Prepari fama azia plado de manti kreis specialan aparaton - mantelon. Ĝi estas pano kun pluraj tavoloj. En la supraj sekcioj metas manty aŭ aliajn produktojn. Akvo verŝas ĉi tiun strukturon. Tiam ĝi estas varmigita al boil, tiel ke vaporo komencas flui. Jen kion ĝi bezonas por varmigi manĝaĵojn. Steam falas en ĉiujn sekciojn pro la fakto, ke en iliaj fundoj estas truoj.
Hodiaŭ, ni diskutas malsamajn aspektojn rilate al kuirado de manti en la tradicia maniero por ke ili adaptu.
Kiel ĝuste kuiri manti en mantovarka?
Ingrediencoj:
- pulpo de ŝafido - 480-500 g;
- faruno - 1.5 glasoj;
- malvarma akvo - 100 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 430-450 g;
- oleo - 35-50 g;
- blanka pipro;
- graso - 80-100 g;
- salo
Preparado
Miksi la akvon kun la ovo kaj salo. Ni verŝas farunon en ĝin en etapoj kaj faros paston. Por akiri elastan teston (kaj ĉi tio estas ĝuste precize), teksu ĝin kiel eble plej longe.
Tranĉi la pulpon, la cepojn kaj la lardon al malgrandaj kuboj. Ni konektas ilin per blanka pipro kaj salo-pikita karno estas preta.
La pasto ruliĝas maldike. Tranĉi ĝin kvadratoj. Ni metas la plenigon en la mezo de la kvadratoj, konektas la kontraŭajn finojn. La rezultantaj du finoj ankaŭ estas konektitaj.
Ni metas la produktojn sur la krado de mantovarki, antaŭ-lubrikante siajn fundojn per oleo, fermas kaj lasas kuiri dum 40 minutoj.
Kiel kuiri uzbekan kukurbon?
Ingrediencoj:
- akvo - 1,5 tasoj;
- faruno - 3-3.5 tasoj;
- ovoj - 1 peco;
- salo;
- bovaĵo - 320-340 g;
- graso - 80-100 g;
- seka seka;
- cepo - 320-330 g;
- Kukurbo - 400 g.
Preparado
De la akvo, ovoj, salo kaj faruno ni faros paston - ĝi devas esti elasta. Ni apartigas ĝin kaj komencas plenigi ĝin.
Bovaĵo, kukurbo, pikitaj cepoj. Ni konektas ilin kune kun salo, zira kaj moviĝas permane.
Ni ruliĝas la paston ĝis ĝi fariĝas maldika. Tranĉi ĝin kvadratoj. Ĉiu kvadrataĵo estas plenigita per kukurbo-tero kaj peco da graso, ni faras manti . Lubri iliajn fundojn per graso kaj sendu ilin al la krado. Turnu la mantovarku dum 40 minutoj.
Kiel kuiri frostita manti en mantovarka?
Frozen manti povas esti aĉetita aŭ hejmefarita. Antaŭ varmega traktado, ili ne bezonas esti tenataj ĉe temperaturo. Nur tondu siajn fundojn en la oleo kaj distribuu ilin ĉirkaŭ la stratoj de la mantovarki, kie la akvo jam bolas. Ni kuiras dum 50 minutoj.
Kiel longe kuiri la manti?
La daŭro de kuirado dependas de la plenigo. Por ĉi tiuj produktoj kun legomoj sufiĉos por 30-35 minutoj, kun viando - 40-45 minutojn. Frozen manti devas esti kuirita dum almenaŭ 50 minutoj.