaj zingibroj estas puraj kaj maldikaj. Brokolo lava, sekigita kaj dividita en inflorescencojn. En la botelo de fandujo elversxu oleon, varmigu ĝin, metu ĉiujn legomojn, krom fungoj, kaj friti dum 5 minutoj. Poste aldonu fromaĝon, disbatitajn kubojn, ĵetu fungojn, verŝu en soy-saŭcon kaj miksu. Post 2 minutoj, ni enkondukas vegetaĵan buljonon, kovru la pladojn per kovrilo kaj metos malaltan varmegon dum 10 minutoj. Dume, en malvarma akvo, ni kreskas amelon kaj verŝas ĝin en patrinon, moviĝantan. Rompu la migdalojn, brulu ĝin aparte, kaj aldonu ĝin al la preta plado. Kiel garniĉo, boligita rizo estas perfekta.
Recepto por brokoli brasiko
Ingrediencoj:
- brokolo - 355 g;
- koloro de brasiko - 345 g;
- Bulgara pipro - 55 g;
- ĉerizaj tomatoj - 495 g;
- boligita ovo - 3 pecoj;
- majonezo;
- spicoj;
- kolbaso kuirita - 195 g.
Preparado
Brokolo kaj freŝa florbrasiko estas procesitaj kaj dividitaj en inflorescencojn. Pipro kaj tomatoj estas fajne pikitaj, kaj kolbasoj kaj senkoloraj ovoj estas vokitaj. Miksi ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, akvon kun majonezo kaj sezono kun viaj plej ŝatataj spicoj.