Fromaĝo halumo tute ne fandiĝas, aŭ prefere, havas tiom altan fandiĝon, ke preskaŭ neeble ĝi povas amuzi ĝin en la meza kuirejo. Ĉi tiu funkcio permesas friti tranĉaĵoj de fromaĝo al bela ora vosto en fritita aŭ eĉ sur karboj.
Ni parolos pli detale pri receptoj por prepari fromaĝon halumi en ĉi tiu materialo.
Ensalado kun fromaĝo chalumi
Fritaj pecoj de fromaĝo perfekte kontrastas kun malvarmaj legomoj kaj freŝaj herboj en salatoj. En ĉi tiu kazo, la firmao ankaŭ faros varman fromaĝon kun bakitaj terpomoj, kiuj aldonas plaĉan pladon.
Ingrediencoj:
Por salado:
- terpomoj - 350 g;
- ĉerizaj tomatoj - 18 pecoj;
- olivoj - 75 g;
- toa halumo - 155 g;
- spinaco - 80 g;
- vegetala oleo.
Por refueling:
- Vinagro de vino - 15 ml;
- Dijon-mustardo - 5 g;
- pinĉaĵo da sukero;
- Oleo de olivo - 45 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos la fromaĝon halumi, dividu la terpomojn en la duono, verŝu ilin per butero, sezono kaj dispensu bakon je 190 gradoj ĝis mola.
Greka fromaĝo haŭto tranĉis en telerojn kaj ankaŭ brunitan en varma oleo ambaŭflanke. Dum la fromaĝo estas fritita, dividu la ĉerizajn tomatojn en duonojn, lavu kaj sekigi la spinacajn foliojn, rapide miksi ĉiujn ingrediencojn de la vesto inter si. Sezonu la tomatoj kaj spinacoj kun duone salato. Sur la vegetala miksaĵo, metu olivojn, pecojn de fromaĝo kaj terpomoj. Verŝu la cetera vestado super supro kaj servu tuj.
Kiel kuiri lavash kun kipriota fromaĝo halumi?
Fromaĝo halumi por frio - bonega alternativo al viando en pita pano. Aldonu frititajn pecojn da sezonaj legomoj (en nia kazo - melongeno), verŝu simplan yogurtan saŭcon kaj kelkajn minutojn antaŭ ol vi ekflamos realan grekan bukon.
Ingrediencoj:
- lavash - 3 pecoj;
- melongeno - 1 peco;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- toa halumo - 230 g;
- Spinacaj folioj - 55 g;
- jogurto - 110 g;
- ajlo - 1 dento;
- suko de citrono - gustumi;
- mento - 3 branĉoj.
Preparado
Antaŭ froti la fromaĝon halumi, dividu ĝin en telerojn, malplenigi el la forĵetaĵoj de la marbordo kaj varmigi iom da oleo en pato. Samtempe kun pecoj de fromaĝo, komencu frititan melongon aparte.
Preparu la saŭcon miksante la disbatitan minton kun citrono, jogurto kaj pikita ajlo. Disĵeti la saŭcon super la pita pano, kuŝu la fromaĝon kun la melongeno kaj ruli ĉion en rulon.