Mituloj estas reprezentantoj de la familio de moluskoj. Utila, saturita kun ĉiuj eblaj vitaminoj, mikro- kaj macronutrientaj manĝaĵoj, al la tuta resto ankaŭ dieta. Utilaj propraĵoj de mituloj permesas vin ne nur boniĝi, sed ankaŭ perdi pezon, sen suferi damaĝon (kaj eĉ aliflanke) en utilaj substancoj necesaj por la vivo.
Sed ĉio pri iomete. Komence, la mituloj, kiujn ni vidas sur la bretoj de fiŝkaptistoj kaj superbazaroj, tute ne estas sovaĝaj. Ili kreskas sub subakvaj "bienoj", kaj faras ĝin dum longa tempo - ekde la 13a jarcento. La metodo estis inventita fare de irlandaj maristoj: specialaj platformoj estas malaltigitaj en la akvon al la postulita profundo, kaj en 18 monatoj eblas rikolti.
Kaj en Belgio ekzistas eĉ la nura "mussel exchange" en la mondo. Ĉi tie ĉiun jaron okazigas feriado de mituloj, kie granda nombro da ĉi tiuj moluskoj estas tradicie manĝataj.
Komponado de mituloj
Kompreneble, multe pli ol ni, ĉefe, interesiĝas pri kiom da kalorioj en mituloj. Ni respondas - Mariskoj estas tre kontentaj, sed vere malaltaj kalorioj. La sento de saturado venas de la superfluo de la korpo kun utilaj substancoj, vitaminoj, oleoj, mineraloj, ktp. Koncerne specife al kalorioj en mituloj, la energia valoro de 100 g estas 292 (se ni konsideras la purajn karnojn) kcal. Tio, en principo, malpli kaj dieta kokido (400 kcal) kaj eĉ pli da dieta meleagro (312 kcal).
La karno de mituloj estas pura proteino, kiu, laŭ la vojo, estas tre bone sorbita. Mituloj ofte komparas al ovoj, ĉar ili ankaŭ enhavas ĉiujn esencajn aminajn acidojn .
Krome, mituloj estas riĉaj en grasoj. Sed grasaj mituloj posedas, preskaŭ la plej utilajn posedaĵojn por virinoj. Ĉi tiuj estas acidaj grasoj poliinsaturados kiuj plibonigas la funkcion cerebral, ili plimalbonigas la vidon, ili reduktas la riskon de kancero, ili plibonigas la imunecon kaj ili neebligas la artriton.
En mituloj estas preskaŭ ĉiuj vitaminoj. Ĉi tiuj moluskoj estas la registritaj por natrio, kaj ankaŭ estas famaj pro iliaj altaj niveloj de vitaminoj E, B12 kaj D3. Tial, konsumo de mituloj plibonigas metabolon, stimulas sangan formadon, pliigas protektajn funkciojn de la korpo.
Mituloj, same kiel kaviario, estas rekomenditaj por alta radiado en la areo, en la traktado de radiologia onkologio, sangaj malsanoj kaj post severaj malsanoj.
Pezo Perdo
Ni kutime pensas en stereotipoj. Se iu volas perdi pezon, tiam la evidenta fakto por ni estas, ke li vere bezonas maldikan karnon - ambaŭ utilajn kaj dietetikajn. Sed preskaŭ neniu pensas pri kiom utilaj mituloj estas per dieto. Mituloj kaj ĉiuj aliaj mariskoj povas krei novan kutimon en viaj manĝeblaj kutimoj - manĝi laŭ la mediteranea stilo. Kaj ĉi tiu dieto kutime kondukas al normaligo de grasa metabolo kaj iom post iom reduktita korpa volumo.
Mituloj estas unu el la plej bonaj proteinoj por dieto. Ili havas malmulte grasan, kolesterolon , ilia kuirado estas simpla kaj amika, sed niaj mariskoj estas vere proteinoj.
Kiel kuiri mitulojn?
La plej facila kaj plej utila maniero kuiri mitulojn estas kuiri ilin. Por ĉi tio, en
Lertaj mituloj funkcias bone kun citrono kaj tartara saŭco (sed ĉi tio post la fino de la dieto).
Krome, mituloj estas rostitaj per varma krado, ili faras shish kebab (marinita karno de mituloj estas rondigita per kuklokoj), aldonu mitulojn al salatoj, pilaf kaj pasto.
Nur 15 cockleshells kaj vi estas tiel nutritaj kvazaŭ vi nur manĝis bovaĵon.