Kuko "Trumpet stump" akiris ĝian nomon pro ĝia nekutima, aera konsistenco. Danke al milda kaj pura testo, ĉi tiu kuko laŭvorte disiĝas en la buŝo. Malgraŭ la nekutima gusto, la preparado de la kuko "Trumpet stump" ne postulas multe da tempo, do ĝi funkcios bone eĉ por nesperta mastrino.
Kukaĵo "Trumpet stump" kun marĉo
Por amantoj de dolĉaĵoj, la "Trumpet Stump" kuko kun maksimumo fariĝos vera trovo. Ĝi ne suferas, sed iomete dolĉa gusto precipe necesas gajni infanojn, post ĉia dolĉaĵo ne okazas multe.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- Mermita abrikoto - 4 tbsp. kuleroj;
- kefir - 1 ero;
- faruno - 2 eroj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
Por kremo:
- akra kremo (ne grasa) - 500 g;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj.
Por dekoracio:
- ĉokolado - 1 kahelo;
- juglandoj - 100 g.
Preparado
Prenu la ovoj kun sukero ĝis glata kaj aldonu la karnon. Aparte miksi la bakan pulvoro kaj kefir, aldonu la miksaĵon al la ovoj kaj aspergu la farunon. Kiel rezulto, ni devus akiri lumon kaj likvan paston, nur por 2 biskvitoj. La kukaĵoj por la kukaĵo estas bakitaj en lubritaj oleo-muldiloj je 180 gradoj dum 25 minutoj, kaj post kiam la preparado estas malvarmigita kaj tranĉita en duono (al la fino, 4 kukoj estas akiritaj). Ni alternas la mantelojn de molaj kukoj kaj dolĉaj kremo, kiujn ni pretas batante la agrablan kremo kun sukero. Elektita "Trumpeto-stumpo" ŝprucita per kradrita ĉokolado kaj nuksoj, lasas 30 minutojn en la fridujo kaj servis ĉe la tablo.
"La putra stumpeto" en la multivarko
Preparante jam simplan kukon, vi povas eĉ pli facile uzi multobarbon. Kiel baki kukaĵon putra stumpeto kun helpo de kuireja helpanto, vi lernos el la recepto sube.
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- siropo frukto - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- bakanta pulvoro - 1 ½ kunteno;
- faruno - 2 eroj;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- Ĉokolado (nigra kaj blanka) - 2 kaheloj.
Preparado
Antaŭ ol vi faras kukon da putra stumpeto, vi devas bati ovojn kaj sukeron, aldonu iom da frukta siropo, kefir, bakanta pulvoro (aŭ soda, sed 2 fojojn malpli!) Kaj 2 kulerojn da kuirilata faruno, kaj genuu la batilon.
La pokalo de la multivarko estas abunde gluita kun butero kaj verŝas nian paston. Preparu "malplenan" spongan kukon dum 120 minutoj (ĉar multivarko estas 60 + ekstra 60 post la signalo).
Por realigi veran stumon el la kukaĵo, ni aspergas la malvarmetan kokan biskviton, kaj de supre ni desegnas jarajn ringojn uzante kruĉa jeringo kun fandita blanka kaj nigra ĉokolado. Ĝi restas por doni la kukon ĉirkaŭ unu horo kaj povas esti servata sur la tablo.
Kuko "Trompeta Stump"
La sekva recepto estas konsiderata klasika. Ĝi bezonas pli da tempo ol ĝia broĉo "samulo", sed kredu min - la rezulto valoras ĝin.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- dolĉa kremo - 250 ml;
- sukero - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- faruno - 3 tbsp.
Por la plenigo:
- prunoj - 100 g;
- sekigitaj abrikotoj - 100 g;
- juglando - 150 g.
Por kremo:
- dolĉa kremo - 500 ml;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por prepari kukon "Trumpet stump" sekigita frukto estas vaporita per bolanta akvo dum 2-3 minutoj, kaj tiam mueli en likvigilo aparte (nuksoj disbatitaj kune kun prunoj). La konsekvenco de disbatita frukto devus simili ŝtonon, do, se necese, vi povas aldoni akvon.
Por la provo, miksi dolĉa kremo, sukero, svingita sodo kaj faruno. Al la fino, vi devas akiri dikan, molajn, ne kroĉante al la manoj maso, kiu devas esti dividita en 8 identajn pecojn.
Ni komencas formi la "Trumpet Stump", plenigante la fundon de la formo kun ruloj. Ĉiu preta kastelo de ruleto estas abunde plenigita per dolĉa kremo kun sukero.
La "putra stumpeto" estas infuzita en la fridujo dum la tuta nokto, kaj matene ĝi estas manĝata per aromata teo. Bonan apetiton!