Lobio, kuirita el blankaj faboj, alportos iom da delikata kaj bonodora kartvela kuirejo al via hejmo. Ĉi tiu plado tradicie servas en la malvarma kaj varmigita formo, ornaminte ĉe freŝaj verduloj.
Recepto de Lobio de Blanka Faboj
Ingrediencoj:
- Seka blankaj faboj - 500 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 1 peco;
- juglandoj - 100 g;
- golfeto;
- ajlo - 2 trunkoj;
- seka basilo;
- bulbo - 1 peco;
- spicoj;
- karotoj - 1 peco;
- suko de tomato - 250 ml;
- vegetala oleo;
- freŝa koriandro - 1 grupo.
Preparado
Do, antaŭ ol vi komencas lobi, blankaj faboj estas lavitaj, trempitaj en malvarma akvo kaj lasas por la tuta nokto. Post tio, ni bolas ĝin per malalta varmego, ĵetante kelkajn laurelojn en la paton. Legomoj estas purigitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo: karotoj - pakoj, kaj cepoj kaj paprikoj - kuboj. Nuksoj estas purigitaj kaj disbatitaj en malgrandajn panerojn kun likvaĵo.
Fritado, varmigita, verŝas oleon, disvastigas pretajn legomojn kaj brunas ilin. Sekvu la enhavon per aromajxoj, aldonu nuksojn, verŝu iom da tomato-suko kaj kuiriĝi dum 30 minutoj, fermante la kovrilon. En la finitaj legomoj, kroĉu la ajlojn, aldonu salo al gusto, aldonu kuiritajn blankajn fabojn, pikitajn verdojn kaj miksi plene. Kovru la teleron kun kovrilo kaj lasu ĝin sidi dum 10 minutoj.
Recepto por lobio de blankaj faboj en multivariado
Ingrediencoj:
- Blanka seka faboj - 1 ero;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Purpura cepo - 1 pc.
- juglandoj - 50 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- oleo de olivo;
- freŝaj verdoj.
Preparado
Faboj zorge lavitaj kaj kuiritaj ĝis kuiritaj, antaŭ-trempitaj dum 8 horoj. En la pladoj de la multivarko, verŝu iom da olivoleo kaj turnu la programon