Tre delikataj kroĉuloj, servataj per taso da forta kafo, estos fabela kaj bela matenmanĝo por vi. Se vi neniam kuiris ilin hejme, tiam ni sugestas, ke vi provu fari ĝin. Multaj bojoj estas multe pli delikataj kaj pli molaj ol aĉetitaj. Ni konsideras kun vi plurajn receptojn por prepari kroĉantojn kun malsamaj kompletigoj.
Recepto por kroĉantoj kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- Faruno - 500 g;
- akvo 125 ml;
- lakto - 125 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- butero - 200 g;
- sukero - 50 g;
- freŝa feĉo - 20 g;
- salo - pinglo;
- lakto de kondensita boligita - 1 poto.
Preparado
Ni trinkas la farunon en profundan bovlon, disŝiras la freŝan feĉon kaj muelos ĝin al homogeneco. Aldoni salo, sukero por gustumi kaj movi ĝisfunde, iom post iom versxi akvon kaj varmigi lakton. Tiam ni rompas 1 ovon, genuu elastan mason kaj formu pilkon el ĝi. De supre, faru kruc-tranĉilon per tranĉilo, iomete disfaldi la paston kaj disvastigi ĝin en bovlon, aspergitan per faruno.
Premu la supron per manĝaĵo, aŭ simple metu ĝin en celofana sako kaj metu ĝin en la fridujo dum ĉirkaŭ 8 horoj. Post la specifa tempo, la tablo estas ŝprucita per faruno, ni disvastigas sur ĝi la malvarmeta pasto kaj ruliĝas ĝin en rektangulon. Kremu la buteron antaŭe, kaj poste ruliĝi kaj disvastigi ĝin super la pasto, en la mezo. La kontraŭaj randoj de la manteloj estas aldonitaj al la centro por fari "koverton". Tiam ruliĝu ĝian mantelon, movu ĝin al plado, envolvu ĝin en sakon kaj forĵetu ĝin dum 30 minutoj en la fridujo. Post tio, tranĉita en longajn triangulojn, disvastigis iom bolitan kondukitan lakton , ruliĝu en rulojn kaj disvastigis la kroĉulojn sur baksaĵilo.
Kovru ilin per manĝaĵo kaj restu ĉe temperaturo de ĉambro dum 2 horoj. La forno estas antaŭenŝaltita, ni varmegas ĝis 200 gradoj. Ovo batas iomete biskviton kaj grasigas ilin per niaj kroĉantoj. Poste ni sendas la bakakan folion en la fornon kaj bakos la bukojn ĝis ora bruna dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
La recepto por kroĉantoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- lakto - 1,5 eroj;
- Preta fabrikita kukaĵo - 300 g;
- malmola fromaĝo - 200 g.
Preparado
Fromaĝo frotas sur grandan teŭron kaj metis ĝin en aparta taso. Preta puffa pasto estas malplenigita, ruliĝita en tavolon kaj tranĉita en longajn triangulojn. Por larĝa parto de la pasto, disvastigi kuleron da kradrita fromaĝo kaj envolvu ĝin en formo de rulo.
La forno estas pre-ŝaltita kaj varmigita ĝis ĉirkaŭ 220 gradoj. Tiam ni metas la laborojn sur bakako kovrita per pergamina papero kaj sendas ĝin al la forno. Post 20 minutoj ni elprenas la folion, grasigas la supro de la kroĉantoj kun lakto, malpeze ŝprucas la fromaĝon kaj metas la bakitan folion en la forno dum kelkaj minutoj, ĝis la fromaĝo tute solvas kaj la ŝelo ne estas bruna. Pretaj kroĉantoj povas esti utilitaj tuj por freŝe teksi teon aŭ fortan kafon.
Recepto por kroĉantoj kun ĉokolado
Ingrediencoj:
- Puto de feĉo de feĉo - 500 g;
- margarino - 20 g
- ovo - 1 peco;
- lakto ĉokolado - 150 g;
- sukero - 20 g.
Preparado
Ĉokolado muelilo. Manguŝo iomete dankita kaj ruliĝis en maldikan mantelon. Poste tranĉi ĝin en triangulojn kaj metu kelkajn pecojn da ĉokolado ĉe la fundo. Ni ruliĝos la paston en tubon kaj movos la kroĉulojn al la ŝmirita panelo. Ovo bone skuis kun sukero kaj kovris la rezultantan miksaĵon kun ĉiu croissant. Poste ni sendas ilin al la forno kaj bakas kroĉantojn kun ĉokolado dum ĉirkaŭ 30 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.