Kokido ofenda estas tre populara. Unu el la plej oftaj kromproduktoj en kuirado estas kokaj koroj. De ili vi ricevas multe da delikataj, bonodoraj, koraj kaj delikataj teleroj. Ili povas esti kuiritaj, boligitaj, frititaj kaj bakitaj. Kun kokaj koroj, vi povas prepari varion de unua kaj dua pladoj. De ĉi tiuj, vi eĉ povas kuiri pate, pilaf kaj shish kebab. La plej komuna kombinaĵo estas la koroj kun dolĉa kremo, sed ankaŭ estas receptoj uzante soy saŭco, ketchup, tomato-pasto, vinagro kaj diversaj spicoj. La kaloria enhavo de kokida koro estas 160 kcal por 100 g da produkto. Kalora enhavo de la fina telero dependas de la metodo de preparo kaj kromaj ingrediencoj. Vendu ĉi tiun subprodukton en malvarma kaj frostita formo. Por liberigi la kokajn korojn, estas pli bone meti ilin en la fridujon.
La Profitoj de Kokaj Koroj
Kokaj koroj estas riĉaj en vitaminoj A, B kaj PP. Ili enhavas kalio, fosforo, magnezio , natrio, kupro, zinko kaj fero. La komponado de ĉi tiu kromprodukto inkluzivas aminoácidos kaj proteinoj. Speciala profito de kokida koro por homoj kun anemio kaj suferoj de cardiovaskulaj malsanoj. La kemiaj elementoj, kiuj eniras en sian komponadon, riĉigas la sangon per hemoglobino kaj antaŭenigas la hemopoiesis. Ĉar la uzo de koroj restarigas la forton de la korpo, ili devas esti inkluditaj en la dieto de homoj, kiuj suferis vundojn kaj kirurgiojn. Magnezio kaj natrio en la kokaj koroj reguligas sangopremon, trankviligas la nervozan sistemon, normaligas dormon.
Ĉi tiu kromprodukto enhavas multajn aminoakulojn. Ili normaligas la nivelon de sukero en la sango kaj antaŭenigas sintezon de enzimoj kaj hormonoj. La strukturo de kokaj koroj inkluzivas la jenajn aminajn acidojn : liso, leŭkino, isoleukino, valino, metionino kaj aliaj.
Profito kaj malbono de la kokida koro
La profito de ĉi tiu produkto estas la antivirala ago kaj la strukturo de la muskola histo. Koroj estas fonto de energio. Regula uzo de kokaj koroj plibonigas la aspekton kaj kondiĉon de la haŭto, pliigas cerbon-aktivecon kaj havas bonan efikon sur muskola tono. Sed ĉi tiu subprodukto havas kontraŭindikadon. Se oni vidas individuan intolerancon, estas pli bone rifuzi uzi ĉi tiun produkton. La uzo de koroj pluraj fojoj semajne sufiĉos por senti la bonan efikon de ĉi tiu produkto.