Por ĉiu infano, naskiĝtago estas longatendita festo. Ĉiam estas feino. Kaj nun imagu, kiom feliĉa la knabo estos, se li ricevos feriojn por feriado en la formo de fekunda besto! Nun ni diros al vi kiel fari kukon "Hedgehog". La infano kaj la gastoj ĝojos!
Kuko "Hedgehog" de kuketoj - recepto
Ingrediencoj:
- kuketoj - 1 kg;
- lakto condensada - 2 tedaĵoj;
- dolĉa kremo - 200 g;
- Butero de 72.5% Dika enhavo - 150 G;
- Kakao pulvoro - 3 tbsp. kuleroj;
- pulvora sukero;
- arakidoj en ĉokolado;
- semoj - 100 g;
- papaĵo - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por fari kukon "Hedgehog" sen bakado, turnu la biskviton en homogenean mason per likvigilo. Aldonu la kondensitan lakton, dolĉan kremo, pulvoritan sukeron, fanditan buteron kaj verŝu kakaon. Plene miksi. Kiel rezulto de niaj agoj, amaso da bruna eliris. Nun plej interesa estas, ke necesas moligi la "erinacan korpon" de ĝi. La rezultanta formo estas ruliĝita en papaĵo - la erinaco fariĝos griza. Por "nadloj" semoj estas purigitaj kaj plifortigitaj sur la "reen". Kun la helpo de arakidoj en ĉokolado "glazes" kaj "nazo". Sur pikloj oni povas kunigi marmalajn foliojn, biskvitojn en formo de fungoj . Ĉio, la kuko "Hedgehog" el la kuketeto pretas! Havu belan teon!
Kuko "Hedgehog" - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 4 Pokaloj;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- Butero de 72.5% Dika enhavo - 200 G;
- ovoj - 2 pecoj;
- Sodakvo - ¼ tapiŝo.
Por kremo:
- Butero de 72.5% Dika enhavo - 50 G;
- lakto condensada - 1 kruĉo.
Por glazego:
- Kakao pulvoro - 2 tbsp. kuleroj;
- Butero krema 72.5% Dika enhavo - 1 Tbsp. kulero;
- Granula sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- akvo - 60 ml.
Preparado
Por fari paston por kuko en formo de erinaco, rompi la ovojn, verŝi sukeron kaj biskviton. Fandu la buteron, aldonu al ĝi sodon, farunon kaj ovon. Ni genuas la paston, dividu ĝin en 5 partojn kaj sendu ĝin al la fridujo. Poste post 30 minutoj ni forprenas ilin kaj lasu ilin tra la vianda muelilo. La rezulto "plenigo" estas bakita dum ĉirkaŭ 25 minutoj en modere hejtita forno. Por kremo, batu la bolitan kondensan lakton kun butero.
Ni preparas la glaciaĵon: miksi kakaon, sukeron kaj varman akvon. Stirante senĉese, alportu la miksaĵon al boil. Tiam forigu la mason el la fajro kaj aldonu buteron.
Bakita "plenigo" estas miksita kun kremo kaj de la rezultanta maso ni formas erinacon. Plenigu ĝin per glaciaĵo supre, faru nazojn kaj okulojn de nuksoj. Sed la erinacoj povas esti faritaj de malsamaj manieroj - vi povas fari ilin uzante kremo elpremita de kukvenduko, vi povas uzi nuksojn aŭ semojn.
Preparado de kuko "Hedgehog" de biskvito
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 vitro;
- amato de terpomo - 0,5 taso;
- sukero - 1,5 tasoj;
- Ovoj de kokido - 6 PC.
Por kremo:
- lakto condensada - 2/3 kruĉoj;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- Butero - 300 g.
Por glazego:
- kakao - 1 tbsp. kulero;
- butero - 30 g;
- Enida kremo 20% Dika enhavo - 1 Tbsp. kulero;
- sukero - 1.5 tbsp. kuleroj.
Por plenigo:
- Malsovaĝa ĉerizo - 3 tbsp. kuleroj;
- kognac - 1 tbsp. kulero;
- juglandoj - 100 g;
- lakto condensada - 1/3 jar;
- piloloj, beroj.
Preparado
Preparado de biskvita kuko "Hedgehog" komenciĝas per la fakto, ke la ovoj estas batitaj per sukero, tiel ke la maso pliiĝas en la volumo de 2 fojoj. Aldonu la kukan farunon, terpomitan amason kaj mildigas la mason de supre ĝis malsupre. En precalentado al 180 ° C ni bakas biskviton dum ĉirkaŭ 25 minutoj.
Kuireja kremo: mildigita butero-miksaĵo kun miksaĵo, iom post iom aldonas kondensan lakton kaj titan kakaon. Daŭrigu la persekutantan procezon al multekosta, homogena maso. Dividu la kremo en 2 partojn: 1/3 el la kremo iros al la bazo de la kuko, kaj la resto de la kremo bezonas por ornamado.
Ni kondukas al la formado de kuko "Hedgehog" de biskvito: biskvitan kukon tri sur grandan grateron. En profunda granda bovlo, metu la ĉerizon, pikitajn juglandarbojn, 1/3 el la kremo, biskvitaj paneroj, verŝu vin, kaj miksi la mason per manoj. Post tio, ni verŝas la kondensitan lakton - bezonas tiom multe por fari la masan visconan kaj bone pereigita por moldeado. Ni formas la "Hedgehog" de ĝi. Por la glacio en kaserolo, metu la buteron, aldonu sukeron, agrablan kreon, kakaon kaj miksi. En malalta varmo, kuiri, moviĝante, ĝis la sukero solvas. Ni apliki ĉokoladan glazeon kun kvanto al la buŝo de la erinaco. Kaj de la kremo ni faras dornojn per speciala kukejo-jeringo. Okuloj kaj ŝerco estas faritaj de drageo. Kuko "Hedgehog", preta kun viaj propraj manoj pretaj!