Kiel dolĉa kaj rapida por prepari originalan kaj delikatan fiŝan pladon? Ni alprenas vian atenton interesajn kaj simplajn kodajn receptojn kun pola saŭco hejme.
Kodigo en pola en multivarko
Ingrediencoj:
- kodilo - 800 g;
- bulbo - 1 peco;
- ovo kokino - 4 pecoj;
- Radikala radiko - 1 peco;
- butero - 70 g;
- akvo - 800 ml;
- citrono - 1 peco;
- spicoj.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri la kodon en pola. Do antaŭ ol prepari la pladon tute lavu la fiŝon, purigu kaj dishaku en partojn. Cepo estas senŝeligita, tranĉita per semirigoj, ni tranĉas la radikon de petroselo. Nun ni preparas la fiŝon unue, kaj poste faras la saŭcon al ĝi. Ni enmetas la trionkon en la pokalon de la multivarko, verŝu la bolitan akvon en ĝin, aldonu la pikitajn cepojn, la petroselon radikon, aspergu per salo kaj spicoj por gustumi. Ni kuiras fiŝojn dum 40-50 minutoj elektante la programon "Pekante".
Nun ni faru la saŭcon: fandu la oleo en la buljonon, en kiu la fiŝoj estis ŝvebitaj, tranĉu la ovojn per senkulpaj kaj malmolaj boligitaj ovoj, aldonu malplenajn herbojn. Post kuiri, metu la fiŝon sur platon, aspergu per citrono. Aparte, ni servas saŭcon, kiu estas abunde akvumita kodisto. Kiel flanka plado, ĝi estas plej bone uzi mashedojn aŭ bolitajn terpomojn.
Kodilo en pola en la forno
Ingrediencoj:
- kokido ovo - 3 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- lakto - 300 ml;
- butero - 50 g;
- salo
Preparado
La recepto por kuiri kodon en pola lingvo estas sufiĉe simpla kaj ne prenas multan tempon. Do ni purigas la fiŝojn de skaloj, internaĵoj, ostoj, rinsitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Kokaj ovoj boli, purigi kaj lasi malvarmigi. Pecoj de fiŝo metas en rostitan pladon, aldonas kruĉitajn cepojn kaj verŝas lakton miksitan kun unu kruda ovo. Supro kun streĉitaj kuboj de bolitaj ovoj kaj senditaj al la forno. Post 15 minutoj aldonu buteron, movu kaj kuiri dum alia duonhoro. Jen ĉio, kodita kun saŭco en pola preta.
Recepto de kodoj en pola
Ingrediencoj:
- kod-fileo - 500 g;
- bulbo - 100 g;
- karotoj - 1 peco;
- butero - 25 g;
- Folia folio - 2 PC.
- bolitaj ovoj - 2 pecoj;
- verduloj;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Legomoj estas lavitaj, sekigitaj kaj purigitaj. Post tio, metu cepojn kaj karotojn en pano, verŝu malvarman akvon, aldonu laŭrojn de laŭro, salo kaj pipro. Ni metas la telerojn sur la fajron, atendu ĝis la boŭlo, kaj malrapide malfortigu la rikoltitajn kotlilojn en la legoman buljonon . Kuiri la fiŝon sur malforta fajro dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Kokitaj ovoj estas purigitaj de la ŝelo kaj disbatitaj en kubojn. Verda herbo trinkita. Post iom da tempo ni prenas la kodon el la pano, malvarmigas ĝin kaj tranĉas ĝin en pecojn. Kremo de butero fandiĝas en kaserolo, aldonu ovojn kaj iom buljonon. Sur la plato elmetu la finitajn maĉpomojn, supre la fiŝon kaj verŝu la saŭcon.
Kodigo en pola en duobla kaldrono
Ingrediencoj:
- kod-fileo - 800 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Petroselo - 100 g;
- golfeto - 1 peco;
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- spicoj - por gustumi.
Preparado
La fileto de kodisto estas trinkita en malgrandajn porciojn. En la akvo en la vaporŝipo ni ĵetas laurelon, pizojn de nigra pipro kaj aldonas radikon de petroselo. Poste disvastigu la kodon, salo, pipro kaj kuiras la fiŝon dum ĉirkaŭ 30 minutoj, kaj bolas la ovojn en la vaporŝipo, tiam purigu ilin el la ŝelo, tranĉu en kubojn kaj miksu per pikita pejlo. Ni plenigas per olivoleo, citrono kaj suko. Preta kodilo zorgeme metas sur telerojn kaj ŝmiris per riĉa preta saŭco. Ni servas pladon kun masatoj.