Tortoj kun fromaĝo en jogurto

Multaj, verŝajne, memoru la guston de tiuj samaj plataj kukoj, per kiuj niaj avinoj kaj patrinoj malhelpis nin en infanaĝo. Kaj kiom dolĉa ĝi estis! Ni kuiru la saman por ni mem kaj nian familion kaj ĝuu la dian guston de via preferata traktado.

Tortoj kun kolbaso, verduloj kaj fromaĝo en jogurto - recepto

Ingrediencoj:

Por la provo:

• La faruno disvastiĝis de pli alta grado - 310-330 g;
• kefir (prefere hejme) - 245 ml;
• Granula sukero - 15 g;
• Ovo de elekto - 1 peco;
• margarino aŭ butero - 120 g;
• Soda slaked aŭ baking powder - 1/2 aŭ 1 cucharadita, respektive;
• roko salo - 1/2 kusenio;

Por la plenigo:

• Forta fromaĝo - 170 g;
• kolbaso - 170 g;
• Freshly pomped fresh herbs - 2 tbsp. kuleroj;
• Suna pipro kaj roka salo - Gusto;
• rafinita sunfloro aŭ olivoleo - 45 ml.

Preparado

La pasto por plataj kukoj estas kuirita nekredeble rapida. Sufiĉas miksi yogurton kun sukero, aldoni la eksploditan sodon aŭ bakantan polvon, verŝi la fanditan margarinon aŭ buteron kaj miksi la farunon kaj salo post tio. Ĝuste kuirita faruno faruno ne tenas al viaj manoj, sed ĝi restas mola. Ne aldonu tro multe da faruno, alie la produktoj fariĝos ruĝaj kaj senmova.

Dum la pasto ripozas (por dek minutoj), ni preparas la plenigon. Ni tranĉis malgrandajn kubojn de kolbaso, kranas fromaĝon kaj tranĉis freŝajn herbojn. Ni miksas la komponantojn de la plenigo, kaj prenas la dezajnon de la produktoj. Depende de la grandeco de la pato, dividu la maskon en du aŭ tri servojn kaj ruliĝi ĉiun aŭ simple mashigi ĝin per manoj ĝis atingi plata kuko. Centro metis la kompletigon, kaj poste levas la randojn kaj larmu ĝin de supre. Nun turnu la produkton per kudro malsupren kaj ebenigi ĝin por akiri plata kuko por kuŝi la fundon de la pato. Ni metas la verkon en oleo, varmigita tute ĝisfunde, atendu la brunadon de la plata kuko unuflanke, reduktante la fajron. Post tio, turnu ĝin al alia barelo kaj lasu ĝin esti rostita sub la kovrilo ĝis ĝi estas preta.

Ni donas finitajn produktojn iom kuŝantan, kovrante bovlon aŭ teleron, kaj ni povas provi.

Uzante ĉi tiun recepton kiel bazo, vi povas prepari tortillas kun jogurto, fromaĝo, verdoj kaj terpomoj aŭ ŝinko , anstataŭigante ilin per kolbasoj aŭ freŝaj produktoj simple kun fromaĝoj kaj verduloj. Ĝi ne estos malpli bongusta, bonodora kaj apetinda.

Por akiri pli utilajn variantojn de la plado, vi povas baki tortojn per kefiro kaj fromaĝo en la forno. Por fari tion, post la formado de la produktoj, ni metas ilin sur baksaĵon, kiu estas frotita per iom da faruno kaj bakas je temperaturo de 195 gradoj dum dek kvin minutoj.