Memoru, en infanaĝo, ĉiuj arboj estis grandaj, kaj la steloj - brilaj. Kaj kiel vi volas iam reiri. Kaj ĉi tio eblas! Sonoj, odoroj kaj gustoj de via preferata sotnik - ĉio ĉi povas, eĉ breve, turni la horloĝon reen. La koncepto prepari ostrojn kun domaĝa fromaĝo estas simpla kaj senpretenca, kaj aro de necesaj produktoj troviĝas en ajna fridujo. Kaj ĉi tio estas bonega kialo por indulgi vin mem kaj vian familion kun hejmaj kukoj.
La recepto por la fromaĝo kurbigas
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 50 g;
- ovoj - 1 peco;
- dolĉa kremo -5 tbsp. kuleroj;
- sukero -1/2 eroj;
- Sodakvo -1/2 kuseneto.
- faruno - 2 eroj;
- pinĉaĵo da salo.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- vanila sukero.
Preparado
La tuta procezo prepari sukoplena per kudro ne plu prenas pli ol unu horo. Miksu farunon, miksi ĝin per sodo. Aparte batis la ovon kun sukero kaj salo. Aldonu dolĉa kremo, daŭrante labori per batalado. Tie ankaŭ - malvarmigis al ĉambra temperaturo (ne fandita!) Oleo. Ĉiuj batas bone. Ni aldonas farunon kaj trinkas en partoj kaj genuigas ĝin. Mango por sukila kun domaĝa fromaĝo devas esti mola, plasto. Se necese, vi povas aldoni alian 1/2 tason da faruno. La pasto estas envolvita en manĝaĵo kaj sendis al la fridujo dum duonhoro.
Nun ni traktu la plenigon. La kaŝa fromaĝo estas persekutata per kribrilo (teknike antaŭitaj gastigantoj povas uzi likvigilon), miksitan kun akra kremo kaj faruno. Kulero da faruno estas facile anstataŭigita per kulero da maniko (ĝi rezultas pli ĝoje, sed ekzistas iu, kiu preferas ĝin). Apartigu la proteinon kaj persekutu ĝin per sukero en forta ŝaŭmo, aldonu vanila sukero kaj kombini ĉiujn ingrediencojn de plenigo. La malvarmigita pasto estas ruliĝita en maldikan mantelon 5-7 mm dika. Per la vojo, la nomo de iliaj doloroj estis ricevita pro tia tretado de la provo, en la suko, i.e. tre maldika. Uzante telefonon kun diametro de 10-12 cm, ni tranĉas la rondormojn. Por duono de la kuko, metu ĉirkaŭ kuleron de plenigo, fermu la supran duonon de la supro kaj iomete iom al la randoj. Tamen, ĉi-lasta povas kaj ne devas esti farita, la plenigo ne forkuros, sed gustumos guston de la ruĝa barelo.
Kiel baki kun dometo fromaĝo? Ni demetas la manojn sur ŝargita bakado (kiel opcio, sur pergamina papero) kaj sendu ĝin al la forno hejte ĝis 220 gradoj dum 15 minutoj. Ni elprenas, lubrigas la yema kun kulera akvo (lakto), kaj sendu ĝin al la forno al bruna. Akiru brila, kruta, kaj sub ĝi - mola, sukila plenigo. Mmm, vi lekas viajn fingrojn ... Sed ekzistas pli bona sorĉisto la sekvantan tagon, tiam ili fariĝas nur perfekta. La saman guston - el la lernejo bubeto, por 10 centonoj.
Alportu la doman fromaĝon el la fiŝujo
Por tiuj, kiuj preferas pli frostan mason, ni ofertas unu pli da recepton.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 150 g;
- sukero - 150 g;
- dolĉa kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- faruno - 3.5 eroj;
- pinĉaĵo da salo.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- vanila sukero - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- proteino - 2 komputiloj.
- Maniko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni moviĝas, ni batas ĉion saman, same kiel en la antaŭa recepto. Sed vi povas ruli ĝin per alia maniero. Ni dividas la paston en malgrandajn koloboksojn kaj turnas ilin en pancakojn per rula pinglo. En ĉi tiu etapo, vi povas altiri malmultajn helpantojn - infanoj amas ĉirkaŭdirante kun la provo. Lasi la randojn estas neegalaj, faritaj per propraj manoj 3 fojoj pli delikataj! Kaj se via bebo domaĝa fromaĝo ne manĝas en ia formo, sophers povas esti bonega eliro.
Tiam ĉio estas laŭ la skemo. Metu la kompletigon, malpeze tranĉu la randojn, kaj - en la forno. En la kompletigo vi povas aldoni citronon, sekvinberojn, kandelitajn fruktojn, sekigitajn abrikotojn, sekigitajn ĉerizojn. La gusto estas pli interesa, pli intensa, sed ĉi tio estas tute malsama historio!