Poste venis la malvarmo, kaj kun ili aperis la malfelicxaj gastoj, laceco, malmoleco kaj malvarmo. Kaj la unua afero, kiu konsideras, estas taso de tradicia varma teo. Sed ankaŭ ekzistas digna alternativo - trinkaĵo al ni importita el Eŭropo kaj la Skandinavaj landoj, nomata mulledo.
Do ĉiuj samaj teoj aŭ mulledoj? Skeptikuloj certe kompreneble dubos: ĉu ĝi estas bona por mulleda vino el malvarma? Post ĉio, ĝi estas alkohola trinkaĵo! Sed eĉ terapiistoj konsentas, ke kun taŭga uzo de alkoholo en la batalo kontraŭ malvarmoj - bona helpo. Post ĉio, vino, kiu estas uzata kiel bazo por mulledo, en si mem havas rimarkindajn antimicrobiajn proprietojn. Kaj eĉ en varma trinkaĵo ĝi signife plibonigas la bonstaton de la paciento, restarigas forton kaj malpezigas malagrablajn simptomojn. Vitamino C de citruso kaj spico, bonfara efiko sur imuneco, faru mulledon bonegan rimedon por malvarmoj. Aliflanke, se vi ne havas alergiojn al mielo, vi ĉiam povas forigi la sukeron en la recepto kaj fari tian utilan mulledon kun mielo.
Kiel kuiri mulledan vinon? Ĉi tio facile agas kun la helpo de nia konsilo.
En nia tempo ekzistas granda vario da vinoj - kiel elekti la ĝustan vinon por mulledo? Tradicie, ĉi tiu varma trinkaĵo elektas ruĝan sekaĵon, kaj la dezirata dolĉaĵo donos al li sukeron aŭ mielon. Ne aĉetu multekosta vino - post hejtado ĝi perdos ĉiujn siajn valorajn kvalitojn. Ne elektu tro forta - troa gusto de alkoholo povas difekti ĉion. Blanka vino ankaŭ taŭgas por mulledo, sed la trinkaĵo bazita sur ĝi estos pli acida. Ĉi tio estas riparabla - vi povas preni semisulan vinon aŭ anstataŭigi citronojn en vakita vino-recepto por malvarma oranĝo.
Kio speco de spicoj estas uzata por fari mulledon? La plej simpla opcio estas aĉeti pretajn spicojn en la vendejo. Kiel regulo, sur la dorso de la pako estas eĉ mallongaj instrukcioj pri kiel fari mulledon. Sed vi ĉiam povas aĉeti la necesajn spicojn aparte kaj meti ilin en la postulatajn proporciojn. La plej bona elekto - senĉerpaj spicoj por mulledo, post ĉio nenecesa sluda preta trinkaĵo multe pli agrabla. Tradicie, por kuirado de cinamo, trunkoj, kartomomo, nigra kaj dolĉa pipro, golfeto, anizo, tubeto, citruselo. Ĉu vi ŝatas zingibron? Bonvolu aldoni ĝin al la mulledo. Provu novajn kombinaĵojn kaj eksperimenton bazitan sur via gusto.
En la recepto de mulled vino el malvarma, vi povas kaj aldonu pomojn, citronojn, oranĝojn, sekigitajn fruktojn. Lin ĉefa - ne superregu ĝin per kvanto, tiel ke varma alkohola trinkaĵo ne igas regula kompoton.
Kio estas la plej bona kuirilara temperaturo por mulledo? La vino neniam devus esti alportita al boil, aliĝas al la optimuma por la preparado de mulled vino gradoj (70 - 80 ° C). Varma la trinkaĵo super meza varmego, movante ĝis la ŝaŭmo malaperas de la surfaco. Tiam apartigu 40 minutojn por ke la mulledo estas malplenigita. Sed se vi ne estas senpacienca vi povas tuj komenci gustumi.
Miksis vinon de malvarmo pli bona por trinki en la nokto kaj ĉiam varmega, sed ne ŝvelita. Vi povas stoki ĝin en tereno.
Jen unu el la komunaj receptoj de mulleda vino el malvarma: ĝis 750 ml de seka ruĝa vino aldonas 2-3 kulerojn. kuleroj de sukero, 1 oranĝkoloraj, 1 canela bastono, kulero de zingibra planko, 5 trunkoj kaj 1/4 teaspoon de nukso. Oranĝo kun ŝelo
Ajna recepto por mulleda vino povas esti preta kun mielo anstataŭ sukero. Sed, kiel regulo, ĉi tiu komponaĵo estas ofertita por malvarmeta: botelo da semisuda ruĝa vino - kulero da mielo, pinĉaĵo da salo kaj cinamo, 3-5 poj da nigra pipro, 5-6 klopoj kaj 1 oranĝo.
La uzo de mulledo en la lukto kontraŭ la sezonaj dolenoj, kompreneble, estas innegable, sed ne forgesas pri la kontraŭindikiĝoj al sia uzo - diabeto, gastritis, cardiovaskulaj malsanoj. Nepre certigu, ke vi ne estas alergia al mielo aŭ al aliaj komponantoj de la trinkaĵo. Kaj estu sana!