Malsukcese malalta populareco de la perla trinkejo estas pro nescio de dommastrinoj pri ĝia ĝusta preparado. Aldonante perlajn beojn al legomoj aŭ karno, kaj diversigante sian guston per aromaj veturoj kaj spicoj, ni ricevos tute novan, originalan kaj, plej gravan, nediskuteble utila telero kiu konkurencos kun aliaj pli popularaj teleroj. Sed eĉ la klasika, ĝuste preta perla hordeo estas bona laŭ sia propra maniero kaj havas sian propran spektantaron de fanoj.
En la suba materialo, vi trovos rekomendojn pri kiel prepari simple klarajn akvatelojn kaj ĝiajn pli kompleksajn interpretojn.
Kiel bongusta kuiri perla trinkejo en multivariado?
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 230 g;
- akvo purigita - 740 ml;
- butero - 50 g;
- Salo estas granda kuirejo - por gustumi.
Preparado
Antaŭ kuirado, perlo hordeo devas esti plene rinsita antaŭ la travidebleco de la akvo kaj trempas ĉirkaŭ tri horojn, plenigante sufiĉan kvanton da malvarma akvo. Post paso de tempo, la akvo estas drenita, kaj la koko estas lava iamfoje kaj enmetita en la ujon de la plur-aparato. Plenigu ĝin per la necesa kvanto da akvo, aldonu grandan salon al gusto kaj butero, adaptu la aparaton al la reĝimo de "Kasha", "Milk porridge" aŭ "Buckwheat", depende de la modelo kaj preparu la pladon dum unu horo. Post la signalo, ni donu la perla trinkejo stari en la "Heating" mode por ĉirkaŭ dek kvin minutoj kaj povas servi.
Ĉu vi ŝatus diversigi la guston de klasika perlo hordeo? Aldonu al la plado kuirinte iom da diktitaj karotoj, starigu ĝin per spicoj al via gusto, kaj ricevu tute novan impreson de la manĝo.
Kiel veti perla trinkejo en multivarko sen trempado?
Perlo hordeo en multivarko estas facila de veldi kaj sen pre-trempado. En ĉi tiu kazo ni preparas la pladon en la samaj proporcioj, sed pliigas la kuiradan tempon al du horoj.
Kiel kuiri perla hordeo en mikroondoj?
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 230 g;
- Akvo purigita - 375 ml;
- Cepo oleo cepo - 2-3 tbsp. kuleroj;
- Salo estas granda kuirejo - por gustumi.
Preparado
Por kuiri la perla hordeo en mikroonda forno, iomete malsamaj proporcioj de cerealoj kaj akvo estas uzataj. Ni metas la trempitajn kaj bone lavitajn perlajn aknojn en speciala ujo por mikroondaj forno-preparado, plenigi ilin per la necesa kvanto da akvo, kovri ĝin per kovrilo kaj turni sin sur la aparaton dum dudek minutoj, adaptante ĝin por maksimuma potenco. Post la signalo aldonu iom da salo, aldonu frititajn cepojn aŭ buteron, miksu kaj kuiras la broĉon dum dek minutoj ĉe la sama potenco. Se la rezulto ŝajnas malmola, vi povas etendi la kuiran tempon dum kelkaj minutoj, aldonante akvon se necese.
Kiel kuiras krudan perla hordeo sur garniŝo kun legomoj?
Ingrediencoj:
- Perlo hordeo - 230 g;
- akvo purigita - 740 ml;
- cepo bulbo - 85 g;
- karotoj - 85 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 85 g;
- ajlo dentoj - 2 komputiloj.
- freŝaj aŭ enlatigitaj tomatoj en propra suko - 120 g;
- infloresko de florbrasiko aŭ brokolo (laŭvola) - 120 g;
- oleita rafinita - 55 ml;
- hops-suneli aŭ miksaĵo de italaj herboj - 1 pinglo;
- Salo estas granda kuirejo - por gustumi.
Preparado
Por fari la perla hordeo frostiĝa, antaŭe trempita kaj malplenigita krupo estas verŝita per akvo, alportita al kuzo, kuiris por unu minuto, kaj tiam la akvo estas drenita. Aldonu novan parton de pura akvo en la kvanto laŭ la recepto, donu la hordeon pluvigi kaj kuiri ĝin sub la kovrilo, en la plej malgranda varmo ĝis
En ĉi tiu tempo, prepari la legomojn. Ni purigas, enjuŝu cepojn kaj karotojn kaj preterpasas la vegetalan mason sur vegetala oleo ĝis mola. Poste aldonu la pikitan ajlon, tranĉitajn kruĉojn aŭ kubojn de bulgara pipro, kradritaj freŝaj aŭ en ĝia propra suko, tomatoj kaj, se oni deziras, la inflorescencia de florbrasiko aŭ brokolo. Fry ĉiuj kune dum kelkaj minutoj, metu la verdan mason en pano kun la finita perla hordeo, aldonu salon kaj lupol-sunelojn aŭ italajn herbojn por gustumi. Ni miksas la broĉon per la legomoj, kovras ĝin per kovrilo kaj lasas ĝin sidi dum aliaj kvin minutoj.