Kiam ĝi rilatas al fragoj - komence, parolu pri ĝia nekomparebla gusto kaj la vitaminoj enhavitaj, sed ĝiaj dietaj proprietoj ludas ne malpli gravan rolon.
Samtempe, la dolĉeco de fragoj, kiujn ni amas, puŝas nin en dubojn - ĉu ĝi estas tre bongusta por nutra nutrado por perdi pezon?
Ni vidu, kio faras ĝin tiel bongusta.
Karbonhidratoj en fragoj
Antaŭ ĉio, ni amas fragojn danke al karbonhidratoj - ili provizas ĝiajn "desertojn" kvalitojn.
Komence, kiom da karbonhidratoj en frago - je 100 g enhavas nur 7.5 g da karbonhidratoj. Ĉi tio estas sufiĉe malalta indikilo, kiu ebligas al nia bero eniri la liston de produktoj kun malalta glikemia indekso.
GI (Glicemia indekso) - Ĉi tio estas ĝuste kio montras la indicon de glukozo eniranta la sangon de manĝaĵo. Se la rapido estas alta (kaj alta GI), tiam nia pankreato apenaŭ povas finiĝi kun la sekrecio de insulino. Se la indico estas malalta, glukozo de la produktoj eniras la sangon malrapide, kio signifas malaltan GI. Sekve, ni prenas pli longaj por sorbi sukeron, pli longaj estas kontentaj kaj nutritaj.
Krom karbonhidratoj en freŝaj fragoj, 100 gramoj da beroj havas 0.8 gramojn da proteino kaj 0,4 gramoj da graso. La tuta kalifera valoro estas 41 kcal.
La kvanto kaj kvalito de karbonhidratoj en fragoj
En fragoj, estas ambaŭ mono- kaj disakaridoj. Monosakaridoj estas agnoskitaj "malamikoj" de la homaro, fakte, la plej karakteriza reprezentanto de ĉi tiu "familio" estas blanka kristala sukero.
Disacaridoj estas pli kompleksaj karbonhidratoj, kiuj estas preferindaj en nia dieto.
Kontraŭe al kiom da simplaj karbonhidratoj enhavas fragojn, ĝi povas kaj devas esti inkluzivita en via ĉiutaga menuo. Ĉi tiuj simplaj karbonhidratoj provizas la beron kun agrabla dolĉeco, sed pro la alta enhavo de dieta fibro (2, 2 g por 100 g), kaj ankaŭ disacaridoj, frago de sukero estas sorbita malrapide,
Malsupra la koncentriĝo de sukero en fragoj povas aldoni lakton de acidaj produktoj. Fragoj perfekte kombinas kun doma fromaĝo kaj natura jogurto - tiel ne nur reduktante GI, sed ankaŭ plibonigas digestibilidad.
Kvankam, por esti honesta, ĝi rilatas al tia komponado de tre vitamino (fragoj rompas rekordojn por vitaminoj C , A, kalio, ktp.), Ĝi estas peko plendi pri karbonhidratoj, krome laŭ la plej novaj esploroj, karbonhidratoj, kune kun proteinoj kaj grasoj, devas esti prezencoj en la dieto de moderna persono.