La florbrasiko estas tre populara produkto en la dieto de homoj, kiuj preferas sanan dieton. De ĝi vi povas kuiri multajn delikatajn kaj sanajn telerojn. Por fari ajnan teleron da florbrasiko, necesas elekti freŝajn, streĉajn inflorescencojn, nur por certigi, ke ili ne havas nigrajn punktojn. Ni tuj rakontos al vi kiel kaj kiom kuiras florbrasikon.
Kiom da minutoj kuiri florbrasikon?
Freŝa florbrasiko estas dividita en inflorescencojn, lavita kaj kuirita en emajlo-kaserolo ĝis la plena pretaĵo de 10-15 minutoj, tiel ke ĝi fariĝis blanka en akvon, vi povas aldoni kvaronon da glaso da lakto kaj kulero de citrono (por 1 litro da akvo).
Antaŭ fritado de florbrasiko boli en salta akvo dum sep minutoj.
Florbrasiko povas esti kuirita en mikroondoj, pro tio ni disvastigas la inflorescencojn en speciala telero kun kovrilo. Aldonu tri kulerojn da akvo kaj metu ĝin al plena kapablo. Kuiri dum tri minutoj, poste aldonu iom da salo, milde miksi kaj kuiri aliajn kvin minutojn. La tigoj de la infloresko devas fariĝi mola.
En multivarko, por vendi freŝa florbrasiko ankaŭ estas tre simpla, ĉar ni dividas la brasikon en inflorescencojn, disvastigas ĝin en la kuirejon por paro, elektu la taŭgan reĝimon kaj kuiri dum 20 minutoj. Kontrolu la pretecon per tranĉilo, se necese, aldonu tempon.
Kiom kuiri florbrasiko al infano?
Oni devas diri, ke ĉi tio estas tre delikata vegetaĵaro kaj estas tre bakita, do, ke brasiko ne bolas dum pli ol dek minutoj, alie ĝi simple boos. Kuĉa florbrasiko por infano devas esti kvin ĝis dek minutoj.
Kiom kuiri frostita florbrasiko?
Ni metas la frostitan florbrason en malvarman akvon, metu ĝin sur grandan fajron, alportu ĝin al kuzo, faru malpli fajron kaj kuiri ĝis preta por 15-20 minutoj.
Kiom kuiri freŝa florbrasiko?
Por akceli la preparan tempon de florbrasiko, vi povas fari kruciĝon en la ĉefa tigo de 1.5-2 centimetroj. Lasi la tutan kapon tranĉi la akvon malsupren en iomete salita akvo kaj kuiri por 5-10 minutoj, la ĉefa afero ne estas digesti la inflorescencojn, ĉar ili povas perdi ilian formon kaj teksturon, kio estas grava en la salata preparado de receptoj. Por forigi la odoron, kiun la brasiko havas, dum kuiri en la akvo vi povas aldoni iom da pano.
Varmita florbrasiko
Ingrediencoj:
- florbrasiko;
- akvo;
- salo - por gusto.
Preparado
Ni lavas florbrasikon, ni malmuntiĝas en apartaj inflorescencoj. Ni malsupreniras la brasikon en bolantan salvan akvon kaj kuiri por 10-15 minutoj. Preta kolora florbrasiko estas ĵetita al kultivisto por akvumi la glason. Ni turnas sin al la plato kaj servas ĝin al la tablo.
Florbrasiko por ornami
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 600 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 kuleroj;
- nigra pipro - 2 pingloj.
Preparado
Ni malmuntas brasikon sur grandaj inflorescencoj. Akvo estas alportita al boil, ĝi estas bona por salo (akvo devas esti saleta). Ni malsupreniras la brasikon en bolantan akvon kaj kuiras je alta varmo dum 4-6 minutoj. Tuj kiam la brasiko komencos penetran per tranĉilo, ni tuj elprenos ĝin el la akvo. Ni dividas en pli malgrandaj inflorescencoj. Kaj ni plenigas la brasikon kun oleo de oleo kun vinagro, aŭ butero, senŝeligita kun ajlo.
Varmita florbrasiko kun sekvinberoj
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 400 g;
- cepoj - 1 pc.
- sekvinberoj - 100 g;
- Kernaj semoj - 50 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Boil florbrasiko en salta akvo dum 5 minutoj. Tiam fritu la cepojn tranĉitaj en duon-ringojn sur vegetala oleo dum ĉirkaŭ du minutoj, aldonu semojn kaj sekvinberojn al ĝi, kaj fritu dum tri minutoj, moviĝante. Aldonu la florbrasikon kaj friti dum kelkaj minutoj. La plado rezultas delikata kaj bonodora.