Kokeloj kun ĉokolado estas tre popularaj, kaj la trinkaĵo en ĝia pura formo funkcias kiel bazo por vario de malpezaj desertoj danke al riĉa gusto kaj aromo.
En ĉi tiu artikolo ni diros al vi, kiel vi povas fari ĉokoladaĵojn, armitaj per simplaj receptoj.
Ricevo de Ligno de Ĉokolado
Ingrediencoj:
- malluma ĉokolado - 1 kahelo (200 g);
- vodko - 1 l;
- sukero - 1 ero;
- akvo - 1 ero;
- Ekstrakto de vanilo - 3-4 gutoj.
Preparado
Piku la ĉokoladon en muelilon per likvilo, aŭ rubu ĝin sur fajna kroĉisto. Plenigu la muelilon per vodko aŭ alkoholo, aldonu kelkajn gutojn da vanila ekstrakto, zorgeme miksi la trinkaĵon kaj lasu infunde en la fridujo dum 1 semajno, sen forgesi periode skui la likvoron.
Post la tempo, ni preparas la siropo de egalaj partoj de sukero kaj akvo, verŝu la rezultantan siropo al la likvoro kaj insisti dum aliaj 2 semajnoj. La nuna trinkaĵo estas filtrita per 3 tavoloj, verŝita en purajn pladojn kaj lasis por aliaj 2 semajnoj.
Nun ni eksciu, kion trinku ĉokolado. Vi povas uzi ĝin en ĝia pura formo, kun kelkaj glaciaj kuboj, aŭ aldonu ĝin al kafo.
Ĉokolada Laktaĵo
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 100 g;
- kremo (graso) - 1 ero;
- Lakto condensada - 1 povas (200 ml);
- cognac - 150 g;
- vanila sukero - pinglo;
- kafo (solvebla) - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ĉokolado estas disrompita kaj metita sur akvon-banon, dum ĝi estas varmigita, ni faras kafon : kuleron da tuja kafo, verŝas 2 kulerojn da akvo kaj aldonas al la fandita ĉokolado. Nun la miksaĵo devas esti sendita al likvigilo kun kremo, komaĥo, vanilo kaj kondensita lakto. Preta trinkaĵo devas esti verŝita sur purajn botelojn kaj enmetu la fridujon por tago, post kiu nia ĉokolada lakto estas preta por uzo!