Kukumoj en koreoj - brilaj al gusto kaj apero-sniko, allogante al la tablo nekredeblan piquantan aromon. Vi povas ornami pladon en diversaj variadoj, uzante malsaman en komponado marinado kaj aldonante ĉiajn ingrediencojn por akiri novajn gustojn de la manĝaĵo.
Kiel kuiri kukumojn en korea?
Ĉiu recepto de kukumoj en koreoj havas ĝian individuecon kaj komunajn teknologiajn momentojn, kiuj estas fundamentaj por akiri nutraĵojn kun orienta gusto.
- Kukumoj diligente lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en longitudajn duonojn, brusochki aŭ ŝranĉitaj per pajlo.
- Vegetaj tranĉaĵoj estas verŝitaj kaj lasas apartigi la sukon.
- Depende de la recepto, kukumoj en koreoj estas kompletigitaj per ajlo, cepoj, karotoj aŭ aliaj ingrediencoj, sezono kun marinaj komponantoj kaj lasitaj por impregnado.
Kukumoj malpeze saltaj en korea
Belega aldono al terpomoj, alia flanka plado aŭ plado de karno estos kukukoj rapide kuiristinoj de korea stilo, desegnitaj laŭ ĉi tiu recepto. Laŝita freŝa frukto povas esti tranĉita laŭ 4 partoj aŭ nur tranĉita transire, ne tranĉante al la fino ĉe la tigo ĉirkaŭ 1.5 cm.
Ingrediencoj:
- kukumo - 0.5 kg;
- karotoj - 1 peco;
- koriandro kaj salo - 1 kulero de ĉiu;
- sukero kaj soy-saŭco - 1 tbsp. kulero;
- Vinagro vinbero - 3 tbsp. kuleroj;
- Povo de chili - 1/3 PC.
- ajlo - 3 dentoj;
- verduloj.
Preparado
- Kukumoj estas verŝitaj kaj lasitaj en bovlo dum 20 minutoj.
- Karotoj muelos, aldonu ajlo kaj pikita chili sen semoj, verduloj.
- Ekbruligu la legomojn per pikaj aldonajxoj, spicoj, moviĝu.
- La tranĉitaj kukumoj estas plenigitaj per miksaĵo, tranĉitaj tute en tranĉaĵoj, simple kunmetitaj kaj miksitaj.
- Lasu freŝajn kukumojn en korea dum 1-2 horoj al prosolki.
Kukumo kun viando en korea stilo - recepto
La sekva recepto por viandaj amantoj. En ĉi tiu kazo, kukumoj en korea formo kun viando, kiu faras la komponadon pli nutra kaj nutra. Kun ĉi tiu plado, vi povas aldoni manĝon aŭ servi ĝin al la gaja tablo, kie ĝi faros honoron kaj aspektos tre efika kontraŭ la ĝenerala fono.
Ingrediencoj:
- kukumo - 400 g;
- bovaĵo - 300 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Bulgara pipro kaj cepoj - 1 pc.
- koriandro, ruĝa pipro, sukero kaj salo - 1 kulero de ĉiu;
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- Vinagre vinbero - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en kubojn, salo, lasas 15-20 minutojn.
- Frostita bova pajlo, fritita en oleo.
- Aldoni cebolon, verŝu soy saŭco, miksi.
- Kun kukumo verŝita likva, kaj tranĉaĵoj sezono kun sukero, pipro, koriandro, ajlo, disvastigita al viando kaj cepoj.
- Aldonu tordojn de tintilo, vinagro.
- Post 5 minutoj, kukumoj kun karno en korea povas esti servataj.
Salato de kukumoj en korea
Alia korea salato de kukumoj kun viando povas esti farita, sekvante la rekomendojn sube. Kiel en la antaŭa kazo, tranĉita en maldikaj strioj aŭ tranĉaĵoj, la karno bezonos esti fritita, antaŭ-marinata. Por komforto tranĉi, la produkto prefere estu frostigita en la ĉambro dum kelka tempo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 0.5 kg;
- bovaĵo aŭ kilita fileo - 0.5 kg;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- chili - 1/3 komputiloj.
- cepo - 1-2 pecoj;
- koriandro, zingibro, sukero kaj salo - 1 kulero de ĉiu;
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- Vinagre vinbero - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kukaj kukumoj estas salitaj, lasante la sukon kuri kaj transirante al kribrilo forigi humidon.
- Sezonu la viandon por gustumi kaj friti en oleo, aldonante en la procezo la cepojn.
- Miksi en salata bovlo kukumoj, viando kun cepoj, ajlo, chili kaj ĉiuj gustoj, miksas.
- Post 30 minutoj oni povas provi kukumojn kun viando en korea .
Kukumo en koreo kun sesameco
Ekstreme delikataj estas frititaj kukumoj en korea. Speciala noto estas farita per sesamo, kiu devas iomete sekigi en pano aŭ en forno antaŭ aldoni al la plado. Kiel en antaŭaj receptoj, kukumo-tranĉaĵoj bezonas forigi la troan humidon, salpante kaj lasante iom da tempo sub ĉambraj kondiĉoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 0.5 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- amelo - 30 g;
- cepo - 1-2 pecoj;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- salo kaj sésamo - 1 cucharadita;
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- ruĝa pipro - pinglo.
Preparado
- Kukumoj, kiuj donis sian sukon, rinse, sekigas.
- Stir la tranĉaĵoj kun amelo, movu.
- Fritu la tranĉitan ajlon en oleo, kuŝu kukumojn, friti dum 2 minutoj.
- Aldonu soy saŭco, pipro, sesame, friti dum 3 minutoj.
- Preta fritita kukumo en korea stilo kun soy saŭco kaj sesame servis varma aŭ malvarma.
Kimchi el kukumoj en korea
Se estas deziro kuiri kaj gustumi kukumojn de kimchi, la recepto en korea , prezentita sube, helpos akiri la plej originalan guston de delikatajxoj. La necesaj ingrediencoj por la marinado, donante la plej neforgeseblan guston kaj piquancy, estas fiŝaj saŭcoj, ruĝaj paprikoj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- ajlo - 5 dentoj;
- Verda cepo - 3 tigoj;
- cepoj kaj karotoj - 1 pc.
- akvo - 1/3 taso;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero kaj sesamo - 1 tbsp. kulero;
- fiŝa saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- skvamoj de ruĝa pipro - ¼ taso aŭ gusto.
Preparado
- Kukumoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, salitaj kaj lasitaj dum 30 minutoj.
- Karotoj, cepoj kaj ajloj estas grundaj, aldonu saŭcon, pipro, sesame kaj sukero, miksi, aldoni akvon.
- Kombini la pikajn legomojn kaj kukumojn, miksu kaj iom iom trempu.
Li el kukumo en korea - recepto
Alia piksa variado de manĝaĵoj sur ĉi tiu temo estas el kukumoj en korea. La telero ofte estas farita per aldonado de fritita porko, bovaĵo aŭ kokido. Karno post tranĉi kun pajlo povas esti antaŭ-marinata, uzante la deziritan miksaĵon de aromaj spicoj kaj pikaj aromajxoj.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- karno - 300 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- cepo - 2 pecoj;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, sukero, vinagro - por gustumi;
- koriandro kaj basilio - 0.5 krajono.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en striojn, aldonas salon, post 15 minutoj, drenas la sukon.
- Fritu viando kun cepoj, aldonu tomateon, ajlo, varmigi, movi kaj disvastigi kukumojn.
- Sezonu la maso por gusto, lasu trempiĝi dum unu horo.
Pikaj kukumoj en korea
Kukumoj en korea - recepto, kies akreco povas esti reguligita per la aldono de varma pipro. La komponado prezentita sube, observante la indikajn proporciojn, estas ekvilibra, sabla, sed impresa akra. Se oni deziras, la brulanta gusto povas esti mildigita aldonante iom da oleo, aŭ reduktante la parton de pipro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 0.5 kg;
- soy saŭco kaj sesame - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 5 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 1 cucharadita;
- ruĝa pipro - 2 kusenoj.
- verduloj - 1 grupo.
Preparado
- Saltaj kukumoj restos apartigi la sukon, post kiam la likvaĵo estas drenita.
- Aldoni pikitajn cepojn, ajlojn kaj verdojn, enmetiĝojn kaj spicojn.
- Stir kukumoj akraj en koreo, donu trempi kelkajn horojn.
Kukumo en korea kun mustardo
Delicaj kukumoj en koreo kun aldonado de seka mustardo povas esti faritaj en malgrandaj partoj aŭ prepari traktadon por estonteco, disvastiĝante kune kun la marinado sur la kanoj kaj steriligita 20 minutojn. Se oni deziras, la kunmetaĵo povas esti vastigita aldonante peze pikitan pejzaĝon, verdon, basilon kaj cilantron.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1 kg;
- sukero, verda oleo kaj vinagro (9%) - 50 g;
- ajlo - 4 dentoj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- mustardo seka, koriandro, nigra pipro kaj sukero - por 1 korpon.
Preparado
- Kukaj kukumoj enmetitaj en bovlo, aldonas trituran ajlon kaj ĉiujn spicojn, miksas kaj lasas dum kelkaj horoj.
- Preta fabrikado estas servata al la tablo aŭ steriligita en kruĉoj kaj sigelita por vintro.
Kukumoj en korea por vintro - recepto
Kuirita en la sekvaj receptaj kukumoj en la korea vintro, estos reala serĉo en manko de freŝaj legomoj en la ekster-sezono. Se oni deziras, karotoj ne povas esti aldonitaj aŭ anstataŭigitaj per parto de freŝaj herboj por elekti. Ekskludante ruĝa pipro aŭ reduktanta ĝian sumon povas grave redukti la severecon de manĝaĵoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 4 kg;
- karotoj - 300 g;
- sukero, verda oleo kaj vinagro (9%) - 1 vitro;
- ajlo - 2 kapoj;
- salo - 100 g;
- nigra tero kaj ruĝa pipro - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Kukumoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, enmetis ujon, aldonas la kradritajn karotojn, la ceterajn ingrediencojn, miksas, foriras 3 horojn.
- Kune kun la asignitaj sukoj, la legomoj estas disvastigitaj sur tedaĵoj, kovritaj per kovriloj, steriligitaj dum 15 minutoj, ruliĝitaj.