La recepto por preparado kaj produktado de kokosa likvoro estis kreita kaj evoluigita sur la insulo Barbado, kie pli ol 350 jaroj produktis ronon. Lumo kaj bazo por la fabrikado de la fama kokoso-likva "Malibu". La ron likva Malibu estis konata ekde 1980.
Ekzistas versio, ke unu el la bareloj kun malpeza rono hazarde falis kokon, kiu post certa tempo donis al la trinkaĵo specialan guston. Roma produktantoj uzis hazardan sperton kaj komencis sperti kun diversaj aldonaĵoj. La rezulto de ĉi tiuj eksperimentoj estas la linio de ron-kokaj likvaj "Malibu".
En la lasta etapo de produktado de ĉi tiu likvaĵo, lumo-rono estas miksita kun natura kokosa ekstrakto kaj altkvalita kano-sukero. En aliaj enkorpiĝoj aldoniĝas eltiraĵoj de mango, ananaso, banano aŭ pasio.
Vi povas kuiri kokan likvoron kaj hejme. Kompreneble, por tio vi devas uzi superkvalitan lumon, aŭ almenaŭ superkvalitan vodkonon kun neŭtrala gusto, krom kano-sukero kaj natura kokoso (nu, aŭ almenaŭ kokolaj ŝercoj).
Recepto por kokosa likvoro
Ingrediencoj:
- blanka rono aŭ vodko - 600 ml;
- Malgranda kokoso (aŭ pulpo de freŝa kokoso) - 250-300 g;
- Kokosa lakto - 400 ml;
- Bruna sukero de kano - 100-150 g.
Preparado
Ron enversxas botelon kaj estas en varma akvo - ĝi tre bone varmigas. Sukcesoj kaj kokosaj kokoj estas enversxitaj en glasan kruĉon, verŝitan per ron, miksita ĝis la sukero estas solvita kaj insistis dum semajno, foje miksante. Sukero devas esti solvita tute.
La forta infuzaĵo akirita estas filtrita kaj verŝita en ĝi kokosa lakto. Vi povas aldoni naturan kremanon aŭ lakton. Ni elversxas botelojn kaj korkon. Ni metas ilin en la fridujon. Post 4-5 tagoj, la likvaĵo estas preta por uzo.
Kuletoj kun kokoso-likvaĵo
«La lasta»
Ingrediencoj:
- kostaco aŭ marko malkara - 40 ml;
- Kokosa likvoro - 10-20 ml;
- Pomon freŝa sen pulpo - 130 ml;
- Glacia Virga Colada - 2-5 pecoj.
Preparado
Ni kuŝas glacio en highball-glaso kaj verŝas la resto de la ingrediencoj. Stiriĝi kun kulero por 8-10 sekundoj. Ni servas per pajlo.
Virga Colada
Ingrediencoj:
- suko de ananaso - 90 ml;
- Kokosa likvaĵo - 60 ml;
- kremo skurĝita - 10 ml;
- suko de kalko - 25 ml;
- Peco de ananaso;
- koktelo-ĉerizo;
- glacia glacio.
Preparado
Kokosa likvaĵo miksita kun ananaso, kalko kaj skurĝita kremo. Poste verŝu en glason kun disbatita glacio. Ni ornamas tranĉaĵon de ananaso kaj koktelon-ĉerizon. Servu per pajlo. Coctel kun likvoro estas preta!