Salsola kun kolbaso

Solyanka estas unu el la plej interesaj teleroj de rusa kuirarto. Mirinda supo, kuirita sur viando, fiŝo aŭ fungo-buljono, longe okupis sian estimindan lokon sur la manĝebla tablo de ĉiu familio! Tamen, hodiaŭ ni foriros iom el vi el la klasika recepto de la saliko kaj konsideras kun vi la originalan recepton por kuiri kolbason kun kolbasoj. Kredu ĝin por vorto, ĝi estas tre bongusta, bonodora kaj kontentiga!

Salsola kaj kolbasa recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Nun konsideru simplan manieron kiel fari hodgepodge kun kolbaso. Do ni komencas zorge lavante malgrandan forkon da brasiko, malpezigante ĝin de malbonaj folioj kaj sekigi ĝin per tuko. Tiam ni tranĉos ĝin per maldikaj tretoj. Kaj nun ni preparos ĉiujn aliajn legomojn kun vi. Karotoj kaj cepoj estas purigitaj kaj plene lavas. Nun ni frotas la karotojn sur grandan grateron, kaj ni rompas la cepojn en malgrandajn kubojn. Tomatoj trinkitaj, sekigitaj kaj shinkuyu maldikaj rondoj. Ajlo estas purigita kaj lasu ĝin tra la gazetaro aŭ bone grate ĝin. Salatoj estas tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj.

Nun prenu la kaldronon kaj varmigu iom da vegeta oleo en ĝi, kaj poste metu la trititan cepon, fritu ĝin. Post kiam ni demetas la karotojn kaj kolbasojn. Ĉiuj miksas kaj fritas dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la kolbasoj iomete brunaj, kaj karotoj ne estos molaj. Post tio ni elverŝos la brasikon al la legomoj kaj kuiras ĝin, konstante moviĝante, ĝis ĝi estas preta. Tuj poste, la enhavo de la fandita fero ni havos salo kaj pipro por gusto, aldonu spicojn kaj akvumiĝojn. La kukaĵo de tomato estas bredita en multe da akvo boligita kaj poste verŝas la enhavon en pato. Miksu ĉion kaj aldonu trituran ajlon kaj tomaton. Ĉiuj zorge miksas.

La verdaĵo estas lavita sub kuranta akvo, skuita kaj fajne pikita, disvastigante ĝin, kvin minutojn antaŭ ol la manĝo pretas por la pano. Post tio, forigu la fanditan feron de la fajro, kovru ĝin per kovrilo kaj lasu la supon por 10 minutoj. Jen ĉio, delikata brasiko-supo kun kolbasoj pretaj! Verŝu la pretajn pladon en telerojn, verŝu supre per pipro, freŝaj herboj, kaj servu supo kun la malvarmeta akra kremo.

Solyanka kun kolbaso en la multivarko

Ingrediencoj:

Preparado

Ni proponas alian eblon, kiel prepari hodgepodge kun kolbaso. Ni pelas la bulbon el la ŝelo, mia kaj tranĉas en malgrandajn kubojn. La karotoj estas purigitaj, tranĉitaj kun ŝnuroj, aŭ frotitaj per gratero. Ni turnas sin al la multivarko, metas la "Fry-Vegetables" reĝimon kaj fritas cepojn kaj karotojn en malgranda kvanto da vegetala oleo ĝis la legomoj fariĝas ora. Ĉi tiu fojo mueli pikitajn kukumojn, aŭ tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Metu ilin en la kaldronon, aldonu la tomaton-baton kaj daŭre friti dum kelkaj pli da minutoj kun la legomoj. Miaj terpomoj, puraj kaj tranĉitaj en kubojn de malgranda grandeco. Persekutoj tranĉitaj en rondoj kaj metas ĉion en la multivarko.

Nun ni verŝas en la necesan kvanton da saliko kaj akvo. Ni elmontras la programon "Supo" kaj daŭre preparos la hodgepodge dum dudek minutoj. Post iom da tempo, lasu la supo bati iom. Antaŭ servado sur la tablo en hodgepodge kun kolbaso kaj terpomoj aldonas gustumi olivojn, verdojn kaj tranĉilon de citrono.