Kruda ŝelo en kombino kun mola kokida karno plaĉos al ĉiuj amantoj de delikata manĝaĵo. Legu kiel kuiri klingan fileeton en barataĵo, kaj frakasu vian familion. Vi certe ricevos multajn komplimentojn kaj rekono en vi pri kulinara talento.
Kuleta fileo en bacon
Ingrediencoj:
- Basilio estas seka;
- lardo - 230 g;
- Filtrilo de kokido - 370-400 g;
- butero - 25-30 g;
- petroselo;
- ovoj - 2 pecoj;
- salo;
- pano - 3 tranĉaĵoj;
- juglandoj, senŝeligitaj - 45 g.
Preparado
Ĉiu klingo estas tranĉita, batis kaj salutas. Tranĉi petroselo kaj miksi kun basilo, salo. Aspergu per ĉi tiu miksaĵo la pecojn de fileo. Pano estas planko en manĝaĵa procesilo kun nuksoj. Bacon tranĉas en maldikaj strioj.
Ni metas sur la tabulon unue striojn de lardo, kaj poste filetoj. Ni envolvu nin, eniru en ovojn kaj sekvas ilin en la pano kaj nukta miksaĵo. Disĵetu en oleo kaj baku. La preparado en la forno daŭros 25 minutojn. Formita fileo estas perfekte kombinita kun vegetala salato kaj maskovrita terpomo.
Kuleta fileo per pano kun fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 280 g;
- Maraj skatoloj - 80 g;
- salo;
- Ovoj de kokido - 2 pecoj;
- Ora oleo - 70 ml;
- fromaĝo - 60 g;
- Faruno - 85 g.
Preparado
Maraj kalikoj ni enmetas sakon kaj batas ilin per martelo por ke ili fariĝu muelilo. Vi povas akceli la procezon kaj mueli en manĝaĵa procesoro, sed tiam la bebo estos tro malprofunda. Kvankam ĝi ĉiuj dependas de la persona gusto de ĉiu.
Ni prenas 3 violojn. En unu ni metas la farunon, en la dua ni rompas la ovojn kaj batas ilin per forko, en la tria ni metas la disbatitajn pecojn, kradritan fromaĝon kaj salo kaj miksas.
Kuĉa fileo lavita, dividita en pecojn kaj trempis, observante la ordo: en faruno, en ovoj, en maksimuma karno. Fritu ĝin per maníba butero. Nemeloj kun hejmo povas esti uzataj per saŭco aŭ ornamaj.
Kuleta fileo en kruta kruĉo sur fritita pano
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 420-450 g;
- Provizante kokidon;
- ovoj - 2 pecoj;
- salta jalo;
- raketoj - 80 g;
- oleo de sunfloro;
- dolĉa papriko;
- lakto - 120 ml;
- Faruno - 60 g.
Preparado
Ni faras marinadon. Por tio, aldonu salo al la lakto, papriko, ŝvelado por kokido, paro da kuleroj da vegetala oleo kaj miksaĵo.
Kuleta fileo lavita, tranĉita en pecoj kaj metita en marinado. Kun kuirejaj pinciloj ni elprenas ĉiun pecon kaj sendu ĝin unue al faruno, poste en iomete batitajn ovojn kaj fine en biskvitoj. Fry kaj kuŝu sur papero-ŝukon. Servu kun terpomoj aŭ rizo.