Kun la komenco de malvarma vetero, estas natura deziro ĉirkaŭi vin kun varmo kaj komforto, kaj nutra nutraĵo. Kun ĉi-lasta, ni pretas helpi per simplaj receptoj de vilagakoj, kiuj estos pli gravaj ol iam en la aŭtuno kaj vintraj vesperoj en kompanio de taso da teo aŭ mulledo.
Rustika kurba kuko kun paneroj
Ĉu vi deziras uzi la unuan pecon de appleo? Tiam uzu la recepton por malpeza kudra kukaĵo kuirita en rustika maniero. En la koro de la delikateco estas norma puffa kuŝejo, suplementita per pinĉaĵo de cinamo, kaj kiel plenigo ekzistas kaserolo kaj tavolo de la pomo.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Butero - 190 g;
- Faruno - 340 g;
- Granula sukero - 35 g;
- pinĉaĵo de tera cinamo.
Por la plenigo:
- pomarbo - 480 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- Granula sukero - 55 g;
- Hejma fromaĝo - 510 g;
- amelo - 5 g.
Preparado
Se estas likvaĵo en la aranĝo, la preparado de la kukaĵo kompletigas al la elementa ŝprucado de ĉiuj ingrediencoj, escepte de la pompaĵeto, inter si. Ankaŭ uzanta likvigilon, vi povas fari sablon-bazon, pro kiu glacia oleo estas batita en panojn kun sukero, cinamo kaj faruno. Iru kelkajn kulerojn da cinamo-fendoj por la ornamo, kaj la cetera pasto ĉe la fundo kaj la muroj de la bakanta plado. De supre disdonu domaĝon de fromaĝo, demetu pomon kaj ŝprucigi ĉiujn panerojn. Piedo devas pasigi almenaŭ horo en preheatigita ĝis 180-grada forno.
Rustika kukaĵo el terpomo kun viando
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 530 g;
- cepo - 120 g;
- tomatoj - 140 g;
- malmola fromaĝo - 170 g;
- Miksaĵo de Provenkaj herboj - 1 Tekspopo;
- terpomoj - 1.1 kg;
- Faruno - 65 g;
- ovoj - 6 komputiloj.
Preparado
Metu la senŝeligitajn tuberojn boli ĝis kuiri, kaj poste malvarmeti ilin kaj malplenigi, veturante la ovojn. Saltu la bakatojn kaj aldonu farunon al ĝi. La rezultanta maso disvastiĝas super la muldilo kaj enmetas preheatitan al 180-gradita forno dum 15 minutoj.
Spasseruyte pecoj de cepoj kun pikita karno, aldonu tomatojn kaj lasu la troon likva de ili evapora. Sezonu la pikita karno kun salo kaj herboj, kaj tiam kombini kun kradrita fromaĝo kaj translokiĝi al la bazo de la pasto. Lasu la kukon en la fornon dum duonhoro.
Kukaĵo de itala putaĵo
Piedo en la itala stilo pli kiel simpla biskvito, kiu inkluzivis tradician fromaĝon - ricotta, kaj tranĉaĵon de pomoj, kompreneble.
Ingrediencoj:
- Mallonga buklo - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- Granula sukero - 25 g;
- pomoj (grandaj) - 2 pecoj;
- ovo - 1 peco;
Preparado
Plenigu la paston kaj tranĉi cirklon kun diametro de proksimume 30 cm. Revenu 3-4 cm de la randoj kaj metu en la centro ricotta plenigitan per ovo kaj iomete sukero. Sur la supro de la kurba tavolo, disdonu la tranĉaĵoj de pomoj. Turnu la randojn de la pasto por kovri la kompletigon, kaj poste metu la vilaĝan kukaĵon per pomoj en preheatigita ĝis 175-gradita forno dum 30-35 minutoj.
Franca rustika kukaĵo kun mielo
Ingrediencoj:
- cepo - 130 g;
- Purpura cepo - 110 g;
- mielo - 25 ml;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Vergoj de timiano - 2 pcs.
- Tablo-vino - 45 ml;
- malmola fromaĝo - 160 g;
- ovo - 1 peco;
- pakante puff-kukaĵon.
Preparado
Tranĉu la cepojn kaj metu ilin en kaserolo kun oleo. Kiam la pecoj fariĝos travideblaj, aspergu ilin per timaj folioj, verŝu vinon kaj mielon, la vino evaporas 2/3, kaj la ĉenaj tranĉaĵoj mildigas kaj karameligas.
Liberigu la paston, aspergu per mantelo de fromaĝo kaj disvastigi la cepojn en mielo. La randoj iomete kaŝis kaj lasas la kukaĵon bakita en precalentigita al 190 gradoj forno dum 20-25 minutoj.