Se vi amas domajn kukojn, precipe kukaĵojn, kaj ne estas indiferentaj al la ekzota gusto de kokoso, tiam la receptoj de kokoso-kuko estos tre helpema.
Piedi kun kokosaj blatoj
Ingrediencoj:
- kefir aŭ dolĉa lakto - 1 ero;
- faruno de tritiko - 1,5 eroj;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - ¾ ero;
- bakanta pulvoro - 1 sapo;
- Kokoso-afekado - 80 g;
- Vanilino - sur la pinto de la tranĉilo;
- Kremata grasa enhavo de 20% - 1 Tbsp.
Preparado
Miksi la ovojn kaj duonan tason da sukero kun miksaĵo aŭ batilo. Aldoni kefir al ili kaj eksciti denove. Svingu la farunon, aldonu bakan polvon kaj verŝu ĝin kune en la likva miksaĵo. Miksu denove ĝisfunde por ke ne ekzistas kruĉoj.
Formu la bakantan grason, verŝu la paston en ĝin. Por la plenigo de la kukaĵo, miksi la cetera sukero kun la kokosaj ŝercoj kaj aldonu al ili vanilinon. Metu la rezultan miksaĵon sur la paston kaj sendu ĝin al la forno, hejtante al 180 gradoj, por 25-30 minutoj.
Certiĝu, ke la ŝercoj ne estas forbruligitaj, se ĝi turniĝas rozkolora antaŭ ol la pasto estas bakita, kovru la kukaĵon per folio. Preta por akiri kokan kukaĵon kaj, kvankam ĝi ankoraŭ varmegas, verŝu la kremo. Servu al la tablo malvarmigita.
Paka kokoso
Ingrediencoj:
- oleo - 200 g;
- sukero - 200 g;
- ovoj - 3-4 pecoj;
- citrono suko - 3-4 st. kuleroj;
- Faruno - 200 g;
- Kokaj blatoj - 75 g;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- pomoj (dolĉaj) - 800 g.
Preparado
Miksu la buteron, ovon, sukeron, citronan sukon kaj frotu bone. Faruno moviĝas kun sodo kaj 50 g da kokaj blatoj, aldonu al la miksaĵo de butero kaj ovoj. Unu pomo krasas, aspergas per citrono kaj sendas al la ovo-faruno. Kneu la paston. Lubru la formon per oleo, aspergu per pano kaj versxu la paston en ĝin. Apeloj senŝeligas kaj kortuŝas, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj metas sur paston. Baku la kukon dum ĉirkaŭ 50 minutoj kaj 10 minutojn antaŭ ol la fino ŝprucas la restojn de kokosaj kavoj.