Pudding estas recepto de angla origino, kiu havas multajn legojn. La dolĉa versio de plado de rizo-trinkaĵo kun sekaj fruktoj, nuksoj, mielo, servita en antikvaj tempoj al la kristnaska tablo de la angloj, konkurencas por aŭtentikeco kun la Yorkshire-versio kaj multaj aliaj, kiuj en la fino rezultigas tute malsamajn rezultojn.
Kiel kuiri pudinojn?
La recepto por pudido ĉe hejmo estas farita en la forno aŭ sur la forno. Alternative vi povas uzi multivarkon, vaporon kaj mikroondon.
- La baza komponanto por prepari la pladon povas esti rizo, semolino aŭ ajna alia malsato, domaĝa fromaĝo, malpli ofte - legomoj, viandaj produktoj, fiŝoj kaj eĉ nur batilo sur lakto kun ovoj.
- La bazo estu bone kuirita aŭ tranĉita al mola konsistado, tiel ke la gusto de la preta plado rezultas esti milda kaj aera.
- Dolĉaj versioj de la plado kompletigas laŭ teknologio aŭ ĉe volo kun fruktoj, sekigitaj fruktoj, nuksoj, vanilo, kaj karnaj cepoj, legomoj, koncernaj kvereloj.
- Kiam bakanta pudinojn en la forno, la pordo de la aparato ne malfermiĝas por eviti fiksi.
Yorkshire Pudding - Recepto
Pudding, klasika recepto tipa por la agado en la kuirejo de angla Yorkshire, estas aeraj kaj molaj bukedoj faritaj de bato. Servu similajn elementojn en la originalaĵo kun rostita bovaĵo kaj delikata gravumo, kvankam aliaj aldonoj en formo de pates kaj disvastiĝoj venos al la loko.
Ingrediencoj:
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 1 vitro;
- lakto - 280 ml;
- Oleo de legomo - 100 ml.
Preparado
- Ovoj, salo, lakto kaj faruno estas kombinitaj en bovlo.
- Stiru bone la mason per bato kaj bati iom, lasu dum duona horo.
- Varmigu la fornon kaj muldilojn en ĝi, verŝu oleon en ĉiu kulero kaj metu ĝin sur la aparaton dum 3 minutoj.
- Plenigu la muldilojn en duono kun la pasto kaj sendi 15 minutojn por baki je 220 gradoj.
Fromaĝo de Pudding - Recepto
Pudding, simpla recepto de kiu estos prezentita tuj poste, estas preta el domaĝa fromaĝo kaj por multaj ŝajnas esti regula kaserolo. Fakte, do ĝi estas, nur prepari deserton kun minimuma kvanto da faruno, kiu faras ĝin speciale milda, aera kaj sen dubo utila.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 1 kg;
- ovoj - 4 pecoj;
- faruno - 3.5 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 100 g;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- vanilo, salo.
Preparado
- La kaŝa fromaĝo rompas kun likvigilo kun salo, vanilino kaj sukero ĝis la kristaloj solvas.
- Stiru en la fandita butero, yemas, farunon.
- La proteinoj estas aldonitaj laste, havante preliminaĵon turnis al ili miksaĵon en dika ŝaŭmo.
- Baku pudinojn el domaĝa fromaĝo dum 1 horo je 180 gradoj, kovrante la formon per folio.
Mannequin Pudding
Preparado de pudingo povas esti farita el la disponeblaj produktoj, ricevinte bongustan postenon, kiu plaĉos ambaŭ plenkreskulojn kaj infanojn. En ĉi tiu kazo, kiel bazo por la plado, oni uzas semolinon, kiu ne estas rekonata en la preta plado. Vi povas servi per dolĉa kremo, moko, mielo, konfidado.
Ingrediencoj:
- Lakto - 0.5 litroj;
- semolino - 5 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Granula sukero - 20-50 g;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- vanilo, salo, pano.
Preparado
- Boil lakto kun la aldono de salo, sukero kaj vanillino.
- Aldonu iom da tenilo, moviĝante, boŭbu 7-10 minutojn antaŭ dikiĝi, aldonu butero, miksi.
- En la malvarmeta broĉo miksas la yema, kaj tiam skurĝis ĝis la pintoj de proteino.
- Transmetu la mason en oleon kaj aspergitan per pano.
- Baku pudinon el maniko dum 20 minutoj je 90 gradoj.
Pokino de ĉokolado - recepto
Vera dolĉeco faros dolĉajn dentojn kaj ĉokoladojn, sorbante la delikatan ĉokoladon pudinon preparitan laŭ la sekva recepto. La deserto estas dika kremo, kuirita sur telero en dika kruĉa kaserolo bazita sur yoj kaj lakto kun la aldono de kakaa pulvoro kaj terpomo.
Ingrediencoj:
- yemas - 2 pecoj;
- Lakto - 0.5 litroj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo skurĝita.
Preparado
- Duono de lakto de lakto estas varmigita per butero en kaserolo.
- Miksi la kakaon kun sukero, amelo, yemas kaj la cetera lakto, iomete kun miksaĵo.
- Verŝu la rezultantan ĉokoladon bazon per bolanta lakto, kun vigla fajrego.
- Varma la maso, senĉese moviĝanta, al kuzo, kelkaj minutoj turmentita, forigita de la plato, verŝis la vazojn, malvarmigis
- Pudding kun kremo estas servata.
Banano-Pudino - Recepto
Pudding, kies recepto estos priskribita kiel sekve, estas deserto farita el la plej delikata kremo kaj kompletigo, kiu povas esti prenita kiel savoyardi kuketoj, ĉu alia mallonga manĝaĵo, biskvitoj aŭ afektoj. Difini paleton de gusto pri la dolĉeco de maturaj bananoj, kiuj estas aldonitaj al la hepato, kiam ili ornamas delikatojn.
Ingrediencoj:
- lakto - 850 ml;
- ovo - 2 pecoj;
- yema - 1 peco;
- maizo de amelo - 30 g;
- sukero - 120 g;
- oleo - 30 g;
- salo - pinglo;
- bananoj - 6 pecoj;
- Ekstrakto de vanilo - 2 korpon.
- kuketoj aŭ makuloj - por gustumi.
Preparado
- Batu ovojn kun tria glaso da sukero, yema, salo kaj amelo.
- Heatu la restantan lakton kaj sukeron, miksi la ovon miksaĵon, movante senĉese, varmigi ĝis dika.
- Stiru en vanilo, butero, batu iom kaj enmetu la fridujon dum kelkaj horoj.
- Elŝaltante la banan-kudron , movu kremon, kuketojn kaj bananojn en la kremoj.
Laktaŭto - Recepto
Pudding estas recepto, kiu povas esti farita el lakto kun aldonado de gelatino, amelo kaj yemas. Por gusto, vi devas aldoni naturan vanilon aŭ vanilon. La preta faritaĵo povas esti aspergita per nutletoj, kokosaj blatoj, tera ĉokolado aŭ kakaa pulvoro post malmola kaj servado.
Ingrediencoj:
- Lakto - 0.5 litroj;
- yemas - 2 pecoj;
- sukero - 50 g;
- terpomo amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- gelateno - 1 cucharadita kun glito;
- akvo 50 ml;
- Vanilo - por gustumi.
Preparado
- Malplenigu gelatinon en akvo.
- 400 ml de lakto estas miksita kun sukero kaj vanilo, varmigita ĝis la kristaloj solvas.
- La resto de la lakto estas miksita kun amelo kaj yema, enĵetita en la lakton-bazon, kuirita dum 2 minutoj.
- Varmigu la akvon kun gelateno ĝis la granuloj estas solvitaj, miksu en la laktan pudinujon.
- Transmetu la mason en muldilon, sendu ĝin al la fridujo por la nokto.
Kukurboka pudingo
Se vi volas kuiri ion utila, tiel lumo kaj delikata, kukurbo-kudurbo estas taŭga por ĉi tiu celo kiel eble plej. La faruno en la recepto povas esti anstataŭigita per semolino, miksante ĝin per varma kukurbo puree kaj lasante dum 30 minutoj. La kvanto de sukero determinas laŭ la dolĉeco de la vegetalo kaj la dezirata fina gusto.
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 0.5 kg;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 vitro;
- kremo - 1 vitro;
- sukero - 1 taso;
- ovoj - 3 pecoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- vanila sukero, salo.
Preparado
- Kukita karno estas tranĉita, verŝita de akvo, kuirita ĝis mola, faldita sur kribrilon kaj punŝitan per likvigilo.
- Aldoni ovon batita per sukero, kremo, lakto kaj faruno.
- Sezonu la bazon per vanilo, salo, citrono, metita en formon.
- Bake-pudding je 180 gradoj 40 minutoj.
Rizo-pudino - recepto en la forno
La ideala elekto por nutra matenmanĝo aŭ snack estas rizo-pudino, preparita per la sekvaj rekomendoj. La deserto estos sukila kun pomoj, kiuj, antaŭ aldone al la rizo-bazo, estas purigitaj de la kerno kaj, se ili deziras, de la kelo, poste ili estas tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ kuboj.
Ingrediencoj:
- Ronda-grained rizo - 200 g;
- Lakto kaj akvo - 0.5 litroj ĉiu;
- Butero - 60 g;
- sukero - 60 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- sukero de vanilo - 10 g;
- pomoj - 4 pecoj;
- Pulvora sukero kaj cinamo.
Preparado
- Rizo estas verŝita en akvon, kuiritan ĝis likvaĵo estas sorbita.
- Aldoni lakton, salo, vanila sukero, citrono.
- Stiru en la blanka kaj duone servanta sukeron yemas.
- Prenu la proteinojn kun la cetera sukero al la pintoj, miksi en la riza bazo, duono el kiuj estas translokigita al oleo.
- Disvastigu la pomojn, aspergu cinamo kaj pulvoro, verŝu batejon.
- Bake rizo-pudding kun pomoj dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Karno Pudino
Pliaj instrukcioj por tiuj, kiuj estas interesataj pri kiel kuiri pudadon hejme de viando . La plej delikata plado rezultos kun kokido, sed vi povas efektive uzi ajnan viandan pulponon: porko, bovaĵo, meleagro, kuniklo. Kune kun la cepo, vi povas aldoni savitajn karotojn.
Ingrediencoj:
- karno - 0.5 kg;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 30 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- La karno estas tranĉita kaj kiom eble plej malgranda en likvigilo kun aldonado de yemas.
- Sezonu la rezultanta maso al gusto, aldonu la cepojn frititajn en oleo kaj skurĝitaj al la spumaj proteinoj.
- Transloku la bazon al oleo, sendu ĝin por 30 minutoj por baki ĉe 200 gradoj.
Fiŝkaptado
Sciante kiel fari pudinojn el fiŝoj kaj plenuminte la recepton praktike, ĝi povos replenigi vian dieton per dieta, luma, nutra kaj surprize utila plado kiu kontentigos malsaton de kvalito, sed ĝi ne difektos la figuron kaj la digestadon. Pretas por vaporo, kiu nur pliigas sian valoron.
Ingrediencoj:
- Fiŝta fileo - 1 kg;
- blanka pano - 150 g;
- lakto - 150 ml;
- dolĉa kremo - 80 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro.
Preparado
- Mueli en likva fiŝo fileto kun trempita en lakto pano, akra kremo, tero kun karotoj kaj yemas.
- Sezonu la maso por gusto, miksu skurĝitan blankulon, moviĝu al oleo aŭ aldona muldilo.
- Metu la ujon en vaporŝipo aŭ en vazo kun bolanta akvo kaj kuiri dum 40 minutoj.
Pudding en la multivariado
Pudding, disponebla recepto de kiu estos ofertita poste, estas preta kun la helpo de multkuirila aparato. Kiel bazo por krei delikatecon uzas molajn grasajn domajn fromaĝojn, kiuj por la plej delikata teksturo devas esti reciklitaj per kribrilo aŭ penetrita per mergita blendilo.
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 1 kg;
- ovoj - 5 komputiloj.
- amelo - 4 tbsp. kuleroj;
- Granula sukero - 200 g;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- vanilino.
Preparado
- Preparu la doman fromaĝon, miksu kun sukero, vakilo kaj yemas, batu kun miksaĵo aŭ likvaĵo.
- Aldonu la amelon, skurĝitajn proteinojn, transloku la mason en oleon.
- Preparu la domon de fromaĝo en la multobarko ĉe la "Bake" 1 horo, tiam lasu malvarmeti en la aparato sen malfermi ĝin.
Pudding en la mikroondoj
Ĉokolada kafo povas kuiri por matenmanĝo en nur kelkaj minutoj. Akceli la procezon krei delikatan dolĉa delikata mikroonda forno, kuiri en kiu vi bezonas deserton ĉe alta potenco ĝis dika, ofte miksanta. Vi povas plenumi la recepton sen aldoni kafon, anstataŭigante ĝin per servado de lakto.
Ingrediencoj:
- lakto - 1,5 tasoj;
- Ne forta kafo - 0.5 glasoj;
- Maizo de maizo - 1/3 taso;
- kakao - 1/3 taso;
- granulita sukero - 0,5 taso;
- vanila sukero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Kombini la kakaon kun la kutima kaj vanila sukero, aldonu la amelon.
- Verŝu en lakto kaj kafo, miksi kaj sendi al la mikroonda forno dum 3 minutoj, miksante ĉiun minuton.
- Daŭre kuiras ĝis pli dikigita, post kiu ili pikas la pudinon kun likvilo, malvarmeta kaj malvarmeta en la malvarma.