Mustardo, aldonita al la salato, donas al la plado originalan kaj kontentan plaĉan guston kaj specon de ostrinko. Provu prepari teleron kun mustardo por la ferioj kaj surprizi viajn gastojn.
Greka salato kun mustardo
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- tomato - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- laktuko folioj;
- Olivujoj sen pits - 120 g;
- feta fromaĝo - 200 g;
- freŝaj herboj, spicoj;
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
Por saŭco:
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- Poma suko - 3 Tbsp. kuleroj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- mustardo - 1.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj de semiroj; salato por dispecigi, la bulgara pipro kaj fromaĝo tranĉitaj en ulnojn; tomatoj kaj kukumoj - lobules. Ĉiuj pretaj ingrediencoj, krom fromaĝo, miksas en salata bovlo, aldonas olivojn, vestitaj per saŭco. Espolvu la finitan salaton kun frakasita feta fromaĝo, ornami per petroselo aŭ koralaj branĉoj. Prepari la saŭcon, miksi poman sukon , verdan oleon, sofon kaj citronan sukon.
Cezaro salato kun mustardo
Ingrediencoj:
- Pekin-brasiko - 0,5 pecoj;
- tomatoj - 5 komputiloj.
- laktuko folioj;
- blanka pano;
- ajlo - 2 trunkoj;
- kileta fileo - 400 g;
- oleo de olivo;
- ovo - 6 komputiloj.
Por refueling:
- yema de ovo - 4 pecoj;
- Tablo Mostardo - 4 Tbsp. kuleroj;
- pomita cidro-vinagro - 1 tbsp. kulero;
- spicoj;
- anĉovoj - 20 g.
Preparado
Kuleta fileo tranĉis en malgrandajn pecojn kaj fritas en pano. Folioj de laktuko kaj Pek-brasiko estas kaptitaj per manoj, tomatoj kaj kuiritaj senkulpitaj ovoj estas grandaj ŝtonoj. Pano estas disbatita en kuboj, surmetas seka frizujo kaj sekigas per meza varmo ĝis biskvitoj. Ajlo estas purigita, fajne pikita kaj tranĉita en oliva oleo al ora hue. Tiam, egale, verŝu ĉi tiun veston kun krajonoj.
Por la preparado de mustardo-saŭco, miksi ovon yemas, mustardon, verŝi vinagron, salo kaj bati la mason al unuformeco kun miksaĵo. Tiam elŝovu la anĉovojn, verŝu olivan oleon kaj batu denove. Nun metu ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo, miksu, akvon kun mustardo vestanta kaj servi ĝin sur la tablo.
Salato kun ŝinko kaj mustardo
Ingrediencoj:
- ŝinko - 300 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- kremo - 100 ml;
- Vina blanka vinagro - 1 tbsp. kulero;
- Dijon-musdero - 1 tbsp. kulero;
- Verdaj cepoj - 50 g;
- fritita salato - 100 g;
- Ĉamizonoj marinitaj - 200 g;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
Fungoj ni tranĉas tranĉaĵoj, ŝinko kaj fromaĝo, kaj ni tranĉas la cepojn. Miksu mardonon kun vinagro, verŝu oleo, kremo, salo kaj pipro. En granda bovlo, kombinas laktukajn foliojn kun fungoj, fromaĝoj, ŝinkoj, vestu la pladon per saŭco kaj aspergas per pikitaj cepoj. Jen ĉio, salato kun Dijon-mustardo pretas!