Kokido estas unu el la plej kutime uzataj nutraĵoj. Ĝi estas pli atingebla en kosto ol bovoj kaj porkoj, kaj malpli emfazas la traktadon biliare kaj digestan vojon. La karno de ĉi tiu birdo formas la bazon de multaj dietoj. Ĝi havas la plej malaltajn kalikajn enhavojn en boligita formo, sed kompreneble la plej amata plejparto de plado estas la kokido bakita en la forno, kies kalorio enhavas inter 190-250 kcal por 100 g da produkto. Ĉio dependas de la recepto, laŭ kiu ĝi estas preta.
La damaĝo de kokido bakita en la forno
70% de la tuta nombro da kalorioj de kokido bakita en la forno estas donitaj al grasoj, nur 30% estas bezonataj por proteinoj. La plej alta kaloria enhavo de rostita kokido en la forno estas sur ŝia haŭto, en kiu kolesterolo koncentras. Tial, kuracistoj, precipe nutriistoj, rekomendas uzi ĝin por manĝi por forigi birdojn de la birdoj. Ĝi ne portas utilajn substancojn en si mem, sed superŝarĝas la pankreaton. Lia uzo ne nur povas provoki atakon en homoj kun malforta hepato kaj bile-ekscitantaj manieroj, sed ankaŭ kondukas al pliigo de sangaj sukero-niveloj pro la troa aktiveco de ĉi tiuj organoj. Sekve, se vi vere zorgas pri via sano, vi ne timu, precipe, pri la kalorioj de kokido kuirita en la forno, sed pri ĝiaj efikoj sur la korpo.
Profitoj de kokido bakita en la forno
Sed ne pensu, ke nenio valoris en la kokido. Ĝi estas riĉa en facile digestible proteino. Ĝi ankaŭ havas multajn vitaminojn A, kiuj plibonigas la okulojn, protektas la mucosajn membrojn de la korpo, plibonigas la haŭtonkondiĉon kaj eĉ povas eviti la okazon de kancero. Krome, ĝi pozitive influas la reproduktan sistemon. Kiam bakanta en la forno, la kalika enhavo de la kokido, kompreneble, pliigas, kiel la proporcio de grasoj pliiĝas, sed en ĝi, preskaŭ, la utilaj substancoj estas tute konservitaj.