Familiare al ĉiuj ekde infanaĝo, tiaj komponantoj de multaj hejmaj vespermanĝoj, kiel porko kaj terpomoj, povas esti malfermitaj por vi tute tute nova bakita kune en la maniko. Ŝanĝi malsamajn marinojn por viando, kies receptoj nun estas senutilaj, vi ricevos novan pladon ĉiufoje.
Porka recepto kun terpomoj en la maniko por bakado, en la forno
Ingrediencoj:
- karno de porko - 0.7 kg;
- terpomoj - 1 kg;
- cepo - 2 cepoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- mustardo - 1 cucharadita;
- Petroselo - ½ fasko;
- Pasto de tomato - ½ tbsp. kuleroj;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- papriko;
- pipro;
- salo
Preparado
Por bakado estas pli taŭga taŭga sacro aŭ rena parto, laŭ kiu ĝi konvene vokas, ĝi ne estas tute maldika, do ĝi ne sekiĝos post kuiri. Enkarcerigi, sekigi kaj tranĉi por antaŭ-marinado. Miksi saŭcon, citronan sukon, tomatonon kaj spicojn, krom papriko. En ĉi tiu miksaĵo, elpremu la ajlojn kaj tranĉi al malgrandaj petroselo kaj duon-ringaj cepoj, en ĉi tiu miksaĵo marinate la porko. La tempo de pikado dependas de kia parto de la porko, kiun vi uzas, ĝia kvalito, ĉu la viando estis frostigita. Ĝenerale, la plej malbona, pli longe ni marinate, de horo ĝis 12 horoj, estu pli zorgemaj dum uzado de salo rilate al viando, ĉar sojfabo mem anstataŭigas salo. Tranĉi terpomojn kiel vi ŝatas, nur ne tre grandajn pecojn, verŝu oleon, aspergu per salo kaj papriko, se iu alia havas siajn proprajn preferojn por spicoj, aldonu ilin kaj miksos bone. Envenu la fornon antaŭ 180 gradoj, nun aldonu ĉiujn ingrediencojn al la maniko, sendu ankaŭ la marinadon, blovu la aeron el la maniko kaj ligi ĝin bone sur ambaŭ flankoj. Kiu ne havas bluitan strion sur la maniko, faru kelkajn bonajn truojn supre, provante ne elŝiri la manikon. Preparu tian ĉefverkon estos proksimume 70-80 minutojn, sen neceso de pli da intervenoj.
Kiel kuiri porko en maniko kun terpomoj kaj legomoj?
Ingrediencoj:
- karno de porko - 0.5 kg;
- terpomo - 0.5 kg;
- cepo - 2 cepoj;
- ajlo - 3 dentoj;
- karotoj - 1 peco;
- Courgette - 200 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- Petroselo - ½ fasko;
- suko de tomato - 150 ml;
- Oleo de olivo - 30 g;
- Basilio - 6 folioj;
- timiano - 1 branĉo;
- pipro;
- salo
Preparado
Kiel ĉiam antaŭ kuiri, lavu kaj sekigi viandon, tranĉu ĝin en tranĉaĵoj ne malpli ol matĉon. Tiam marinate ĝin en tomato suko kun salo kaj basilio. Cepo tranĉas la duonajn ringojn, ajlojn kun teleroj, kaj la ceteraj legomoj ne nur finas, tial ili ne falas en la procezon. En unu bovlo, miksi la karnon, legomojn kaj spicojn, aldonu al ili oleon. Kontrolu salo kaj translokiĝi al maniko, kiu estas tiam translokigita al precalentigita forno ĝis 180 gradoj kaj atendu 70 ĝis 90 minutojn.