Baku delikatan pistujon ne malfacilas. Estas multaj receptoj, la plej popularaj.
Simpla piro-kuka recepto
Ingrediencoj:
- vitro da faruno de tritiko;
- 2 kokaj ovoj;
- 1 sako de baksa pulvoro (vi povas uzi sodon, estingita per vinagro);
- 150 g da sukero;
- 150 g de natura oleo kremo;
- 5-6 piroj;
- nigra ĉokolado;
- 100 g da migdalaj kernoj;
- 1 kulero da mielo;
- duono de citrono.
Preparado:
Nuksoj iomete varmigas, malvarmigas kaj disbatas en likvigilo (aŭ aliflanke). Ni purigos la lavitajn pirojn. 2-3 piroj, tranĉitaj en kubojn, kaj la resto estos tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj aspergita per citrono. Ĉokolado rompiĝas. Malrapide vaku ovojn kun sukero, aldonu humiligitan buteron kaj alportu homogenean mason. Aldonu la grundajn nuksojn kaj miksi plene. Aldonu la trinkita faruno kaj bakanta pulvoro. Ni miksas ĝin. Ni enmetas en la mason pecoj de piroj kaj ĉokolado kaj milde miksi denove. Ni metas la paston en mulditan formon, ŝmiritan kun butero. Glata la ŝultro klingo. Ni metos piraj tranĉaĵoj supre. Meti la formon en la forno, varmigi al duona temperaturo, ĉirkaŭ 60 minutojn ĝis 70 minutoj. Pretaĵo de la kukaĵo estas verŝita per ligna dento aŭ matĉo (post penetri la kukaĵon en la mezo, ĝi restu seka). Finita kuko kun silikana broso oleita kun varma mielo kaj ŝprucita per grundaj migdaloj (aŭ nuksoj).
Svinga Piedo
Estas interese baki piron-kukaĵon-pivoton.
Ingrediencoj:
- 3-4 grandaj piroj;
- glaso da sukero;
- vitro da faruno;
- 4 kokaj ovoj;
- 170 g de humiligita butero;
- 50 g da migdalaj kernoj;
- duonan glason da juglandaj kernoj;
- iom da kartamomo;
- Sako de bakanta pulvoro;
- pinĉaĵo da salo.
Preparado:
Precalenti la fornon al averaĝa temperaturo. Piroj ni tranĉas ĉiun en 4 partojn kaj forigas la kernojn. Ni varmigu la sekan frizujon kaj fandi 120 gramojn da sukero sur ĝi en malrapida fajro. Aldonu la tranĉaĵoj de piroj kaj lasu ilin de ĉiuj flankoj zakaramelizirovatsya. Nuksoj de migdaloj aŭ nuksoj estas disbatitaj per likvaĵo. Ni konektos la cetera sukero kaj oleo. Aldonu kartamomo, bakanta pulvoro, pinĉon da salo kaj disbati homogenecon. Aldonu ovojn unu post unu, verŝu en malgrandaj kvantoj da faruno kaj grundaj migdaloj kaj zorge zorgu. Profunda muldilo por bakado kun la cetera butero kaj zorgeme metu la karameligitajn tranĉojn de piroj, lasante interspacojn inter ili. Malrapide disbatas la manojn de la kerno de juglandarboj kaj malkomponas inter tranĉaĵoj de piroj. La cetera karamelo en la pato estos kuirita kun malalta varmego. Polu ĉi karamelon piro kun nuksoj. De supre egale distribui la paston - ĝi tute kovras la piron kaj nuksojn. Metu la kukaĵon en precalentigita fornon dum 45 minutoj. Preta piro kuŝas iomete malvarmeta kaj turnas la formon sur la pladon.
Puff kukaĵo kun piroj
Vi povas baki delikatan pistujon el puff-kukaĵo.
Ingrediencoj:
- 500 g da puffa kukaĵo;
- 4-6 piroj;
- 500 ml de dika jogurto;
- iuj vanillina;
- 2 kuleroj da sukero.
Preparado:
Ruligu la puffan kukaĵon en tavolon kaj metu ĝin en akcelitan bakantan pladon, formu la flankon de la pasto. Miksu jogurton, sukeron kaj vanilon ĝis glata. Ni purigos la pirojn, tranĉos ilin en tranĉaĵoj kaj metos ilin en la muldilon per la pasto. Ni verŝas tranĉaĵoj de piroj kun jogurto maso kaj metu la kukaĵon formitan de ĉi tiu maniero en precafluita forno ĝis 200ºC. Ni bakos dum 40 minutoj. Verŝanta piratakuko estas precipe bona kiam ĝi malvarmiĝas kaj la plenigo "kroĉas".
Aldoni la doman fromaĝon
Piro de piro kun domaĝa fromaĝo estos bongusta.
Ingrediencoj:
- 1,5 tasoj da dolĉa kremo;
- tiom da tritika faruno;
- 200 g da doma fromaĝo hejme;
- Gramo de 100-150 butero;
- 6 piroj;
- 3 ovoj;
- 4 kuleroj da sukero;
- duono de citrono;
- pinĉaĵo da salo.
Preparado:
Ni enjuĝos 1 ovon kun 1 kulero da sukero. Daŭre eksciti, aldoni humiligitan buteron kaj 1 kuleron da akra kremo. Ili iom post iom aldonas 1 vitro da faruno trinkita. Ni genuos la paston kaj metos ĝin en la fridujo dum duonhoro. Ni purigos la pirarojn el la kalkulo, forigas la kernojn kaj tranĉos ilin en tranĉaĵoj. Ni floris dometon fromaĝon kun dolĉa kremo kaj citrono. Ni pafos 2 ovojn kun 3 tabloj
Kiam freŝaj piroj ne povas, vi povas baki kukaĵon per piroŝipo. Ni faras ĉion saman kiel en la receptoj donitaj pli supre, nur anstataŭ freŝaj piroj, ni uzas tranĉaĵoj de fiŝaĵo.