Marinita brasiko estas bonega bakaĵo, ĝi taŭgas por pikniko kaj festena festeno. Estas facile kuiri, sed vi devas zorgi pri ĉi tiu plado antaŭe. Por certigi, ke ĝi konvene mariniĝas, lasu brasikon en salmiklo por almenaŭ 24 horoj.
Marinado por florbrasiko
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 3 dentoj.
Por marinade:
- akvo - 1.5 litroj;
- Tablo Vinagro (9%) - 200 ml;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- salo - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 9 tbsp. kuleroj;
- folio de laŭro - 8 komputiloj.
- nigra pipro (pizoj) - 10 komputiloj.
- klopoj - 5 komputiloj.
Preparado
Ni lavas la brasikon, dividu ĝin en inflorescencojn kaj disvastigas ĝin en kukon. Poste ni sendas la karotojn kaj ĉilizajn tranĉojn tranĉitaj per maldikaj rondoj (se pli grandaj, pli bone estas tranĉi ilin en duono).
Aparte ni preparas marinadon. Aldoni vinagron, oleo, salo, sukero kaj spicoj al la akvo. Ni metas la panon sur la fajron kaj alportas ĝin al boil. Plenigu la varman marinadon kun legomoj kaj kovrilo per kovrilo. Kaj kiam tute malvarmigita, ni sendos tagon en la fridujo, promarinovatsya.
Marinado por brasiko kun betoj
Ingrediencoj:
- Brasiko - 2 Kg;
- karotoj - 2 pecoj;
- beto - 1 pc.
Por marinade:
- akvo - 1 l;
- sukero - 150 g;
- salo - 2.5 tbsp. kuleroj;
- Oleo de sunfloro - 150 g;
- Tablo-vinagro (9%) - 150 g;
- Folia folio - 2 PC.
- Pipro fragrantaj (pizoj) - 2 komputiloj.
- ajlo - 5 dentoj.
Preparado
Tranĉi brasikon en malgrandajn kvadratojn - "petaloj". La karotoj tranĉis kruĉojn kaj bukas tri sur grandan grateron. Legomoj estas miksitaj kaj enmetitaj en grandan kukon.
Por la marinado ni bolas akvon kun salo, sukero, oleo kaj spicoj. Forigi de la fajro, aldonu la vinagron kaj la ajlojn tra la gazetaro. Amantoj de akra malgranda ankoraŭ povas ĵeti la tutan ĉilipron. Plenigu ĉi tiun varman miksaĵon kun legomoj kaj kovru per plato sen la ŝarĝo. Do, brasiko sub marinado ĉe ĉambra temperaturo restos ĉiutage, kaj la sekvantan vi povas sekure starti kraĉante pika "petaloj".
Recepto por florbrasiko en varma tomato marinado
Ingrediencoj:
- koloro de brasiko - 2 kg;
- tomatoj - 1 kg;
- ajlo - 8 dentoj;
- Acetika acido - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- Sala maro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Tranĉi la brasikon sur la inflorescencia kaj disvastigi ĝin en panon. Plenigu kun tomatoj, trapasita vianda muelilo kune kun ajlo. Solimu, aldonu sukeron kaj acetikan acidaĵon, metu la panon sur la fajron. Alvokiĝu, boŝi la gason al minimumo kaj kuiri dum 15 minutoj. Post la florbrasiko en marinado povas esti ruliĝita en senfruktaj kruĉoj aŭ atendante ĝis ĝi malvarmiĝas, servu kiel snack por la tablo.