Hodiaŭ pli kaj pli da homoj rifuzas aĉeti dolĉaĵojn: brilajn sintezajn tinkturojn, sukajn substitutojn, gusto-potenculojn, gustojn - ĉio tio faras frandaĵojn, kukojn kaj aliajn delicojn malutilaj por infanoj. Por plaĉi al la infanoj kun utila kaj bongusta deserto, baku kukon "Mink Mole" kun bananoj.
Kuko "Mink Mole" kun bananoj
Ingrediencoj:
- Kokido ovo mi de grado - 6 komputiloj.
- Sukero sablo purigita - 100 + 100 g;
- vanillin - 1 sapo;
- bakanta pulvoro aŭ bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Faruno de superkvalita blanka tritiko - 1,5 taso;
- Oleo "Kamparano", "Kamparano" aŭ similaj - 1 kulero;
- kakao (pulvoro) - 4-6-a. kuleroj;
- Bananoj maturaj - 5 pcs.
- Malsa fromaĝo - 1 Pokalo;
- kremo almenaŭ 20% grasa enhavo - 100 ml;
- gelateno - 25-30 g.
Preparado
Por fari kukon "Mink Mole" per kudra kremo, ni dividos la procezon en plurajn stadiojn.
Unue ni preparas la bazon por la kuko.
- Apartigu la proteinojn el la yemas kaj metu ilin en la fridujo dum duonhoro.
- Uzante miksaĵon, turnu la proteinojn en kreskantan ŝaŭmon.
- Iom post iom versxu duonon de sukero (100 g).
- Ŝaŭmo estas stabila - ĝi estas tempo aldoni kakaon (plej bone estas ŝovi ĝin per streĉilo por eviti lumbojn). Tiam aldonu la yemas.
- La miksaĵo estas densa, la miksaĵo estas flankenmetita kaj tre zorge uzanta kuleron aŭ silikan spatulon, ni intermetas la farunon kuirita per bakanta pulvoro. La pasto ne devas filtri.
- La formo estas lubrica kun oleo, verŝas la paston kaj bakas ĉokoladon por duonhoro.
- Ni kontrolas la pretecon kun ligna buklo aŭ matĉo.
- Ni elprenas la kukon kaj lasas ĝin malvarmigi bone.
Kiam la kukaĵo estas malvarma, ni preparas la kremo.
- En varma kremo, ni solvas gelatinon, varmante iom por eviti hejtadon super 80 gradoj.
- Kaverna fromaĝo mueliĝas kun sukero kaj aldonas malvarman kremo kaj vanilino.
- Miksilo miksas amason por fari ĝin avide.
Ni kolektas la banan kukon "Mink Mole".
- Tranĉi la supron de la spongo-kuko kaj uzu kuleron por forigi la pulpon, lasante la limon ĉirkaŭ 0.5 cm de dika kaj la fundo. Biskvitaj molaj, ni agas singarde.
- En la ricevita bazo ni demetas la liberigitajn bananojn. Vi povas tranĉi ilin laŭlonge de duono, vi povas tranĉi en cirkloj kaj superkovri.
- Ni distribuas la kremo super la bananoj. Por kuko "Mink Mole" kun bananoj, oni povas preni recepton por kremo. La sola kondiĉo estas, ke ĝi estu sufiĉe dika.
- Ni tranĉas la supran tranĉan parton de biskvitoj kaj pulpon en grandajn panerojn kaj kovras la kukon kun ĉi tiuj paneroj. Tie devus esti glito.
- Metu la kukon en la fridujon kaj atendu almenaŭ 8 horojn.
Vi povas trakti ĉiujn kun tre bongusta kaj bela deserto.
Kiel vi povas vidi, farante kukon "Mink Mole" estas multe pli facila kaj pli malmultekosta ol multaj aliaj desertoj, kaj ĝia gusto estos tute plaĉa.