Se vi havas iomete kostan fromaĝon lasita en la fridujo, kaj vi ne scias, kie meti ĝin, proponu al vi iujn interesajn receptojn.
La recepto por rostita domaĝa fromaĝo
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- Granula sukero - 100 g;
- Butero - 50 g.
Preparado
Kurdu la fromaĝon per forko, disvastigu ĝin en pato kun dika fundo, aspergu per sukero kaj aldoni buteron. Senĉese kuraĝante, alportu la amason al bela bruna koloro kaj forigu la pason el la fajro. Transloku la frititan kurbon al bakita folio kovrita per folio, kaj foriru ĝis tute malvarmigita kaj frostita. Tiam tranĉu la kaserolon en malgrandajn pecojn kaj servu deserton kun ne sveligita teo aŭ forta kafo!
Frititaj patoj kun doma fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- fromaĝo - 250 g;
- ovo - 2 pecoj;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- kefir - 1 ero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- faruno;
- Sodo - Pinglo.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 400 g;
- sukero - por gustumi;
- ovo - 2 komputiloj.
Preparado
Kaverno de fromaĝo, ni aldonas ovojn batitajn aparte, ni ĵetas salo, sukero kaj ni iomete iom verŝas. Ni miksas ĉion ĝisfunde, elversxu la verdan oleon, ĵetu pinĉon da refugio kaj verŝu farunon en partoj. Miksi la molajn homogenajn pastojn kaj metu ĝin sur la fridujon dum 20-30 minutoj.
Kaj ĉi-foje dum ni engaĝiĝos en kompletigo: domaĝa fromaĝo ni frotas per sukero, ni rompas ovojn kaj zorgeme ni miksos sin al homogena kondiĉo. Ni dividas la malvarmeta pasto en 15-20 pilkojn, ruligu ilin en platajn kukojn, metu plenigadon kaj formu precizajn kukaĵojn. Ni metas ilin sur la pato, varmigita per oleo kaj fritas de ĉiuj flankoj ĝis preta.
Fritaj sekuloj kun doma fromaĝo
Ingrediencoj:
- sekigado - 200 g;
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 ero;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Sekigado estas translokigita al bovlo kaj verŝis ilin per varma lakto, lasante ŝveliĝi dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Se ĝi ne sufiĉas, ni aldonas pli, aŭ ni konstante miksas la enhavon en bovlo, tiel ke ĉiuj produktoj estas eĉ trempitaj. Ne malŝparu tempon vane, ni miksas la kurdaĵon. Por tio, ni kombinas sukeron, ovon kaj domon-fromaĝon en bovlo, miksu ĝisfunde.
Nun ni kovras la bakantan bandon per pergamina papero, grasu ĝin per butero, disvastigas la sekigon, plenigu ĝin per plenigo kaj metu ĝin en la forno. Baku je 200 gradoj dum 10 minutoj, kaj poste disvastiĝu zorgeme sur la panon kaj fritu la sekiĝadon de du flankoj al ruĝa koloro. Poste zorge transiru la pladon, verŝu la teon kaj ĝui la mirindan guston de domoj de fromaĝoj.