Kokosa kuko estas delikata kaj delikata traktado. Tia deserto ornamos ian festan tablon. Pluraj interesaj receptoj por prepari kokan kukon atendas vin sube.
Recepto por kokoso kuko
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- varma akvo - 20 ml;
- sukero - 140 g;
- suko de duono de citrono;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita.
- amato de terpomo - 60 g.
Por kremo:
- kokoso - 1 peco;
- ron - 40 g;
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- Lakto - 0.5 litroj;
- Pulvoro por pudingo - 1 sapo;
- sukero - 180 g;
- yemas - 3 pecoj;
- proteinoj - 6 komputiloj.
- ĉerizo - 16 komputiloj.
Preparado
Apartigu la yemas el proteinoj. Miksu la yemas kun duono de sukero, akvo kaj citrono kaj frotu ĝis blanka. Proteinoj kun la cetera sukero venkas al densa maso kaj miksita kun yemas, batitaj per sukero. Faruno svingas kaj miksas kun amelo kaj bakanta pulvoro por pasto. Iom post iom versxu sekan miksaĵon en proteinojn kun yemas. Verŝu la paston en muldilon, ŝmirita kun butero.
Baku en la forno je 180 gradoj dum 35 minutoj. Lasu la kukon malvarmigi tute. Ni faras truon en la kokoso, drenas la lakton de ĝi. Ni dividas la juglandon en duono, elprenas la koron kaj apartigas ĝin. De kokoso lakto kaj sukero (6 kuleroj) kuiras dikan siropojn. Poste versxu la ronon kaj lasu ĝin malvarmeti.
Pulvoro por pudino estas mamnutrita en 3 kuleroj da lakto, ni aldonas yemojn. La resto de la lakto estas boligita kun duono de sukero. La dua duono de sukero estas skurĝita de proteinoj. En bolanta lakto, verŝu en la diluitan pulvon por la pudingo, kaj poste enkonduku la skurĝitajn al la blankuloj. Ni donas la kremo iom por malvarmigi.
Tranĉi la finan malvarmetitan biskviton en 3 partojn. La unua tavolo lubriĝas kun vanila kremo, ni kuŝas la duan tavolon kaj malsekigas ĝin per kokosa lakto kaj denove lubrikas kun kremo. Ni metas la trian tavolon kaj denove trempas ĝin per kokosa lakto kun sukero kaj graso kun kremo. Kokosa kerno tri sur gratero kaj aspergu ilin sur supro kaj flankoj de la kuko. Ni ornamas la ĉerizon per beroj.
Kokosa kuko en multivarko
Ingrediencoj:
- faruno - 1 vitro;
- sukero - 0,5 taso;
- butero - 150 g;
- kokosaj blatoj - 1 vitro;
- grunda papaĵo - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 sapo;
- dolĉa kremo - 200 g.
Por kremo:
- lakto - 400 ml;
- sukero - 200 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- Butero - 200 g.
Preparado
Ni konektas kokojn, papaĵaj semoj, ovoj kaj sukero. Ĉio ĉi estas skurĝita, aldonu fanditan buteron, agrablan kremo, batis denove. Malrapide enmetu farunon miksitan kun bakanta pulvoro.
Verŝu la paston en bovlon multivarka, oleita kaj en la "Bake" reĝimo, ni preparas 65 minutojn. Ni preparas la kremo: ni konektas ovojn, sukeron kaj farunon, ni verŝas en kvaronon de la lakto. La cetera lakto estas varmigita kaj injektita en ĝi iom post iom preparitan miksaĵon, movi kaj kuiri ĝis la maso komencas dikiĝi. En la malvarmeta kremo, aldonu buteron kaj biskviton. Ni tranĉas la kukon en 3 partojn kaj tranĉu ĝin per la preta korto. Mack-coconut-kukaĵo estas ornamita per kokosaj blatoj.
Torto de ĉokolado
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovoj - 4 pecoj;
- kakao - 3 tbsp. kuleroj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
Por la plenigo:
- sukero - 6 tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 vitro;
- butero - 100 g;
- Kokoso-afekado - 200 g;
- likvoro - 5 tbsp. kuleroj.
Por glazego:
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- lakto - 5 tbsp. kuleroj;
- kakao - 2 tbsp. kuleroj;
- Butero - 20 g.
Preparado
Apartigu la proteinojn el la yemas. En la yemas, aldonu 1 kulero da sukero kaj whisk. La resto de la sukero estas skurĝita de proteinoj. En la proteino maso, verŝu la mashedajn yemojn, verŝu en faruno, kakao kaj sodo, skuita per vinagro. Verŝu la paston en ŝmiritan formon kaj baku dum duonhoro je temperaturo de 180 gradoj.
Intertempe ni preparas la plenigon: ni kombinas lakton, sukeron, buteron kaj kokosajn vazojn. La rezulta maso estas varmigita per malgranda fajro dum 10 minutoj, moviĝante senĉese. Dum ĉi tiu tempo, la plenigo kompakta kaj komencos malfrui malantaŭ la stenochek. Ni lasas ĝin malvarmigi. Miksi la likvoron kun 2 kuleroj da akvo. Preta kaj malvarmigita kukaĵo tranĉita en duono, trempita kun la rezultanta miksaĵo. Ni demetas la plenigon sur la trempita maizo kaj metu la duan kukaĵon supre. Faru la glaciaĵon: en kaserolo kombinas sukeron, lakton, kakaon kaj kuiriston, moviĝantan, ĝis dika. Poste aldonu la buteron kaj varma glacia akvo, nian ĉokoladan kukon kun kokosaj kavoj.