Kuvaj terpomoj kun porko estas populara kaj kontentiga plado, kiu taŭgas renkonti gastojn kaj familian vespermanĝon. La ĉefa sekreto pri kuirado estas la diversaj manieroj por estingi, do ĉiu mastrino povos elekti individue taŭgan recepton por ŝi.
Kiel eltiri la terpomojn per porko?
Por bati terpomojn kun porko estis sukceso, pli bone estas uzi malmulte grasajn karnojn aŭ ripojn. Krome, ili aliĝas al tiaj rekomendoj:
- Speciala gusto de la plado estos donita per aparta preparado de ingrediencoj - unue aparte friti la karnon kaj la terpomojn, kaj tiam forŝlosi ilin, kombinante.
- Pliaj komponantoj de la plado estas cepoj kaj karotoj, brasiko. Al tio ankaŭ aldoni: fungoj, bulgara pipro, faboj, lentoj, kukumoj, tomatoj.
- Terpomoj kuiritaj kun porko estas kuiritaj ne nur en la forno, sed ankaŭ en kaldrono, multivariado.
Ardeoj, kuŝitaj kun terpomoj
Por kulinaraj komencantoj, recepto kiel kuirita de terpomoj kun porko en kaserolo estas perfekta. La avantaĝo de la plado estas la rapideco de kuirado kaj la speciala aromo, kiun ĝi akiras post malvarmigo. Decidante eltiri la produktojn, ĝi valoras la domaĝon montri imagon kaj sezoni ilin per viaj plej ŝatataj spicoj. La jogurto estas preparita en ajna momento de la jaro, sed por vintro ĝi konvenas perfekte.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- costillas - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 3 trunkoj;
- verduloj;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Porko devas esti tenita en malvarma akvo dum 60 minutoj kaj tranĉita en pecojn.
- Fandu la buteron en pato kaj fregu la ripojn en ĝi. Ajlo lasu tra la gazetaro kaj aldonu al la viando kune kun salo kaj pipro.
- Krabu la karotojn. Piku la cepojn kaj tranĉu la terpomojn en kvaronojn.
- Ĉiuj produktoj moviĝas al viando. Fremu ilin kaj aldonu akvon por kovri ilin ĉirkaŭ 2 cm.
- Kuĉitaj terpomoj kun kuraciloj estos pretaj kiam la legomoj moligas.
Porka rizo, kuirita kun terpomoj
La recepto por terpomo kun porko estas tre populara, por kiu uziĝas peco simila al brizo. Por plado, estas pli bone preni bonfakitan terpomaton, tiam ĉe la fino de la kuirado ĝi fariĝos mola kaj bongusta. Se ĉi tio ne estas proksima, vi devus salo la legomo ne al la komenco, sed ĉe la fino de la kuirado. Dum la ĉesigo ne necesas miksi ĝin forte, tiam ĝi ne perdos sian formon.
Ingrediencoj:
- Mamo - 1,2 kg;
- terpomoj - 1.5 kg;
- karotoj - 300 g;
- cepo - 600 g;
- Bulgara pipro - 200 g;
- akvo - 2 l;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- salo kaj pipro;
- petroselo kaj verdo.
Preparado
- Tranĉi la disketon en pecojn 2 cm ĉiu. Sprinku per salo kaj pipro, fritu.
- Cepo tranĉita en duonajn ringojn, friti.
- Aldoni cepojn kaj karnon kun akvo kaj kuiri dum 40 minutoj.
- Forigi la karoton kaj terpomojn. Metu ilin al la viando kune kun la laŭra folio. Kuŝu dum 10 minutoj.
- Pipro tranĉita en kubojn 1.5 x1.5 cm. Aldonu al la kano, mildigi dum 10 minutoj.
- Verŝu verdulojn, forigu el varmego, kuŝitajn terpomojn kun porko devus disiĝi dum 10 minutoj.
Brakitaj terpomoj kun porko kaj fungoj
Tre bongustega venas terpomoj ŝvebitaj per porko kaj fungoj. Elektinte viandon, atentu la koloron de pulpo kaj graso, la dikecon de la haŭto, la odoron. Salo devas esti blanka, se ĝi rezultas esti flava, tiam ĉi tiu estas malnova produkto. Determini ĉu la juna karno sur la vendotablo, vi povas sur la haŭto: vi devas peti, ke la vendisto penetru ĝin.
Ingrediencoj:
- karno - 500 g;
- terpomoj - 700 g;
- fungoj - 250 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- salo kaj pipro.
Preparado
- Tranĉi porko kaj friti ĝin.
- Pasu la cepojn tranĉitaj en duonajn ringojn, la kradritajn karotojn.
- Fungoj tranĉitaj en maldikaj teleroj kaj frititaj. Translokiĝi al kaserolo kun viando.
- Verŝu la produktojn kun bolanta akvo kaj mildigi dum 20 minutoj.
- Aldoni papojn, salo, pipro. Kuŝu kun malalta varmego ĝis la terpomoj fariĝu molaj.
Stukita brasiko kun porko kaj terpomoj
Interesa variado estas terpomo, kuirita kun porko kaj legomoj, ĉi tiu kombino havas nekredeblan guston. La plej bona varianto de viando estas la pulpo, kiu povas esti bone tranĉita. Brasiko estas pli bone uzi blankan lavon, ĉar aliaj pliaj komponantoj estas elektitaj produktoj laŭ la peto de la gastiganto.
Ingrediencoj:
- Brasiko - 1.5 kg;
- karno - 500 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- Vegetala oleo - 1/4 taso;
- salo, pipro.
Preparado
- Tranĉi cepojn kaj friti en kaldrono. Aldonu al ĝi la pikitan viandon, fritu ĝin. Verŝu en akvo por kovri la viandon.
- Tranĉi la ceterajn legomojn, tiam aldonu al la viando alterne karotojn, terpomojn, brasikon. Verŝu en salo kaj pipro.
- Kuĉitaj delikataj terpomoj kun porko estos pretaj en 40 minutoj.
Ruĝitaj terpomoj kun porko-ŝuoj
Simpla recepto estas terpomo kun porko en pato . Kun viando, aliaj legomoj kombinas bone. Ni nur devas tinti kun ilia pretaĵo kaj tranĉado, sed ni tagmanĝos por kelkaj tagoj. Por malkovri tute la guston de viando, ĝi estas fritita kaj kuŝita aparte, kaj tiam miksita kun la resto de la produktoj.
Ingrediencoj:
- karno - 400 g;
- terpomoj - 4 komputiloj.
- brokolo - 0,5 pecoj;
- cepoj, karotoj, sonoriloj - 2 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
- Tranĉi la karnon kaj legomojn.
- Manĝaĵo fritu kaj metu la terpomojn en fajro-rezista plado.
- Metu legomojn supre de terpomoj, aspergu per spicoj.
- La lasta tavolo estas karno. Plenigu la manĝaĵon per glaso da akvo.
- Metu la ujon en la forno dum 30 minutoj.
- Post duonhoro piedpuŝu la ingrediencojn kaj sendu al la forno dum 30 minutoj.
Porkano, kuirita kun terpomoj
Plena versio de la vespermanĝo estos braised terpomojn kun porko en la brasilo . Por prepari la pladon, vi povas preni porkan direktadon, kaj el legomoj, krom papoj, vi povas uzi blankan brasikon. Speciala trajto de la recepto estas la longa tempo preterpasita, sed la rezulto valoras la penadon.
Ingrediencoj:
- sako - 1,5 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- golfeto - 1 peco;
- pipro, salo.
Preparado
- Senŝeligu la haŭton, verŝu akvon kaj kuiri dum 1 horo kun golfeto, salo, pipro.
- Metu la roulk-brasilon, kaj sur la flankoj de la aliaj truditaj komponantoj, enmetu la fornon.
- Kuĉitaj delikataj terpomoj kun porko estos pretaj en 35 minutoj.
Kuvaj terpomoj kun porko en la forno
La klasika variado de la plado estas terpomoj kuiritaj per porko en la forno. Ĉi tiu maniero de kuirejo estas tre komuna inter dommastrinoj, la komponado de pliaj komponantoj povas varii laŭ individuaj deziroj. La ĉefa afero estas konvene prepari la produktojn, kaj tiam la aparato alportos ilin al la preta.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- karno - 500 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- ajlo - 3 trunkoj;
- verduloj;
- salo kaj pipro.
Preparado
- Fritu la pikitan karnon.
- Vegetaloj tranĉas kaj fritas.
- Metu la viandon sur bakako, sur la flankoj kun legomoj, sendu al la forno dum 40 minutoj.
Terpomo kuirita kun porko en kaldrono
La plej ĝusta maniero de kuiri estas fari kuracilojn kun terpomoj, kuiritaj en kaldrono. La plado ne bruligas, sed simple "fandiĝas en la buŝo". Kiel spicoj, ĝi estas plej bone uzi golfeton, nigran pipron aŭ kuminon. Por doni la guston al la plado, vi povas ĵeti iom da basilolo, timiano kaj marsako al la manĝaĵoj.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- costillas - 500 g;
- cepo - 3 pecoj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- spicoj;
- karotoj - 2 komputiloj.
Preparado
- Terpomoj tranĉitaj en kubojn kaj metitaj en kaldronon, verŝu akvon. Permesu boli kaj aldoni salo.
- Fry la ajlo. Aparte friti la ripojn. Pasu la cepojn kaj karotojn.
- Metu la viandon, ajlon kaj legomojn en la terpomoj kaj terpomoj. Alvoku ulbon, ĵeti la golfeton, miksi.
- Fajro reduktas, lasu malfortiĝi dum 1.5 horoj.
Terpomoj kuiritaj kun porko en multivarko
Uzanta hejmajn aparatojn estas bonega solvo por ŝpari tempon kaj konservi vitaminojn en nutraĵoj. Dum vi kuiras terpomojn kun porko en multivarko , vi povas tranĉi salaton. Por ke la karno estas suka kaj mola, la klingo estas ideala por la plado, en kiu estas malmulte koneksa ŝtofo. Se la porko estas tro multe dika, pli bone estas tranĉi ĝin.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1.5 kg;
- karno - 600 g;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- spicoj kaj salo.
Preparado
- Tranĉi la karnon kaj legomojn.
- En bovlo multivarki verŝaj produktoj, krom terpomoj. Ŝanĝu la reĝimon "Frying" dum 10 minutoj je temperaturo de 120 gradoj.
- Al la fino, verŝu 2 tasojn da akvo, turnu la modon "Quenching" dum 30 minutoj.
- Aldoni la terpomojn, movu. Delicaj porkaj porkatoj estos pretaj en unu horo.