Simpla recepto por "Napoleono" kuko supozas ĉu kompletan mankon de hejmaj kukoj aŭ la plej simpla recepto. En la unua kazo, vi povas aĉeti aĉetitajn kukojn, aŭ duonfinitajn pufakojn (sen feĉo en la komponado) aŭ filo-testo.
Simpla recepto por Napoleono-kukaĵo hejme
Ni proponas komenci kun hejmefarita versio de la traktado, kiu antaŭsupozas la preparadon de via propra kremo kaj la kuko por ĝi.
Ingrediencoj:
Por la kuko:
- butero - 245 g;
- dolĉa kremo - 245 g;
- Faruno (mem-kreskanta) - 310 g.
Por kremo:
- lakto - 980 ml;
- sukero - 280 g;
- Faruno - 45 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Butero - 210 g.
Preparado
Preparu la paston plej konvene per likvigilo. Meti ĉiujn testajn ingrediencojn en la bovlo kaj biskvito. Kolekti la homogenean mason kune, lasu ĝin en la malvarmeta dum duonhoro, dividu en 7 partojn, ruli ĉiun, triki kaj baki je 220 gradoj dum 7 minutoj.
Dum la kukoj estas malvarmigitaj, ekprenu la kremo. Por kremo, lakto estas varmigita per butero kaj sukero, kaj en paralele, biskvitas ovojn kune kun faruno. Kiam la lakto miksaĵo preskaŭ atingas bolantan punkton, ĝi estas verŝita en la ovojn, batante la ovojn intense. Poste, la kremo revenas al malforta varmo kaj atendas ĝian dikiĝon. Post malvarmigi la kremo, vi povas kunveni kunmeti kaj ornami la Napoleonan kukon per kardo laŭ la plej simpla recepto.
Napoleono Kuko hejme - la plej facila recepto
La plej simpla versio implikas la uzon de puffa kukvendejo kaj kreskiga kremo, preparita surbaze de krema fromaĝo. Ĉi tio estas analoga de la klasika deserto, kiu estos preta en ne pli ol horo.
Ingrediencoj:
- tavolo de puff-kukaĵo - 2 komputiloj.
- yema de ovo - 1 peco;
- butero - 135 g;
- Granula sukero - 55 g;
- kanita persiko - 1 pc.
- kremo fromaĝo - 175 g;
- Pulvora sukero - 115 g;
- kremo por batado - 460 ml.
Preparado
Antaŭ baki "Napoleon" laŭ simpla recepto, disdonu du tavolojn da pufaj kasxejo kaj ruliĝi kaj poste baki sekvante la instrukciojn. Prenu la yemas per sukero kaj metu sur akvon banujo. Laborante la yemas per batalanto, ricevu la blanka maso de la saŭza konsistenco. Prenu la yemas kun krema fromaĝo kaj senŝeligita persiko. Aparte vipolas la kremo kun la sukero-pulvoro ĝis firmeco kaj miksas ilin per la froma kremo. Tranĉi la kudron en tri mantelojn kaj kovru du kukojn el ĉiu tavolo kun kremo. Kolektu la parojn kune, kovru la restantan kukon kaj ornamu vian guston.